LingoflyЕда и напитки по-валенсийски
241 слово валенсийского языка по теме «еда и напитки»: el cafè — кофе, el te — чай, l'aigua — вода, el pa — хлеб. 241 слово можно послушать в записи.
241 слово по теме
- el cafèкофеИ напиток, и заведение. «El» — мужской артикль, он же подсказывает род
- l'aiguaводаСлово женского рода, но артикль «el», который перед гласной сжимается в «l'»: «l'aigua». Апостроф — не украшение, а обязательное письмо
- el paхлебБулочная по-валенсийски — «fleca», своего слова испанский не знает. «Pa amb tomàquet» — хлеб с помидором, главная закуска страны
- el formatgeсырРодня французского «fromage» — и звучит похоже: форма́дже. «Tg» читается «дж»
- la carnмясоМясо любое. Сорта строятся описанием: «carn de vedella» — говядина, «carn de porc» — свинина
- el peixрыба«ix» здесь — «йш»: «пэйш». Рыба в море — тоже «peix», в отличие от испанского, где для этого отдельное слово
- la pomaяблокоОтсюда «pomar» — яблоневый сад. Нью-Йорк тут так и зовут «la Gran Poma» — Большое Яблоко
- la taronjaапельсинИ фрукт, и цвет: «una samarreta taronja» — оранжевая футболка. Валенсия, откуда слово разошлось по Европе, — апельсиновый край
- la tomacaпомидорСвоё слово и женской род — валенсийская примета: центральная норма скажет «el tomàquet». Закуска та же: «pa amb tomaca»
- l'amanidaсалатОт «amanir» — заправлять. В Каталонии это овощи с маслом и уксусом, а не то, что под майонезом
- la sopaсупА «ужинать» — «sopar»: ужин у валенсийцев так и называется, «ложка супа» на вечера
- la lletмолоко«ЛЬЕТ»: мягкое «ль» в начале. «Cafè amb llet» — утренняя классика, и в Валенсии молока в ней щедро
- beureпитьПить в прямом смысле. Мягче и шире «prendre»: «prenguem alguna cosa?» — «выпьем чего-нибудь?»
- l'esmorzarзавтракИ существительное, и глагол: «esmorzar» — завтракать. Валенсийский завтрак — «pa amb tomaca» на ногах
- el dinarобедГлавный приём пищи дня, в два часа. «Dinar» же — глагол «обедать»: «dinem a les dues?»
- el soparужинИ ужин, и «ужинать»: «sopem a les nou». В Валенсии ужин позже, чем вы привыкли
- mastegarжевать«Мастэ-ГАР». Отсюда «mastegar xiclet» — жевать жвачку: то же слово
- l'apetitаппетитМужского рода с «l'». «Bon profit!» — «приятного аппетита!», говорят перед едой
- el trosкусокКусок хлеба, кусок торта, кусок земли: «un tros de pa». Разговорное слово первого месяца
- l'oliмаслоВсегда с «l'». Оливковое масло — «oli d'oliva»: основа местной кухни, им и хлеб поливают. Сливочное — другое слово: «la mantega»
- la patataкартофельМножественное — «patates». Жареная картошка — «patates fregides»
- la farinaмукаБез множественного: муку мерят, а не считают. «Farina de blat» — пшеничная, дословно «мука пшеницы»
- els fruits secsорехиДословно «сухие плоды»: орехи тут «фрукты». Фраза вернулась: «tinc al·lèrgia als fruits secs»
- la cebaлук«СЭ-ба». Основа софрито — медленной зажарки, с которой начинается половина местных блюд. От неё плачут, и «plorar» тут как раз
- la pastanagaморковь«Пас-та-НА-га» — «g» перед «a» твёрдое «г». Множественное — «pastanagues»: «u» нужна, чтобы «г» осталась твёрдой перед «e»
- el pebrotперецПерец-овощ — «pebrot», а пряность в ступке — «pebre»: два слова одного корня. «Pebrot vermell» — болгарский перец
- la mongetaфасоль«Мон-джЭ-та». «Mongeta verda» — стручковая, «mongeta blanca» — белая: цвет делит одну фасоль надвое
- les espèciesспецииС акцентом на «é». То же слово, что «espècie» — вид в биологии: специи тут «виды». Шафран Валенсии — самый дорогой из них
- rentarмыть«Rentadora» — стиральная машина и «el rentat» — стирка — из этого глагола. «Rentar-se les mans» — мыть руки
- el ganivetнож«га-ни-ВЕТ» с ударным «é» и «t» на конце. «El ganivet i la forquilla» — нож и вилка: пара рядом
- bullirварить«Бу-ЛЬИР»: двойное «ll» — «ль». Вода тут «кипит»: «l'aigua bull» — то же слово. Картошка «bull» в кастрюле
- fregirжарить«Фрэ-ДЖИР». Отсюда «patates fregides» — жареная картошка: то же причастие. «Ous fregits» — глазунья, дословно «жареные яйца»
- l'ollaкастрюляДвойное «ll» — «ль»: «О-лья». «Olla a pressió» — скороварка, дословно «кастрюля под давлением». Большой котёл тоже «olla»
- la paellaсковородаЗнаменитое блюдо названо по сковороде: «paella» — «сковородка» и только потом рис с морепродуктами. Валенсия — родина обоих
- el platтарелка«ПЛАТ». То же слово — «блюдо»: «un plat de peix» — и тарелка рыбы, и блюдо. В ресторане слово вернётся
- la tassaчашкаМножественное — «tasses». «Una tassa de cafè» — чашка кофе: слово тут же и мера
- la culleraложкаДвойное «ll» — «ль»: «ку-ЛЬЕ-ра». Маленькая ложечка — «cullereta», она же чайная: уменьшительное работает
- la forquillaвилкаУменьшительное от «forca» — вил: «вилочка». Двойное «ll» — «ль». Сервиз целиком: «ganivet, forquilla i cullera»
- el tovallóсалфеткаМужского рода: el tovalló — салфетка; бумажная — «tovalló de paper». Полотенце — «la tovalla»: слова-родня, вещи разные
- la teteraчайникОт «te» — чая: чайник тут «чаеварка». «La tetera xiula» — чайник свистит: сигнал, что вода готова
- la safataподнос«Са-ФА-та». «Safata d'entrada» — входящий лоток на столе: поднос тут тоже. Официант носит именно её
- calentгорячийЖенское — «calenta». Про погоду говорят иначе: «fa calor» — жарко
- fredхолодный«Fa fred» — холодно; тут то же слово прилагательным. Женское — «freda». «Aigua freda» — просьба каждого бара
- el gustвкусИ вкус еды, и вкус человека: «bon gust» работает в обе стороны. Вопрос дегустатора: «quin gust té?» — какой он на вкус?
- agreкислыйДва слога. Женское — «agra». «Llet agra» — прокисшее молоко: то же слово про испортившееся
- amargгорькийНа конце «g» звучит как «к»: «а-МАРК». Женское — «amarga». Кофе без сахара и тёмный шоколад — оба «amarg»
- provarпробовать«El provador» — примерочная и «emprovar» — примерить — из этого глагола. «Provar» же — и пробовать еду: одно слово на магазин и кухню
- el cambrerофициантЖенское — «la cambrera». Позвать официанта: «Cambrer, si us plau!»
- la comandaзаказОт «comandar» — приказывать: заказ тут «приказ». «Fer la comanda» — сделать заказ. Глагол парой — «demanar»
- el platблюдоТо же слово, что «тарелка»: блюдо и есть то, что на тарелке. «El plat del dia» — блюдо дня
- la racióпорцияОт латинского «ratio» — доли: порция тут «доля». «Una ració de pa» — порция хлеба: половина или целая, спрашивают именно так
- la taula per a dosстолик на двоихДословно «стол на двоих»: никакого особого «столика». Просьба первой минуты: «una taula per a dos, si us plau»
- les postresдесертТолько во множественном: «de postres» — на десерт. Классика страны — фрукты: «de postres, fruita» официанты слышат чаще всего
- sense carnбез мяса«Sense» — без: то же слово в «sense sucre» — без сахара. «La carn» — мясо: фраза собирается из двух простых слов
- la propinaчаевыеКак в «deixar propina» — оставить чаевые. Здесь чаевые небольшие: монеты и округление счёта
- la pastaмакароныСлово женского рода и чаще всего в единственном: «menge pasta tres cops per setmana». Не путай с «la pasta de dents» — той пастой чистят зубы
- el iogurtйогуртПишется через «io-», не через «yo-»: валенсийская орфография своя. На завтрак — с мёдом: «un iogurt amb mel»
- la nataсливкиЖенского рода. «Nata muntada» — взбитые сливки: их «поднимают на гору». Кофе со сливками — «cafè amb nata»
- el gelatмороженоеПричастие от «gelar» — замораживать: мороженое тут «замороженное». Вкус уточняют после: «gelat de xocolata»
- la xocolataшоколадЖенского рода, с четырьмя слогами: «xo-co-la-ta». Классика полдника: «pa amb xocolata» — хлеб с шоколадом
- la galetaпеченьеЖенского рода. Одно печенье — «una galeta», пачка — «un paquet de galetes»: отсюда и печенье «кучей»
- la vedellaговядинаПервое значение — «тёлочка», молодая корова. На рынке её спрашивают по весу: «un quilo de vedella»
- el xaiбаранинаДословно «ягнёнок»: так же, как и у нас, слово про животное перешло на мясо. На гриле — «xai a la brasa»
- les gambesкреветкиТолько во множественном — как у нас: креветки ходят стайкой. Женского рода: «una gamba» — одна креветка, но кто останавливается?
- el cogombreогурецМужского рода, слово длинное и честное: никакого отношения к «комбомбру» — просто огурец. В салат — с помидором
- la colкапустаЖенского рода и короче некуда. Не путай с «el coll» — шеей: одна буква, а разница большая. Кольраби — «col de brussel·les» это не она
- l'allчеснокДва зубчика — «dos alls»: множественное на «-s». Валенсийская кухня начинается с него: «all i oli» — чеснок с маслом
- la carbassaтыкваЖенского рода: «la carbassa». Суп из тыквы — «sopa de carbassa»
- l'albergíniaбаклажанСлово арабское по происхождению, женского рода. На гриле с маслом и солью — «albergínia a la brasa» — самое простое и самое вкусное
- la llimonaлимонЖенского рода. «Com una llimona» — кислая: о лице тоже говорят. Чай с лимоном — «te amb llimona»
- la maduixaклубникаЖенского рода. Сливки с клубникой — дежурные десерты: «maduixes amb nata». Слово милое и красное, как сама ягода
- la peraгрушаЖенского рода и короткое, как сама ягода. Не путай с «la pedra» — камнем: одна буква, а укусить можно только одну из них
- el préssecперсикС ударением на «é»: «prés-sec». Не путай с «el pèsol» — горошком: ударение делит. Персики с пергамином... нет, просто с салфеткой
- la recepta del platрецепт блюдаДословно «рецепт блюда»: «la recepta» — то же слово, что медицинский рецепт. Кулинарная живёт в интернете и у бабушек
- pelar les verduresпочистить овощи«Pelar» — чистить: картошку, морковку, яблоки — всё «peles». Первое действие любого рецепта: «primer, pela les verdures»
- remenarперемешатьСлово своё, не международное. Перемешивают суп, соус и кофе — тем же глаголом: «remena el cafè»
- posar salпосолитьДословно «положить соль»: та же «sal». Совет дежурный: «prova-ho abans de posar sal» — попробуй, прежде чем солить
- escalfarразогретьКорень тот же, что в «calent» — горячий. Не путай с «escalar» — взбираться: одна буква, разные вершины
- refredarостудитьОт «fred» — холода: остудить и «простыть» («el refredat») тут одно гнездо, хотя с русской «простудой» родства нет. Пирог остужают, прежде чем резать: «deixa refredar el pastís»
- batre els ousвзбить яйца«Batre» — бить: яйца тут «бьют», как и у нас. Взбивают вилкой или миксером: «amb una forquilla o amb la batedora»
- afegir aiguaдобавить воды«Afegir» — добавлять: предлог «a» тут «к чему». Суп стал густым? «Afegir aigua poc a poc» — по чуть-чуть
- fer a la brasaжарить на грилеДословно «делать на углях»: «la brasa» — уголёк. Валенсийский гриль — это угли, а не решётка: «calamars a la brasa» — классика
- la data de caducitatсрок годностиОт «caducar» — истекать. Йогурт живёт до этой даты, дальше — честно выбросить
- s'ha espatllatиспортился«S'ha espatllat» говорят и про сломанные вещи — про еду то же слово: молоко «испортилось» само, без вины. «s'» тут значит «само собой»
- el potбанкаМужского рода, стеклянная банка: «pot de mel» — банка мёда. Жестяная — уже «la llauna»: банка из-под газировки
- el paquetпачкаСлово-двойник: «paquet» — это и посылка, и пачка. «Un paquet de galetes» — пачка печенья; посылка и пачка — одно «paquet»
- per emportarна выносДословно «для уноса»: от «emportar-se» — уносить с собой. Вопрос на кассе: «per menjar ací o per emportar?»
- sense sucreбез сахараДословно «без сахара»: «el sucre» — сахар, мужского рода. Просьба, которая делает кофе честнее: «un cafè sense sucre»
- sóc vegetariàя вегетарианецДля женщины — «sóc vegetariana»: род в окончании. Объяснение простое: «no menge carn» — я не ем мясо. «Ем» тут «menge»: валенсийская примета, центральная норма скажет «menjo»
- tinc al·lèrgia als fruits secsу меня аллергия на орехиОба слова простые: «l'al·lèrgia» — аллергия, «els fruits secs» — орехи. Средняя точка «·» в «al·lèrgia» — её слышно как двойную «л-л»
- la dietaдиетаЖенского рода, греческий «образ жизни»: диета тут не голодовка, а стол вообще. Средиземноморская — предмет местной гордости
- el menjar greixósжирная еда«Greixós» — жирный, от «el greix» — жир: короткое слово с длинным послевкусием. Январское раскаяние начинается ровно с него
- posar la taulaнакрыть на столДословно «положить стол»: стол тут не накрывают, а «ставят» — скатерть, тарелки, ложки. Первый сигнал, что праздник уже начался
- el sopar de festaпраздничный ужин«El sopar» — ужин: праздничный ужин тут просто ужин + повод. Длится дольше, потому и праздник
- la llaminaduraконфетаСладкоежка — «llaminer». В «la llaminadura» помещаются и карамелька, и марципан
- oferirугостить«Предложить» по латыни: угостить тут «оферить» — предложить от щедрости. Сосед, который «t'ofereix un cafè», достоин второго разговора
- el plat típicнациональное блюдоДословно «типовое блюдо»: национальное тут «типичное», от «tipus». Спроси его в каждом городе — получишь и обед, и лекцию
- el menjar de carrerуличная едаДословно «еда улицы»: уличная тут без снобизма — чуррос, бутерброды и жареный миндаль. «El carrer» — улица
- immadurнезрелый«Не-спелый» и есть: незрелый тут «и-ма-ДУР». Женщина — immadura. Спелый — «madur»: один минус меняет всё
- podritгнилойОт латинского «гнить»: гнилой тут «по-ДРИТ». Женщина — podrida: «una poma podrida» — гнилое яблоко
- salatсолёный на вкусОт «la sal» — соли: солёный тут «са-ЛАТ». Так и на вкус, и про морскую воду
- picantострый на вкусОт «picar» — жалить: острый тут «пи-КАНТ» — язык жалит
- greixósжирныйОт «el greix» — жира: жирный тут «грей-ШОС». Женщина — greixosa. Про человека скажут «gras» — толстый
- magreпостный«Тощий» и «постный» тут одно слово: magre — «МА-гре». «Carn magra» — постное мясо: так пишут на этикетке
- el porcсвининаМужского рода: свинина тут «порк» — то же слово, что свинья: животное и мясо одним словом. «Un entrepà de porc»
- el pollastreкурица (мясо)Мужского рода: по-ЛЬАС-трэ. Живая курица-несушка — «la gallina»: не перепутай на рынке
- l'ànecутка (мясо)Мужского рода, апостроф: утка тут «А-нек». Кряканье у валенсийского своё, а мясо на рынке всё равно «l'ànec»
- la carn picadaфаршДословно «мясо рубленое»: фарш тут честно описан — «карн пи-КА-да». «Picar» — рубить: глагол прилагается
- el pernilветчинаМужского рода: ветчина тут «пер-НИЛЬ» — свиная нога целиком. «Pernil dolç» — варёная: «dolç» тут «не солёная», не про сладкое
- la salsitxaсосискаЖенского рода: саль-СИ-ча. На гриле — «a la brasa»: так вкуснее
- la tonyinaтунецЖенского рода: тунец тут «то-НЬИ-на» — рыба, а слово дамское. «La tonyina amb oli» — тунец в масле: банка на каждом столе
- el salmóлососьМужского рода, ударение на конце: лосось тут «саль-МО». «El salmó fumat» — копчёный: на тосте и в праздники
- la gambaкреветкаЖенского рода: креветка тут «ГАМ-ба» — нога по-разговорному: так её и зовут. «Gambes a la planxa» — на гриле
- el mariscморепродуктыМужского рода, дословно «морское»: морепродукты тут «ма-РИСК» — собирательное слово. Раки, мидии и креветки входят все
- la prunaсливаЖенского рода: слива тут «ПРУ-на». Дерево — «el pruner»: фрукт и его семья одним корнем
- el gerdмалинаМужского рода: малина тут «ЖЭРТ» — d на конце даёт мягкое «т». «Els gerds» — ягоды горстью: растут у леса
- el melóдыняМужского рода: дыня тут «ме-ЛО» — слово международное. Летом её едят ломтиками: «una llesca de meló», где «llesca» — ломтик
- la magranaгранат (фрукт)Женского рода: гранат тут «ма-ГРА-на» — латинское «зернистое яблоко». Корона на верхушке — примета
- la pinyaананасЖенского рода: ананас тут «ПИН-ня» — «шишка» по-валенсийски: внешность честная. «El suc de pinya» — ананасовый сок
- la mandarinaмандаринЖенского рода: мандарин тут «ман-да-РИ-на» — названа мандаринами, что носили её в китайских халатах. Зимой — ящик за ящиком
- el kiwiкиви (фрукт)Мужского рода, как у соседей: киви тут «КИ-ви» — слово-путешественник. Мохнатый снаружи, зелёный внутри
- l'alvocatавокадоМужского рода, апостроф: авокадо тут «аль-во-КАТ». Тропический гость, но местный: растёт на побережье. «Madur» — мягкий на ощупь
- les pansesизюмЖенского рода и во множественном: изюм тут «сушёный виноград» — «les panses». «Les panses són raïm sec» — формула честная
- la figaинжирЖенского рода: инжир тут «ФИ-га» — слово, что старше Рима. В конце лета — «les figues»: сладкие до головокружения
- el pebrotперец (овощ)Мужского рода: перец тут «пе-БРОТ» — то же слово, что и «перец» вообще: вот он же овощ. «El pebre» — специя: одна буква делит
- el carbassóкабачокМужского рода, уменьшительное от «la carbassa» — тыквы: кабачок тут «маленькая тыква». «Els carbassons» — их всегда много
- la remolatxaсвёклаЖенского рода: свёкла тут «рре-мо-ЛА-ча». Красит всё, чего коснётся: руки и скатерть помнят
- el raveредисМужского рода, короткое: РРА-вэ. «Els raves» — пучок: с солью, как у нас
- les herbesзеленьЖенского рода и во множественном: зелень тут «травы» — «les herbes». «Herbes fresques» — свежая зелень: пучок с рынка
- el julivertпетрушкаМужского рода: джу-ли-ВЭРТ. Растёт в каждом горшке на балконе
- el gingebreимбирьМужского рода: имбирь тут «джин-ДЖЭБ-рэ» — «дж», как в «juny» (в части говоров «ж»). «Te amb gingebre» — чай с имбирём: согревает
- el blat de moroкукурузаДословно «пшеница мавров»: кукуруза тут «блат де МО-ро» — чужеземное зерно, что прижилось. Попкорн — из неё же
- els espinacsшпинатМужского рода и во множественном: шпинат тут «эс-пи-НАКС» — как у соседей. «Frescs» — увядают за день: бери маленький пучок
- el panetбулкаМужского рода: булка тут «па-НЭТ» — уменьшительное от «pa», хлеб. «Un panet amb tomaca» — завтрак у соседей
- la cocaпирогЖенского рода: пирог тут «КО-ка» — плоская выпечка на всех: режут квадратами. Сладкая и солёная бывает
- el pastissetпирожноеМужского рода, уменьшительное: пирожное тут «маленький pastís» — «pastisset». «El pastís» — торт, а это его ребёнок
- el bunyolпончикМужского рода: пончик тут «бун-ЙОЛЬ» — тесто в масле. Родня испанского «buñuelo»: одна жарка на оба языка
- la rebosteriaвыпечкаЖенского рода: выпечка тут «рре-бос-тэ-РИ-а» — всё сладкое из кондитерской разом. «La botiga de rebosteria» — кондитерская
- la melmeladaджемЖенского рода: мэл-мэ-ЛА-да. Сливовый и абрикосовый — классика
- el xaropсиропМужского рода: сироп тут «ша-РОП» или «ча-РОП» — слово международное. «Xarop de llimona» — лимонный: для детей и коктейлей
- les crispetesпопкорнЖенского рода и обычно во множественном: «les crispetes». В кино без них никак
- les patates xipsчипсыЖенского рода и во множественном: чипсы тут «картошка-чипсы» — les patates xips, «xip» — из английского chip. Тонкие, а хрустят громко
- el xicletжвачкаМужского рода: жвачка тут «чи-КЛЭТ» — уменьшительное от «xicle», сока саподиллы. «Mastegar xiclet» — жевать жвачку. А «la xicra» — чашечка для шоколада
- la llimonadaлимонадЖенского рода: лимонад тут «льи-мо-НА-да» — от «la llimona» — лимона, отсюда и «ll». Летом его пьют все: «una llimonada freda»
- l'aigua mineralминеральная водаЖенского рода, апостроф, дословно «вода минеральная»: «АЙ-гуа ми-не-РАЛЬ». «Amb gas» или «sense gas» — выбор на этикетке
- l'aigua amb gasгазированная водаДословно «вода с газом»: «АЙ-гуа амб ГАС» — слово международное. Пузырьки тут «bombolles»: щекочут нос
- el còctelкоктейльМужского рода, акцент на «ò» — открытое «о»: коктейль тут «КОК-тэл» — слово международное. «Un còctel de fruita» — и фруктовый бывает
- la bossa de téчайный пакетикДословно «мешочек чая»: «БО-са де ТЭ». «La bossa» — пакет; пакетик чая — её маленькая работа
- l'aigua bullentкипятокЖенского рода, дословно «вода кипящая»: «АЙ-гуа бу-ЛЬЭНТ». «Bullir» — кипеть
- l'alcoholалкогольМужского рода, апостроф, ударение на конце: «аль-ко-ОЛЬ». «Sense alcohol» — безалкогольный: надпись на каждой бутылке
- la begudaнапитокЖенского рода, от «beure» — пить: напиток тут «бе-ГУ-да» — «то, что пьют». «Les begudes fredes» — холодные напитки: меню начинается с них
- esmorzarзавтракатьЗавтрак тут и глагол, и существительное: «esmorzar». «Esmorze a les set» — завтракаю в семь. «L'esmorzar» — завтрак: слово-два-в-одном
- dinarобедатьОбедать тут «ди-НАР». «El dinar» — обед: главный приём пищи дня, около двух часов
- soparужинатьУжинать тут «со-ПАР». «El sopar» — ужин: поздний и неторопливый, часто в компании
- l'aperitiuперекусМужского рода, апостроф: перекус тут «а-пе-ри-ТИ-у» — то, что открывает аппетит. Оливки и чипсы — всё «aperitiu»
- la famголодЖенского рода, короткое: голод тут «фам». По-здешнему им не страдают, а обладают: «Tinc fam» — у меня есть голод
- la setжаждаЖенского рода, короткое: жажда тут «сет». «Tinc set» — я хочу пить: обладание вместо страдания
- l'hora de dinarобеденный перерывДословно «час обедать»: перерыв тут честно «час» — «l'hora de dinar». От двух до трёх: магазины спят
- tinc famя голоденДословно «имею голод»: «ТИНК фам» — я голоден. Не «estic», а «tinc»: голод тут имущество
- tinc setя хочу питьДословно «имею жажду»: «ТИНК сет». Пара к «tinc fam» — я голоден: обе фразы об обладании
- ja n'he tingut prouя наелсяДословно «уже его имел достаточно»: «я наелся» тут вежливо-подсчитано. «Prou» — достаточно
- el congeladorморозилкаМорозильник, морозилка — el congelador: морозит и прячет пиццу. Рядом — «la nevera», холодильник
- la cafeteraкофеваркаКофеварка тут «ка-фэ-ТЭ-ра»: la cafetera — от «el cafè»; утро начинается с её звука. «La cafetera italiana» — гейзерная
- el recipient hermèticконтейнерКонтейнер тут «плотный сосуд»: el recipient hermètic — закрывается намертво, суп не убежит. «El recipient» — просто ёмкость
- el bolмискаМиска тут «БОЛЬ»: el bol — слово прилетело из английского, как и сама посуда. В нём взбивают, месят и завтракают
- l'esponjaгубкаГубка тут «эс-ПОН-джа»: l'esponja — жёлтая, с одной стороны шершавая; моет тарелки и пьёт воду. Живёт у раковины
- la pinça de robaприщепкаПрищепка тут «зажим одежды»: la pinça de roba — держит бельё на верёвке, а на кухне зажимает пакеты с печеньем
- posar la tetera al focпоставить чайникПоставить чайник тут честно «поставить чайник на огонь»: posar la tetera al foc — «la tetera» — чайник, «el foc» — огонь. Газ там или индукция — «foc» остаётся
- els fideusлапшаЛапша тут «фи-ДЭ-ус»: els fideus — тонкие макаронины, варятся три минуты. «La fideuà» — паэлья с лапшой — гордость побережья
- la mantegaсливочное маслоСливочное масло тут «ман-ТЭ-га»: la mantega — из молока, тает на тёплом хлебе. Маргарин — «la margarina»; mantega — честное масло
- l'oli de gira-solрастительное маслоРастительное масло тут «масло подсолнуха»: l'oli de gira-sol — «el gira-sol» — подсолнух. «L'oli» — масло; для жарки здесь часто берут именно gira-sol
- les farinetesкашаКаша тут «фа-ри-НЭ-тэс»: les farinetes — завтрак малых детей и больших походов. «Farinetes de civada» — овсянка
- els flocsхлопьяХлопья тут «ФЛОКС»: els flocs — приплюснутые зёрна; «flocs de civada» — овсяные хлопья. Слово то же, что у снежинки
- les llentiesчечевицаЧечевица тут «льен-ТИ-ес»: les llenties — маленькие «монетки». Столичное блюдо — «llenties estofades» — тушёная чечевица с колбасой
- el cigróнутНут тут «си-ГРО»: el cigró — круглый, жёлтый, размачивается с вечера. «Els cigrons amb espinacs» — классика тапас-бара
- l'ametllaминдальМиндаль тут «а-МЭ-лья»: l'ametlla — рождественский орех этих широт. «El torró d'ametlla» — нуга; множественное — ametlles
- el cacauetарахисАрахис тут «ка-ка-у-ЭТ»: el cacauet — маленький «cacau» — какао; растёт под землёй. «Cacauets salats» — солёный арахис
- l'espèciaспецияСпеция тут «эс-ПЭ-си-а»: l'espècia — сушёное зерно или порошок из далёких земель. «Les espècies canvien una sopa» — специи меняют суп
- el condimentприправаПриправа тут «кон-ди-МЭНТ»: el condiment — то, что добавляют к еде, чтобы украсить вкус: соль, перец, травы. «Condimentar» — приправлять
- el vinagreуксусУксус тут «ви-НА-грэ»: el vinagre — вино, которое скисло: так и читается, «vi agre». Для салатной заправки — обязательный
- el quètxupкетчупКетчуп тут «КЭТ-чуп»: el quètxup — мужского рода, слово китайское через Англию, а пишется по-валенсийски: «qu» и «tx». Дети мажут им всё, что не спросит разрешения
- la maionesaмайонезМайонез тут «ма-йо-НЭ-за»: la maionesa — имя от Mahón, города на Менорке. Яйца и оливковое масло, взбитые терпением
- la mostassaгорчицаГорчица тут «мос-ТА-са»: la mostassa — жёлтая и резкая; оживает с колбасой. «Mostassa de Dijon» — французская гостья
- la canyellaкорицаКорица тут «ка-НЬЕ-лья»: la canyella — кора палочкой; пахнет Рождеством и кремой каталаной. В тесто идёт молотой
- el pebre negreчёрный перецЧёрный перец тут честно «чёрный перец»: el pebre negre — «el pebre» — перец вообще. Молют его лучше в последний момент
- la gerraкувшинКувшин тут «ДЖЭ-рра»: la gerra — с ручкой и носиком. «Una gerra d'aigua fresca» стоит в центре каждого летнего стола
- la sucreraсахарницаСахарница тут «су-КРЕ-ра»: la sucrera — от «el sucre»; женского рода. Стоит на столе рядом с чайником
- els cobertsстоловые приборыОт «cobrir» — накрывать: нож, вилка и ложка разом. «Un joc de coberts» — набор приборов
- la culleretaчайная ложкаЧайная ложка тут «маленькая ложка»: la cullereta — уменьшительное от «la cullera». Ею мешают кофе и лекарство
- la cullera soperaстоловая ложкаСтоловая ложка тут «суповая ложка»: la cullera sopera — черпает суп и меряет рецепт. «Una cullera sopera d'oli» — столовая ложка масла
- la canyetaсоломинкаСоломинка тут «маленькая тростинка»: la canyeta — от «la canya» — тростника; тонкая трубка для сока. «Beure amb canyeta» — пить через соломинку
- la graellaгрильГриль тут «гра-Э-лья»: la graella — решётка из прутьев; на ней готовят рыбу и овощи. «A la graella» — на гриле
- l'aperitiuзакускаИ перекус, и закуска — l'aperitiu: то, что подают до обеда, к вермуту. «Fer l'aperitiu» — закусывать перед едой
- la guarnicióгарнирГарнир тут «гуар-ни-СИО»: la guarnició — «одежда» блюда: картошка, овощи, салат. В меню живёт после рыбы и мяса
- fritжареныйЖареный тут «ФРИТ»: frit — из сковороды с горячим маслом; женщина — frita. «Patates fregides» — та же семья слов
- congelatзамороженныйЗамороженный тут «кун-жэ-лу-Т»: congelat — спит в морозилке, пока не понадобится. «Pèsols congelats» — выручка каждого повара
- la pellкожураИ кожа человека, и кожура — la pell: у фрукта она своя. «Pell de llimona ratllada» — цедра: половина запаха выпечки
Скачать набор (CSV) · Открыть лист для печати
CSV содержит написание, чтение, перевод и ссылки на карточки. Печатный лист можно сохранить в PDF через меню браузера.
Как это звучит во фразе
Список слов — это заготовка. Разговор состоит из фраз, и вот те, в которые эти слова встают чаще всего.
Что стоит знать про эти слова
el cafè — кофе. И напиток, и заведение. «El» — мужской артикль, он же подсказывает род.
el te — чай. «El te» с акцентом — чай, «te» без него — «тебе». Пара работает так же, как «sí» и «si».
l'aigua — вода. Слово женского рода, но артикль «el», который перед гласной сжимается в «l'»: «l'aigua». Апостроф — не украшение, а обязательное письмо.
el pa — хлеб. Булочная по-валенсийски — «fleca», своего слова испанский не знает. «Pa amb tomàquet» — хлеб с помидором, главная закуска страны.
Проверьте себя
Сначала на слух — так, как слово встретится в разговоре. Нажмите на динамик и выберите перевод.
Теперь наоборот: вспомнить написание по смыслу. Это труднее, и потому полезнее.
- Как будет «кофе» по-валенсийски?
И напиток, и заведение. «El» — мужской артикль, он же подсказывает род
- Как будет «фрукты» по-валенсийски?
Собирательное, и потому в единственном числе: «m'agrada la fruita» — «я люблю фрукты». Один плод — «una fruita»
- Как будет «вкусный» по-валенсийски?
Полные формы: «bo» о мужчине и предмете, «bona» о женщине и вещи. О еде говорят через «estar»: «està bo» — вкусно вот сейчас
- Как будет «жевать» по-валенсийски?
«Мастэ-ГАР». Отсюда «mastegar xiclet» — жевать жвачку: то же слово
- Как будет «мука» по-валенсийски?
Без множественного: муку мерят, а не считают. «Farina de blat» — пшеничная, дословно «мука пшеницы»
Как выучить набор, а не прочитать его
Меню, рынок, вывеска, вопрос «что это». Еда — самая частая тема первых недель и самый безопасный повод заговорить.
Список прочитывается за минуту и забывается за сутки. Работает другое: закрыть перевод, попытаться вспомнить, ошибиться — и вернуться к тем же словам назавтра.
- Вспоминать полезнее, чем перечитывать. Закрыть перевод и попытаться вспомнить — сильнее, чем прочитать его ещё десять раз.проверяли много разAdesope, Trevisan & Sundararajan, 2017, Review of Educational Research 87(3) · 188 экспериментов, 272 сравнения. g = 0,61; против простого перечитывания 0,51, против пассивного просмотра 0,93.
- Занятия, разнесённые по дням, выигрывают не только в опытах, но и на обычных уроках — с настоящими учениками.проверяли много разMawson & Kang, 2025, Behavioral Sciences 15(6):771 · 22 исследования, d = 0,54 (доверительный интервал 0,31–0,77). Авторы предупреждают: результаты разных работ сильно расходятся.
Частые вопросы
Как сказать «кофе» по-валенсийски?
«el cafè». И напиток, и заведение. «El» — мужской артикль, он же подсказывает род. Это одно из 241 слова набора «еда и напитки» — остальные в таблице выше.
Сколько слов о еде нужно знать для начала?
Весь набор на этой странице — 241 слово, но начинать с него целиком не нужно: для начала хватит тех, что понадобятся в ближайшие дни. Брать их лучше по несколько за раз — пять-семь новых за заход.
Есть ли озвучка?
Да, 241 слово на этой странице можно послушать — нажмите на динамик рядом со словом. Звук работает на любом телефоне, и устанавливать для этого ничего не нужно.