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Comida y bebida en valenciano

241 palabras del valenciano sobre el tema «comida y bebida»: el cafè — café, el te — té, l'aigua — agua, el pa — pan. 241 palabras se pueden escuchar en grabación.

Actualizado el 1 de septiembre de 2026 · Lingofly

241 palabras sobre el tema

  • el cafè
    café
    La bebida y el local a la vez. El artículo el delata el género, como con todo sustantivo
  • el te
    té
    El té con acento es la bebida; te sin él es te, a ti. La pareja funciona igual que sí y si
  • l'aigua
    agua
    Palabra femenina, pero con artículo el, que ante vocal se contrae en l': l'aigua. El apóstrofo no es adorno, es escritura obligatoria
  • el pa
    pan
    La panadería valenciana es la fleca, palabra que el español no tiene. Pa amb tomaca — pan con tomate — es la tapa nacional
  • el formatge
    queso
    Prima del francés fromage — y suena parecido: "for-MA-dje". La tg suena dj
  • la carn
    carne
    Carne en general. Las clases se construyen describiendo: carn de vedella — ternera, carn de porc — cerdo
  • el peix
    pescado
    La x final suena "ch" suave, en una sola sílaba: "pech". El pez del mar es también peix, a diferencia del español, que para eso tiene otra palabra
  • la fruita
    fruta
    Colectivo, y por eso en singular: m'agrada la fruita — me gusta la fruta. Una pieza es una fruita
  • la poma
    manzana
    De aquí pomar, el manzanar. Nueva York sigue siendo la Gran Poma — la Gran Manzana
  • la taronja
    naranja
    Fruta y color: una samarreta taronja — una camiseta naranja. València, la ciudad que mandó la palabra por Europa, es tierra de naranjos
  • la tomaca
    tomate
    Palabra propia y femenina — seña valenciana: la norma central dirá el tomàquet. La tapa es la misma: pa amb tomaca
  • l'amanida
    ensalada
    De amanir, aderezar. Aquí son verduras con aceite y vinagre, como la ensalada española de toda la vida
  • la sopa
    sopa
    La misma sopa. Y cenar es sopar: la cena lleva nombre de cuchara desde el medievo
  • la sal
    sal
    Femenino, aunque acaba en consonante: «la sal». Una pizca de sal es «un pessic de sal»
  • bo
    rico
    Formas plenas: bo para hombre o cosa, bona para mujer o cosa femenina. De la comida se habla con estar: està bo — está bueno ahora mismo
  • la llet
    leche
    La ll inicial suena "ly" en una pieza. Cafè amb llet es la mañana clásica, y en Valencia la echan generosa
  • menjar
    comer
    Comer y almorzar: mengem a les dos? — ¿comemos a las dos? Ante e la j pasa a g: mengem, mengeu; el sustantivo la comida es la misma palabra: el menjar
  • beure
    beber
    Beber en el sentido directo, como el castellano. Prenguem alguna cosa? — ¿tomamos algo?: la versión suave
  • l'esmorzar
    desayuno
    Sustantivo y verbo a la vez: esmorzar es desayunar. El desayuno valenciano: pa amb tomaca de pie
  • el dinar
    comida (mediodía)
    La comida principal del día, a las dos. Dinar es también el verbo comer: dinem a les dues?
  • el sopar
    cena
    La cena y cenar en una palabra: sopem a les nou. En València se cena más tarde de lo que se acostumbra
  • mastegar
    masticar
    El mismo masticar: de aquí mastegar xiclet — mascar chicle
  • empassar
    tragar
    No puc empassar — no puedo tragar: se dice de la garganta y de las noticias desagradables
  • l'apetit
    apetito
    Masculino con l'. ¡Bon profit! — buen provecho — se dice antes de empezar
  • el tros
    pedazo
    Pedazo de pan, de tarta, de tierra: un tros de pa. Palabra del primer mes
  • l'olor
    olor
    Femenina: fer olor es "hacer olor" — la cuina fa bona olor, la cocina huele bien
  • l'oli
    aceite
    Siempre con l': l'oli. El de oliva riega el pan; el de mantequilla se llama la mantega
  • la patata
    patata
    Plural: «patates». Las patatas fritas son «patates fregides»
  • la farina
    harina
    Sin plural: la harina se mide, no se cuenta. Farina de blat — de trigo
  • la mel
    miel
    Una sílaba, con e abierta y l velar, nunca suave: se cuenta en tarros — un pot de mel. El de romero de la Albufera, orgullo local
  • els fruits secs
    frutos secos
    Literalmente frutas secas: la frase vuelve — tinc al·lèrgia als fruits secs
  • la ceba
    cebolla
    «SÉ-ba». La base del sofrito con el que empieza media cocina; hace llorar — plorar
  • la pastanaga
    zanahoria
    La u de pastanagues mantiene la g dura ante e. El conill menja pastanagues — el conejo se las come
  • el pebrot
    pimiento
    El pebrot es la verdura y el pebre la especia: dos palabras de una raíz
  • la mongeta
    judía
    La mongeta verda es la judía verde y la blanca, la alubia: el color divide la misma judía
  • les espècies
    especias
    La misma palabra que la especie biológica: el azafrán valenciano es la más cara de todas ellas
  • cuinar
    cocinar
    El mismo nido que la cuina y el cuiner: cocina, cocinero y cocinar — una palabra para los tres
  • rentar
    lavar
    De la rentadora y el rentat: el mismo verbo lava ropa, platos y manos — rentar-se les mans
  • el ganivet
    cuchillo
    Con la é tónica y la t final: el ganivet y la forquilla, la pareja de la mesa
  • bullir
    hervir
    Con la doble ll que suena "ly": l'aigua bull — el agua hierve; la patata bull en la olla
  • fregir
    freír
    De aquí las patates fregides y els ous fregits: el mismo participio
  • coure
    cocer (en horno)
    Cocer en el forn, que es horno y horno de pan a la vez: coure pa — hacer pan
  • tallar
    cortar
    Con la doble ll que suena "ly": corta cebolla, corta pelo y da nombre a la talla
  • l'olla
    olla
    Con la doble ll que suena "ly": la olla a pressió — la olla rápida. El perol grande también es olla
  • la paella
    sartén (paella)
    El plato famoso lleva nombre de sartén: la paella es primero la sartén valenciana y luego el arroz
  • el fogó
    fogón
    Del foc, el fuego: el fogó té quatre focs — cuatro fuegos, se cuentan por fuego
  • el plat
    plato
    El plat es el plato y lo que se sirve en él: un plat de peix — un plato de pescado
  • la tassa
    taza
    Plural: «tasses». «Una tassa de cafè» — una taza de café: la palabra es también medida
  • el got
    vaso
    Una sílaba: la medida principal de los líquidos — un got d'aigua. La tassa tiene asa; el got, no
  • la cullera
    cuchara
    Con la doble ll que suena "ly": la cullereta es la cucharilla, la de té — el diminutivo trabaja
  • la forquilla
    tenedor
    El diminutivo de la forca, la horca: la vajilla entera es ganivet, forquilla i cullera
  • l'ampolla
    botella
    El coll de l'ampolla — el cuello de la botella: el cuerpo presta sus nombres a los objetos
  • la nevera
    nevera
    De la neu, la nieve: la nevera es la "nevadora": lo que hace nieve, puesto en la cocina
  • el tovalló
    servilleta
    Masculino: el tovalló. La de papel — tovalló de paper
  • la tetera
    tetera
    Del té: la tetera xiula — la tetera silba, la señal de que el agua está lista
  • la safata
    bandeja
    El camarero la lleva con las tazas; en el escritorio, la safata d'entrada es la bandeja de entrada
  • calent
    caliente
    Femenino: «calenta». Del tiempo se dice distinto: «fa calor» — hace calor
  • fred
    frío
    El mismo fred del fa fred, ahora adjetivo: mujer freda. Aigua freda — la petición de cada bar
  • afamat
    hambriento
    De la fam: lleno de hambre. En la vida se dice tinc fam; el adjetivo es de libro
  • el gust
    sabor
    El del plato y el de la persona: bon gust sirve para los dos. La pregunta del catador: quin gust té?
  • salat
    salado
    De la sal: la pareja del soso. La pregunta clásica: és massa salat? — ¿está demasiado salado?
  • agre
    ácido
    Dos sílabas: mujer agra. Llet agra — la leche que se puso agria
  • amarg
    amargo
    La g final suena k: a-MARK. Mujer: amarga. El café sin azúcar y el chocolate negro, los dos amargs
  • picant
    picante
    El mismo picante: de picar, punzar. Sin cambios de género: salsa picant
  • ple
    lleno (saciado)
    Literalmente lleno: estic ple — estoy lleno. El bus y el armario van ple igual; la versión amable es ja estic bé
  • provar
    probar
    Del provador y el emprovar: el mismo verbo prueba ropa y sopa
  • el menú
    menú
    El menú del día: tres platos por un precio, el orgullo de los bares. La carta es la lista entera de platos
  • el cambrer
    camarero
    Femenino: «la cambrera». Para llamar al camarero: «Cambrer, si us plau!»
  • la comanda
    pedido
    De comandar, mandar: el pedido es la orden. Fer la comanda — hacer el pedido; el verbo pareja es demanar
  • demanar
    pedir
    Pedir, preguntar y pedir cita: demanar el menú, demanar l'hora. Es la palabra que el camarero espera
  • el plat
    plato (comida)
    La misma palabra del plato de la mesa: el plat del dia — el plato del día
  • la ració
    ración
    Del latín ratio, la parte: una ració de pa — media o entera, así lo preguntan
  • la taula per a dos
    mesa para dos
    Literalmente mesa para dos, sin diminutivos: la petición del primer minuto
  • les postres
    postres
    Solo en plural: de postres — de postre. La respuesta más oída: de postres, fruita
  • sense carn
    sin carne
    El sense de sense sucre más la carn: la misma estructura, otro ingrediente
  • la propina
    propina
    La misma propina: aquí son monedas o redondear la cuenta
  • la pasta
    pasta
    La pasta se cuece en nueve minutos, dice el ejemplo; el plato italiano universal
  • el iogurt
    yogur
    El yogur del desayuno, con miel si puedes: en el frío y en el calor, siempre funciona
  • la nata
    nata
    La nata va con las fresas y con el pastel de fresas, no con el café
  • el gelat
    helado
    El helado que piden los niños después de la playa; en verano se lleva en el bolsillo, o casi
  • la xocolata
    chocolate
    Con la x de "ch" (o "sh", según el habla): un trozo de chocolate con el café, perfecto
  • la galeta
    galleta
    Las galletas caseras recién hechas; en paquete, dos euros
  • la vedella
    ternera
    El primer sentido es «ternera», vaca joven. En el mercado se pide al peso: «un quilo de vedella»
  • el xai
    cordero
    El cordero a la brasa es plato de fiesta; en invierno, al horno
  • les gambes
    gambas
    A la plancha, con limón y con las manos: las gambes se comen sin cubiertos
  • el raïm
    uva
    La misma uva de las doce de Nochevieja: la del mercado, muy dulce
  • el cogombre
    pepino
    A la ensalada, con tomate: el refresco verde del verano
  • la col
    col
    La col hervida con patatas es plato de invierno; la col llombarda es su prima
  • l'all
    ajo
    Una sílaba: el all y el aceite no pueden faltar en la cocina; ni en la vida
  • la carbassa
    calabaza
    Femenino: «la carbassa». La sopa de calabaza es «sopa de carbassa»
  • l'albergínia
    berenjena
    La berenjena a la brasa con aceite y sal; absorbe el aceite como una esponja
  • la llimona
    limón
    El limón del té, del pescado y de la mayonesa casera
  • la síndria
    sandía
    La sandía refresca mucho en verano; sus huesos, en el plato
  • la maduixa
    fresa
    Las fresas con nata, de postre: las de esta mañana, dice el vendedor
  • la pera
    pera
    La misma pera: se come una después de comer; de postre frugal
  • el préssec
    melocotón
    Los melocotones de este año, muy dulces; no confundir con el pèsol, el guisante: el acento los separa
  • la recepta del plat
    receta del plato
    La recepta de la farmacia, ahora de cocina: la encontró en la web
  • pelar les verdures
    pelar las verduras
    Primero pelar, luego cortar: el orden no se negocia
  • posar a bullir
    poner a hervir
    Pon a hervir el agua con sal: el bullir de la cocina
  • remenar
    remover
    Remover para que no se pegue: la cuchara de madera manda
  • posar sal
    poner sal
    Con la pizca: poner sal, probar, corregir; el ciclo de todo cocinero
  • escalfar
    calentar
    La misma raíz que «calent», caliente. No lo confundas con «escalar»: una letra, otras cumbres
  • refredar
    enfriar
    Enfriar es lo contrario de escalfar: la tarta, fuera del horno, se enfría en la ventana
  • batre els ous
    batir los huevos
    Con el tenedor: bate los huevos con una forquilla
  • afegir aigua
    añadir agua
    El añadir del añadido: añade un poco de agua si se queda seco
  • fer a la brasa
    hacer a la brasa
    La brasa de las gambas y del cordero: hacer a la brasa, el honor del verano
  • la data de caducitat
    fecha de caducidad
    De «caducar». El yogur vive hasta esa fecha; después, a la basura
  • s'ha espatllat
    se ha estropeado (comida)
    Del espatllat: la leche se ha estropeado; huele antes de beber
  • el pot
    tarro
    El pot de la miel del abuelo: tarro de cristal con tapa; también, lata de atún
  • el paquet
    paquete (galletas)
    El paquete de correos, ahora de galletas: un paquete cuesta dos euros
  • l'extra
    extra
    La misma extra: sin extra, por favor; en la cuenta siempre cuela uno
  • per emportar
    para llevar
    El per emportar del café, dicho corto: la pizza para llevar
  • sense sucre
    sin azúcar
    El sense: café sin azúcar, la petición de quien ya endulza la vida de otra manera
  • sóc vegetarià
    soy vegetariano
    No menge carn, soy vegetariano: la frase que viaja a todas las mesas. Menge es el yo como valenciano: la norma central dice menjo
  • tinc al·lèrgia als fruits secs
    alergia a los frutos secos
    La al·lèrgia, ahora con los fruits secs: frase de restaurante
  • bon profit
    buen provecho
    El Bon profit: se dice al servir y al sentarse; la bendición de la mesa
  • repartir el compte
    dividir la cuenta
    El reparto del picnic: dividimos la cuenta entre todos, como siempre
  • la dieta
    dieta
    La dieta del estómago del deporte: no es comer poco, es comer bien
  • el menjar greixós
    comida grasienta
    La comida grasienta del sabor: el doble de azúcar, el triple de aceite
  • posar la taula
    poner la mesa
    La taula: a las seis la ponemos, antes de que lleguen los invitados
  • el sopar de festa
    cena de fiesta
    La cena de fiesta: la cocinamos todos juntos, como siempre
  • la llaminadura
    golosinas
    El goloso es «llaminer». En «la llaminadura» caben el caramelo y el mazapán
  • oferir
    ofrecer
    El ofrecer de la cocina local: se ofrece la sopa antes de preguntar
  • el plat típic
    plato típico
    El plato del día, ahora típico: el arroz del domingo, la coca de Navidad
  • el menjar de carrer
    comida callejera
    La comida de la calle: bunyuelos, coca y helado; la fira lo sirve
  • immadur
    verde (sin madurar)
    Literalmente in-maduro: immadur. Mujer: immadura. El maduro es madur: un solo prefijo cambia todo
  • podrit
    podrido
    Del latín putridus: podrit, casi el mismo podrido castellano. Mujer: podrida — una poma podrida
  • salat
    salado
    De la sal: salat, con la misma raíz que el salado español. Lo dice la sopa y el agua de mar
  • sense sal
    soso
    Descrito con honestidad: sense sal — sin sal. Para lo que no sabe a nada dirán pla — plano, soso: palabra vecina
  • picant
    picante
    El mismo picante, de picar, punzar: la lengua siente el pinchazo. La salsa molt picant pide agua
  • greixós
    grasiento
    De el greix, la grasa: greixós. Mujer: greixosa. De persona gruesa se dirá gras — gordo
  • magre
    magro
    Magro y flaco a la vez: carn magra — carne magra, así lo escribe la etiqueta. La misma palabra del magro ibérico
  • el porc
    cerdo
    Masculino: el animal y la carne en una palabra, como el cerdo castellano. Un entrepà de porc — un bocadillo de cerdo
  • el pollastre
    pollo
    Masculino: po-LLAS-tre. La gallina ponedora viva es «la gallina»: no las confundas en el mercado
  • l'ànec
    pato
    Masculino, con apóstrofo: l'ànec. El ànec amb prunes — el pato con ciruelas — es plato de fiesta
  • la carn picada
    carne picada
    Literalmente carne picada: descrito con las mismas palabras que el castellano. Picar también es picar cebolla y pinchar
  • el pernil
    jamón
    Masculino: la pierna de cerdo entera. Pernil dolç — jamón cocido: aquí dolç significa sin salar, no dulce
  • la salsitxa
    salchicha
    Femenino: sal-SI-cha. A la parrilla — «a la brasa»: así sabe mejor
  • la tonyina
    atún
    Femenino: la tonyina. En conserva: la tonyina amb oli — al aceite, la lata de cada mesa
  • el salmó
    salmón
    Masculino, con el acento al final: sal-MÓ. Salmó fumat — ahumado: para tostas y fiestas
  • la gamba
    gamba
    La misma gamba castellana, que aquí sigue significando pierna coloquialmente: la gamba de la gamba. A la planxa, mejor
  • el marisc
    marisco
    Literalmente lo marino: cangrejos, mejillones y gambas entran todos en la palabra, como el marisco español
  • la pruna
    ciruela
    Femenina: la pruna. El árbol es el pruner: fruta y familia con la misma raíz
  • el gerd
    frambuesa
    Masculino, singular colectivo: els gerds — un puñado de frambuesas. La d final se ensordece en t
  • el meló
    melón
    El mismo melón castellano, masculino. En verano se corta en lonchas: una llesca de meló
  • la magrana
    granada
    Femenina: del latín "manzana granulada". La corona en la puntilla la delata
  • la pinya
    piña
    Femenina: literalmente piña de pino, por su forma honesta. El suc de pinya — el zumo de piña
  • la mandarina
    mandarina
    La misma mandarina: llamada así por los mandarines que la vestían de seda. En invierno, caja tras caja
  • el kiwi
    kiwi
    El mismo kiwi viajero, masculino como en español. Peludo por fuera, verde por dentro
  • l'alvocat
    aguacate
    Masculino, con apóstrofo: l'alvocat. Huésped tropical ya local: crece en la costa. Madur — blando al tacto
  • les panses
    pasas
    Femenino plural: literalmente "las pasadas", uva seca. La fórmula más honesta: les panses són raïm sec
  • la figa
    higo
    Femenina: palabra más vieja que Roma. A final del verano, les figues — dulces hasta marear
  • el pebrot
    pimiento
    Masculino: el pebre es la especia pimienta — una sola letra separa huerto y molinillo
  • el carbassó
    calabacín
    Masculino, diminutivo de la carbassa — la calabaza: un calabacín es una calabacita
  • la remolatxa
    remolacha
    Femenina: tiñe todo lo que toca — manos y mantel se acuerdan
  • el rave
    rábano
    Masculino, corto: RRA-ve. «Els raves» — un manojo: con sal, un clásico
  • les herbes
    hierbas
    Femenino plural: las hierbas del ramillete con que se cocina. Frescas, dan gusto a la sopa
  • l'anet
    eneldo
    Masculino, con apóstrofo: l'anet. Con pescado — la pareja clásica
  • el julivert
    perejil
    Masculino: yu-li-VERT, con la «j» sonora: la «ll» rioplatense con un golpe de lengua al empezar. Crece en cada maceta del balcón
  • el gingebre
    jengibre
    Masculino: la g inicial suena "dj", como en juny. Te amb gingebre — té con jengibre, calienta
  • el blat de moro
    maíz
    Literalmente trigo de moros: el grano forastero que echó raíces. De él nace también el palomitas
  • els espinacs
    espinacas
    Masculino plural, como el espinaca castellano viejo. Se marchitan en un día: ramillete pequeño
  • el panet
    bollo
    Masculino: el panet, diminutivo de pa, «pan». Un panet amb tomaca — el desayuno valenciano
  • la coca
    coca (tarta)
    Femenina: repostería plana para todos, dulce o salada, cortada en cuadraditos. La coca de poma — de manzana
  • el pastisset
    pastelito
    Masculino, diminutivo: el hijo pequeño del pastís, el pastel. Con el café, cae uno
  • el bunyol
    buñuelo
    Masculino: primo directo del buñuelo español, misma sartén para los dos idiomas
  • la rebosteria
    repostería
    Femenina: todo lo dulce de la confitería de golpe. La botiga de rebosteria — la pastelería
  • la melmelada
    mermelada
    Femenino: mel-me-LA-da. La de ciruela y la de albaricoque, los clásicos
  • el xarop
    sirope
    Masculino: la x inicial suena "ch" o "sh": "charop" o "sharop". Xarop de llimona — sirope de limón, para niños y cócteles
  • les crispetes
    palomitas
    Femenino y normalmente en plural: «les crispetes». En el cine no pueden faltar
  • les patates xips
    patatas fritas (bolsa)
    Femenino plural: les patates xips, con el xip del inglés chip — finas, pero crujen fuerte
  • el xiclet
    chicle
    Masculino: el xiclet, diminutivo de xicle, la savia del chicozapote. Mastegar xiclet — mascar chicle. La xicra es otra cosa: la taza del chocolate
  • la llimonada
    limonada
    Femenina: de la llimona, el limón, y con la misma ll. La bebida del verano: una llimonada freda
  • l'aigua mineral
    agua mineral
    Literalmente agua mineral. Amb gas o sense gas — con gas o sin gas: la elección de la etiqueta
  • l'aigua amb gas
    agua con gas
    Literalmente agua con gas. Las burbujas son les bombolles: hacen cosquillas en la nariz
  • el còctel
    cóctel
    Masculino, con acento grave en la ò, una o abierta: el mismo cóctel internacional. Un còctel de fruita — también de fruta
  • el cacau
    cacao
    Masculino: la palabra americana llegada por el castellano. Un cacau calent — el cacao caliente de los niños en invierno
  • la bossa de té
    bolsita de té
    Literalmente bolsita de té: la bossa es el bolso y el saquito. En el té hace su trabajo pequeño
  • l'aigua bullent
    agua hirviendo
    Femenina: literalmente agua hirviendo, de bullir — hervir
  • l'alcohol
    alcohol
    Masculino, con apóstrofo y acento final: al-co-ÒL. Sense alcohol — sin alcohol: la inscripción de cada botella
  • la beguda
    bebida
    Femenina, de beure — beber: lo que se bebe. Les begudes fredas abren cualquier carta
  • esmorzar
    desayunar
    Desayuno como verbo y como sustantivo: esmorze a les set — desayuno a las siete. L'esmorzar — el desayuno
  • dinar
    comer (mediodía)
    Comer aquí se dice «di-NAR». «El dinar» — la comida: la principal del día, hacia las dos
  • sopar
    cenar
    El mismo sopar de la sopa: la cena tardía y sin prisa, casi siempre acompañada
  • l'aperitiu
    aperitivo
    Masculino, con apóstrofo: lo que abre el apetito. Olivas y patates xips — todo es aperitiu
  • la fam
    hambre
    Femenina y corta: no se sufre, se tiene — Tinc fam, igual que el castellano tengo hambre
  • la set
    sed
    Femenina y corta: tinc set — tengo sed. También propiedad, no castigo
  • l'hora de dinar
    hora de comer
    Literalmente la hora de comer: de dos a tres las tiendas duermen la siesta del mediodía
  • tinc fam
    tengo hambre
    Literalmente tengo hambre: con tenir, no con estar. La hambre es propiedad aquí
  • tinc set
    tengo sed
    Literalmente tengo sed. La pareja de tinc fam: ambas frases de posesión
  • ja n'he tingut prou
    ya he comido suficiente
    Literalmente ya lo he tenido bastante: prou es bastante, con el en contando el plato
  • el congelador
    congelador
    El mismo congelador, ahora doméstico: congela y esconde la pizza. Al lado, la nevera
  • la cafetera
    cafetera
    De cafè, café: la mañana empieza con su sonido. La italiana de toda la vida es la cafetera italiana
  • el recipient hermètic
    recipiente hermético
    Cierra hermético: la sopa no se escapa. Recipient es recipiente
  • el bol
    bol
    La misma palabra inglesa: en él se bate, se amasa y se desayuna
  • el platet
    platito
    El diminutivo de plat, plato: bajo la taza y bajo las golosinas
  • la tassa
    taza (grande)
    La misma tassa, ahora grande y de paredes gruesas: para el cafè amb llet de cada mañana
  • la copa
    copa
    La misma copa, con pie fino, para vi i cava: no la confundas con el got, que no tiene pie
  • l'esponja
    esponja
    Amarilla, rugosa por un lado: lava platos y bebe agua. Vive junto al fregadero
  • la pinça de roba
    pinza de la ropa
    Sujeta la ropa en la cuerda y, en la cocina, cierra las bolsas de galletas
  • posar la tetera al foc
    poner la tetera al fuego
    La tetera y el foc, el fuego: gas o inducción, el foc queda
  • els fideus
    fideos
    Los mismos fideos finos, cocidos en tres minutos: la fideuà es la paella de fideos de la costa
  • la mantega
    mantequilla
    De la leche, se derrite sobre el pan caliente: la margarina es la margarina; la mantega es mantequilla de verdad
  • l'oli de gira-sol
    aceite de girasol
    Literalmente aceite del gira-sol, el girasol: para freír es el preferido aquí
  • la massa
    masa
    Harina, agua y manos: la pizza, el pan y la empanada, cada uno con su massa
  • les farinetes
    gachas (avena)
    El desayuno de los niños pequeños y de las grandes rutas: farinetes de civada — de avena
  • els flocs
    copos
    Los granos aplastados: flocs de civada — copos de avena; la misma palabra del copo de nieve
  • les llenties
    lentejas
    Las monedas pequeñas del estuche: llenties estofades, el plato de casa con longaniza
  • el cigró
    garbanzo
    Redondo y amarillo, se remoja desde la víspera: cigrons amb espinacs, el clásico de los bares
  • l'ametlla
    almendra
    El fruto seco navideño de estas latitudes: el torró d'ametlla — el turrón. Plural: ametlles
  • el cacauet
    cacahuete
    El pequeño cacau, el cacao: crece bajo tierra. Cacauets salats — con la cerveza
  • l'espècia
    especia
    Grano seco o polvo de tierras lejanas: les espècies canvien una sopa — las especias cambian una sopa
  • el condiment
    condimento
    Lo que se añade para adornar el gusto: sal, pimienta, hierbas. Condimentar — condimentar
  • el vinagre
    vinagre
    Literalmente vino-agrio: el vi que se puso agre. Imprescindible en la vinagreta
  • la salsa
    salsa
    La misma salsa: la parte líquida del plato. La salsa de tomaca es la de tomate: tomaca es el tomate en valenciano
  • el quètxup
    kétchup
    Masculino, palabra china vía Inglaterra, escrita a la valenciana: quètxup. Los niños lo untan en todo sin pedir permiso
  • la maionesa
    mayonesa
    El nombre viene de Maó, ciudad de Menorca: huevo y aceite de oliva batidos con paciencia
  • la mostassa
    mostaza
    Amarilla y afilada, revive una botifarra: la de Dijon es la invitada francesa
  • la canyella
    canela
    Corteza en palito, huele a Navidad y a crema valenciana: en la masa, molida
  • el pebre negre
    pimienta negra
    El pebre de la verdura, ahora especia y negra: se muele mejor en el último momento
  • el brou
    caldo
    Lo que quedó de la cocción: el brou de gallina, la medicina de la abuela contra todas las dolencias
  • la gerra
    jarra
    Con asa y pico: una gerra d'aigua fresca preside la mesa de cada verano
  • el termos
    termo
    El termo castellano con s final: el termos guarda lo caliente; el de café, compañero de excursiones
  • la sucrera
    azucarero
    De sucre, azúcar: femenina, la sucrera vive en la mesa junto a la tetera
  • els coberts
    cubiertos
    De «cobrir», cubrir: cuchillo, tenedor y cuchara a la vez. «Un joc de coberts» — un juego de cubiertos
  • la cullereta
    cucharilla
    El diminutivo de la cullera: remueve el café y mide el medicamento
  • la cullera sopera
    cuchara sopera
    La cuchara sopera: sirve sopa y mide la receta — una cullera sopera d'oli, una cucharada de aceite
  • la canyeta
    pajita
    El diminutivo de la canya, la caña: beure amb canyeta — beber con pajita
  • la graella
    parrilla
    La rejilla de barrotes: pescado y verduras a la graella
  • l'aperitiu
    aperitivo (entrante)
    El mismo aperitiu del picoteo: lo que sirven antes de comer, con el vermut. Fer l'aperitiu — tomar el aperitivo
  • la guarnició
    guarnición
    La "ropa" del plato: patatas, verduras, ensalada. En la carta vive detrás del pescado y de la carne
  • frit
    frito
    De la sartén con aceite caliente: mujer frita — la misma familia de patates fregides
  • bullit
    hervido
    De bullir, hervir: la verdad del hervido es más suave. El ou bullit dur — duro — tarda diez minutos
  • assecat
    secado
    De assecar, secar: tomaques assecades al sol — el concentrado del verano
  • congelat
    congelado
    Duerme en el congelador hasta que hace falta: pèsols congelats, el salvavidas de todo cocinero
  • a punt
    listo
    En su punto: el dinar és a punt! — ¡la comida está lista!, el aviso para la mesa
  • natural
    natural
    Sin trucos, como del huerto: sin cambios de género. Suc natural — sin azúcar añadido
  • carregat
    cargado (de intensidad)
    Literalmente cargado: el té o café con doble dosis de hoja, mujer carregada. Un cafè ben carregat despierta mejor que el despertador
  • casolà
    casero (de comida)
    De casa: el menjar casolà está hecho en casa y con las manos. Mujer: casolana
  • la pell
    piel (fruta)
    La misma pell de la persona: la fruta tiene la suya. Pell de llimona ratllada — la ralladura, media fragancia de la repostería
  • el pinyol
    hueso (fruta)
    La semilla dentro de la fruta: la del melocotón es grande: el hueso del cuerpo es l'os, sin acento. Duerme dentro y espera el huerto

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Cómo suena en una frase

Una lista de palabras es solo el borrador. La conversación se hace de frases, y estas son las frases en las que más a menudo aparecen estas palabras.

Qué conviene saber de estas palabras

el cafè — café. La bebida y el local a la vez. El artículo el delata el género, como con todo sustantivo.

el te — té. El té con acento es la bebida; te sin él es te, a ti. La pareja funciona igual que sí y si.

l'aigua — agua. Palabra femenina, pero con artículo el, que ante vocal se contrae en l': l'aigua. El apóstrofo no es adorno, es escritura obligatoria.

el pa — pan. La panadería valenciana es la fleca, palabra que el español no tiene. Pa amb tomaca — pan con tomate — es la tapa nacional.

Ponte a prueba

Primero de oído, como te encontrarás la palabra en la conversación. Pulsa el altavoz y elige la traducción.

  1. ¿Qué palabra es?

  2. ¿Qué palabra es?

  3. ¿Qué palabra es?

  4. ¿Qué palabra es?

  5. ¿Qué palabra es?

Ahora al revés: recordar la escritura a partir del sentido. Es más difícil, y por eso más útil.

  1. ¿Cómo se dice «café» en valenciano?

  2. ¿Cómo se dice «fruta» en valenciano?

  3. ¿Cómo se dice «rico» en valenciano?

  4. ¿Cómo se dice «masticar» en valenciano?

  5. ¿Cómo se dice «harina» en valenciano?

Cómo aprender el conjunto en vez de solo leerlo

La carta, el mercado, un letrero, la pregunta «¿qué es esto?». La comida es el tema más frecuente de las primeras semanas y la excusa más segura para ponerse a hablar.

La lista se lee en un minuto y se olvida en un día. Lo que funciona: tapar la traducción, intentar recordar, fallar y volver a las mismas palabras mañana.

  • Recordar sirve más que releer. Tapar la traducción e intentar recordarla vale más que leerla diez veces.verificado muchas veces
    Adesope, Trevisan & Sundararajan, 2017, Review of Educational Research 87(3) · 188 experimentos, 272 comparaciones. g = 0,61; frente a la simple relectura, 0,51; frente al repaso pasivo, 0,93.
  • Estudiar repartiendo las sesiones en varios días da mejor resultado no solo en los experimentos, sino también en clases normales, con alumnos de verdad.verificado muchas veces
    Mawson & Kang, 2025, Behavioral Sciences 15(6):771 · 22 estudios, d = 0,54 (intervalo de confianza 0,31–0,77). Los autores advierten que los resultados varían mucho de un trabajo a otro.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se dice «café» en valenciano?

«el cafè». La bebida y el local a la vez. El artículo el delata el género, como con todo sustantivo. Es una de 241 palabras del conjunto «comida y bebida»; las demás están en la tabla de arriba.

¿Cuánto vocabulario de comida hace falta para empezar?

El conjunto entero de esta página son 241 palabras, pero no hace falta empezar por todo: bastan las que vayas a necesitar en los próximos días. Conviene tomarlas de a pocas: de cinco a siete nuevas por sesión.

¿Tiene sonido?

Sí, 241 palabras de esta página se pueden escuchar: pulsa el altavoz junto a la palabra. El sonido funciona en cualquier teléfono y no hay que instalar nada.

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