Еда и напитки по-тайски
177 слов тайского языка по теме «еда и напитки»: กาแฟ — кофе, ชา — чай, น้ำ — вода, ขนม ปัง — хлеб.
177 слов по теме
- กาแฟкафэкофеСлово приехало из английского coffee. По-тайски его заказывают через «кхо» — «я возьму», и попросить «остыть» (เย็น, йен) значит попросить кофе со льдом
- ชาчачайЗвучит как русское «ча» — и легко спорит с ใช่ «да»: различает только тон. Тайский чай варят с молоком и сахаром заранее, «просто чай» придётся оговаривать
- น้ำнамводаДословно «вода» и вода же в составных словах: น้ำ ส้ม — «вода апельсина», сок. Питьевую воду в кафе зовут น้ำ เปล่า, «пустая вода»
- ขนม ปังкханом пангхлебДословно «мучная сладость» + «панг» от португальского pão: хлеб приехал в Сиам с португальцами в XVI веке. Тайский стол хлеб не знает, это еда «на бегу»
- อาหารаханедаЕда вообще, и вторая половина слова «ресторан». Отсюда же «аппетитный» и «едкий» — корень еды в тайском везде один
- นมноммолокоОдин слог. В кафе «кофе с молоком» скажут глаголом «класть»: กาแฟ ใส่ นม — дословно «кофе класть молоко»
- เนย แข็งнёй кхэнгсырДословно «твёрдое масло»: сыра в тайской кухне не было, и название собрано из того, что было. Мягкий сыр так и зовётся «маслом»
- เนื้อныамясоИ мясо вообще, и говядина в частности; свинина — отдельное слово. Тем же слогом называют ткань и текст песни — длинный гласный и тон решают
- ปลาпларыбаДлинное «а», тон средний. При счёте берёт счётное слово для животных: ปลา หนึ่ง ตัว — «одна рыба», дословно «одна туша»
- ผัก สลัดпхак салатсалатДословно «овощи-салат»: слово английское, овощное при нём тайское. Тайский салат острее европейского — заправка тут главная, а не зелень
- ซุปсупсупЗаимствование, как и тарелка супа в тайской трапезе. Свои супы зовутся иначе: знаменитый том-ям — не ซุป, а ต้มยำ
- เกลือклыасольОдин слог с долгим «уа». В тайской кухне соль часто уступает место рыбному соусу — просят её реже, чем перчик
- เบียร์бияпивоАнглийское beer. Считается бутылками: สอง ขวด — «две бутылки», и счётное слово тут бутылочное
- ไวน์вайвиноАнглийское wine. Красное и белое различают цветом: ไวน์ แดง — «вино красное». Своего виноделия в Таиланде немного, и вино — атрибут европейских ресторанов
- ผล ไม้пон майфруктыДословно «плод дерева». Тайский фруктовый ряд — манго, дуриан, мангостин — длиннее русского, и всё это ผล ไม้
- แอปเปิ้ลэппёняблокоАнглийское apple. Яблоко для Таиланда — импорт с севера, и стоит дороже манго. При счёте берёт счётное слово ลูก — «плод»
- ส้มсомапельсинИ апельсин, и все цитрусовые разом. Сок — «вода апельсина»: น้ำ ส้ม, и это самый частый напиток жары
- มะเขือ เทศмакхыа тхетпомидорДословно «заморский баклажан»: มะเขือ — баклажан, เทศ — «иностранный». Историю овоща тайский хранит прямо в названии
- ผักпхаковощиОдин слог, тон падающий. Входит в «салат» (ผัก สลัด) и в сотню огородных слов; тайская еда без ผัก не мыслится даже в мясном блюде
- อร่อยаройвкусноГлавная похвала за столом: «арой!» работает и оценкой, и благодарностью повару. Усиление — «мак»: อร่อย มาก
- กินкинесть (принимать пищу)Нейтральное «есть». Вежливее — ทาน, «тхан»; к животным применяют «кин» без стеснения. Тайская формула приветствия — «пошли есть рис»: ไป กิน ข้าว
- ดื่มдыымпитьДолгий слог с мёртвым концом — «п» не раскрывается. Про алкоголь тайский говорит этим же словом: ดื่ม เบียร์ — «пить пиво»
- สดсатсвежийОдно слово и про свежесть, и про сырой: ผัก สด — свежие овощи. Тем же สด скажут и наличные деньги — «свежие»
- สุกсукспелыйСпелый, сваренный, готовый — один корень: манго «сук» и рис «сук» делали одинаково. Неспелый — другое слово, ดิบ
- อาหาร เช้าахан чаозавтракДословно «еда утра»: знакомые слова в паре. На вывеске гостиницы напишут так же — завтрак включён
- อาหาร เที่ยงахан тиангобедДословно «еда полудня». Звучит как เตียง «кровать» — различают первая согласная и тон, и это пара из урока про мебель
- อาหาร เย็นахан йенужинДословно «еда вечера»: знакомое เย็н «вечер» тут про время, а не про прохладу. Собрано по той же схеме, что завтрак
- เคี้ยวкхиаужеватьЖевать внимательно и медленно: «кхиау чача» — «жуй медленно», хорошая мамина фраза
- กลืนклыынглотатьГлотать и проглатывать. Не путай с กลิ่н «запахом» из этого же урока: одна буква, два смысла
- หิวхиуаппетитОдно слово и на голод, и на аппетит: «хиу» — «хочу есть». «Нет аппетита» — «май хиу», и это уже ответ, а не жалоба
- ก้อนконкусокКусок и ком: хлеба, сахара, земли. Счётное слово для круглых кусков, и хлеб тут считается именно ими
- กลิ่นклинзапахЗапах вообще, и хороший, и не очень: различает контекст. От него же «ароматный» и «вонючий» — двумя разными словами рядом
- หลัง อาหารланг аханпосле едыДословно «спина еды» — то есть «за едой»: หลัง значит и «спина», и «после». Слова «после» в тайском стоят позади своего существительного
- เนยнёймаслоСливочное масло: то же เนย, что в «сыре» — дословно сыр и есть «твёрдое масло». Растительное масло — другое слово: น้ำ มัน
- มัน ฝรั่งман фалуангкартофельДословно «клубень фаранга»: картофель привезли европейцы, и тайцы вписали это в слово. ฝรั่ง — иностранец-европеец и гуава разом
- แป้งпэнгмукаНа слух — родня แพง «дорого» и แผง «прилавок»: различит тон и контекст. แป้ง — и мука, и пудра, и крахмал: всё белое и мелкое
- น้ำ ผึ้งнам пхыэнгмёдДословно «вода пчелы»: ผึ้ง — пчела. Мёд для тайца — вода, которую сделали пчёлы, и это описание точнее определения
- ถั่วтуафасольБобовые вообще: фасоль, горох, арахис — всё ถั่ว. На слух рядом с ตั๋ว «билетом» — различит тон и контекст
- หอม แดงхом дээнглукДословно «душистый красный»: หอม — душистый, แดง — красный, знакомый цвет. Лук по-тайски описан как украшение
- แครอทкхрётморковьИз английского carrot: слово молодое, как и сама морковь в тайской кухне. Оранжевый по-тайски — «цвет апельсина», как у морковки
- พริกпхрикперецЧили, перец стручком: главная специя тайской кухни. Острота — отдельное слово เผ็ด, оно придёт позже
- ถั่ว เปลือก แข็งтуа плыэк кхэнгорехиДословно «бобы в твёрдой скорлупе»: เปลือก — кожура, แข็ง — твёрдый, знакомое слово. Отдельного «ореха» в тайском нет — есть описание
- เครื่อง เทศкхрыанг тхетспецииДословно «вещи чужеземные»: เทศ — чужеземный, то же слово, что в «картофеле фарангов». Специи когда-то были заграничным товаром
- ทำ อาหารтхам аханготовитьДословно «делать еду»: оба слова — старые знакомые. Тайский не различает «готовить» и «варить» — просто делает еду
- ล้างлаангмытьМыть водой вообще: посуду, руки, машину. Руки — ล้าง มือ, и это же มือ из «перчаток»
- มีดмиитножДолгий «и» и глухой финал: «миит». Острый нож — отдельное слово คม: острота ножа и острота вкуса у тайцев разные
- ตุ๋นтунваритьВарить на тихом огне, томить. Знакомый ต้ม — и «греть», и «кипятить»: в живой речи тайцы чаще скажут его
- ทอดтхотжаритьЖарить в масле, во фритюре: банановые оладьи и курица в кляре — всё ทอด. На слух рядом с โทษ «виной» — тон решает
- อบоппечьПечь в духовке: хлеб, печенье, рыбу в фольге. Один короткий слог — «оп»
- หั่นханрезатьРезать на куски: хлеб, лук, фрукты. ห даёт придыхание — «хан»
- หม้อмокастрюляНа слух — копия หมอ «врача»: различит только тон. Горшок, кастрюля, котёл — всё หม้อ, размер уточняют словом
- กระทะкратасковородаПлоская сковорода для блинов и жарки. Звучит как «крата» — запоминается с первого раза
- เตาтаоплитаОчаг, печь, плита разом: เตา — то, где горит огонь. На слух рядом с เท้า «ступнёй» и เทา «серым» — тон и место решают
- จาน ราบчаан рааптарелкаЗнакомый จาน — посуда вообще; ราบ добавляет «плоская». Тарелка у тайцев — посуда с уточнением, а не отдельное слово
- ถ้วยтуайчашкаЧашка и пиала разом: кофе, суп, десерт — всё ถ้วย. На слух рядом с ตั๋ว «билетом» и ถั่ว «фасолью» — различит тон
- แก้วгэостаканИ стекло, и стакан разом: материал стало сосудом. Стакан воды — แก้ว น้ำ: дословно «стекло воды»
- ช้อนчонложкаЛожка в Таиланде — главный прибор: вилка в левой руке, а едят ложкой. Звучит как «чон» — коротко и ровно
- ส้อมсомвилкаНа слух — копия ส้ม «апельсина»: различит только тон и место за столом. Вилка в тайской трапезе — младший прибор
- ขวดкхуатбутылкаГлухой финал ด почти не слышен: «кхуат». Бутылка воды — ขวด น้ำ: слово плюс слово
- ทิชชู่тиччуусалфеткаИз английского tissue: бумажные салфетки и платочки разом. Говорится с долгим «уу» на конце: «тиччуу»
- กา ต้ม น้ำка том намчайникДословно «кувшин греть воду»: กา — кувшин с носиком. Электрический чайник тайцы зовут так же — описанием работы
- ถาดтхатподносПоднос и лоток разом: в столовой с ним носят еду. Один слог с глухим финалом: «тхат»
- เดือดдыатгорячийДословно «кипит»: суп เดือด — суп прямо с плиты. Про жару на улице тайцы говорят другим словом — знакомым «рон»
- เย็น เชียะйен чиахолодныйเย็น — прохладный, знакомое слово, เชียะ добавляет «до льда». Холодная вода в кафе будет เย็น เชียะ — со льдом, как любят тайцы
- หิว ท้องхиу тхонгголодныйДословно «пустой живот»: หิว — голод, знакомое слово, ท้อง — живот. Голодный по-тайски — тот, у кого пустой живот
- รสротвкусКороткое слово: ร без гласной читается «ро», ส глушится — «рот». На слух совпадает с รถ «машиной» — тон и контекст решают
- เค็มкхэмсолёныйСолёный о еде: суп пересолен — เค็ม ไป, дословно «солёно-сверх». Соль по-тайски — เกลือ, корень общий
- เปรี้ยวприиаокислыйКислый: лайм в тайской кухне — главный кислый вкус. Произносится с длинным «ии»: «прииао»
- ขมкхомгорькийГорький — вкус лекарств и полезных трав: ยา ขม — горькое лекарство. Один слог, ровный тон
- เผ็ดпхэтострыйОстрый чили, а не острый нож: у ножа своя острота. ผ даёт придыхание — «пхэт», и это одно из первых слов гостя Таиланда
- อิ่มимсытыйСытость по-тайски — «насытился»: อิ่ม แล้ว — я сыт, дословно «уже насытился». Отказ от добавки начинают с этого слова
- ชิมчимпробоватьПробовать на вкус: дегустировать суп, соус, фрукт. Знакомый ลอง — пробовать вообще, а ชิม — именно языком
- เมนูмэнууменюИз английского menu: произносится с долгим «уу» — «мэнуу». Меню в тайской забегаловке может быть на стене, а не в руках
- พนักงาน เสิร์ฟпханаккан сёрфофициантДословно «работник подачи»: เสิร์ฟ — подавать, из английского serve. Тем же словом зовут и официантку
- การ สั่งкан сангзаказการ превращает действие в предмет: สั่ง — заказывать, การ สั่ง — заказ. Тем же สั่ง командуют собаке и будильнику
- สั่งсангзаказатьЗаказывать еду и давать команды разом: одно слово для официанта и для пса. В ресторане: สั่ง อาหาร — заказать еду
- กับ ข้าวкап кхаоблюдоДословно «с рисом»: กับ — с, ข้าว — рис. Тайская трапеза — рис плюс всё, что к нему; блюда к рису и есть กับ ข้าว
- หนึ่ง จานнынг чаанпорцияДословно «одна посуда-тарелка»: порцию тайцы считают тарелками. Одна порция риса — ข้าว หนึ่ง จาน
- โต๊ะ สอง คนто сонг кхонстолик на двоихДословно «стол двух человек»: три знакомых слова подряд. Просить столик — ขอ โต๊ะ สอง คน, и это первая фраза вечера
- ขนม หวานкханом вандесертДословно «сладкий ขนม»: หวาน — сладкий, новое слово при знакомом ขนม. Тайские десерты — кокос, рис и много сахара
- ไม่ เอา เนื้อмай ао ныабез мясаДословно «не беру мясо»: оба слова — старые знакомые. Вегетарианец скажет ещё กิน เจ — «есть по-вегетариански», у этого слова свой фестиваль
- เค้กкхэктортАнглийское cake, тон падающий. На слух совпадает с แขก «гостем» из этого же урока — различает разговор
- พาสต้าпхаастаамакароныПришло из итальянского через английский, оба слога долгие. Отдельные виды — สปาเก็ตตี, но в магазине чаще говорят именно พาสต้า
- โยเกิร์ตйокёртйогуртАнглийское слово тайскими буквами: เกิร์ต звучит «кёрт», как в «день рождения». Вкус пишут вторым словом: รส ส้ม — со вкусом апельсина
- ครีม ข้นкхриим кхонсливкиДословно «крем густой»: ข้น — густой, та же согласная ข, что в «твёрдый». Взбитые сливки — ครีม ฟอง, это другое слово
- ไอศกรีมайсакрииммороженоеКнижное слово из английского ice cream, ศ здесь даёт «с». В речи тайцы чаще скажут коротко ไอติม — но на упаковках и в кафе всегда это
- ช็อกโกแลตчокколэтшоколадФинальная ต читается как «т». Горький — ขม, ты знаешь это слово про вкус; плитка — ช็อกโกแลต แท่ง
- คุกกี้кхуккипеченьеАнглийское cookie, согласная ค с придыханием. Тайский считает печенье штуками: คุกกี้ สาม ชิ้น — три печенья, счётное слово дальше в юните
- เนื้อ วัวныа буаговядинаДословно «мясо коровы»: оба слова знакомые. Так же строятся свинина и курица — тайский не держит отдельных слов для каждого мяса
- เนื้อ แกะныа гэбаранинаДословно «мясо овцы»: тот же แกะ, что «распаковать коробку» — слово значит и животное, и действие. В Таиланде баранина редкая и дорогая
- กุ้งкунгкреветкиОдин слог, живая ก, тон падающий. Свежие — กุ้ง สด, слово สด ты слышал в «свежем воздухе»
- องุ่นонгунвиноградПервый слог без гласной буквы: อง читается «онг». Вино по-тайски — ไวน์ องุ่น, «виноградное вино», уточнение делают именно так
- แตงกวาтэнгквааогурецДословно «дыня-огурец»: แตง — общее имя семейства тыквенных. Арбуз дальше в уроке — тоже แตง, семейство держится вместе
- กะหล่ำ ปลีкалам плиикапустаДословно «кочан-лист»: ปลี — почка, кочан. Цветная капуста — กะหล่ำ ดอก, «кочан-цветок», тот же приём
- กระเทียมкратиамчеснокПервый слог กระ — уменьшительная приставка, как в «кружке» из волны про дом. Зубчик чеснока — กลีบ, «лепесток»
- ฟัก ทองфак тхонгтыкваДословно «золотая тыква»: ทอง — золото, слово узнаваемое и в названиях магазинов. Суп из тыквы — тайская классика
- มะเขือ ยาวмакхыа йаобаклажанДословно «длинный มะเขือ»: тот же มะเขือ, что в «помидоре» — это слово значит паслёновые вообще. ยาว — «длинный», ты знаешь его из одежды
- มะนาวманааулимонТот же приставочный มะ, что в «помидоре». Лайм и лимон тайцы словом не разделяют — в тайской кухне почти всегда лайм
- แตงโมтэнгмоарбузДословно «дыня-свинья»: โม от หมู «свинья» — арбуз назван по красному цвету мякоти. Звучит забавно, но это вежливое обычное слово
- สตรอ เบอร์ รีсатрор бёр рииклубникаАнглийское strawberry тремя слогами: สตรอ читается «сатрор». Клубнику везут с севера Таиланда, там она дешевле
- ลูก แพรлук пхэгрушаДословно «плод-груша»: ลูก — то же «плод», что в «сыне» и «мяче». Пришло из английского pear, поэтому แพร звучит по-европейски
- พีชпхиитперсикИз английского peach, живая พ с придыханием. Слово односложное, а произносят его с длинным «и» — не съедай звук
- สูตรсуутрецепт блюдаМёртвый слог — «суут»: сочетание ตร на конце читается только «т». Слово живёт и в математике: สูตร คูณ — таблица умножения
- ปอก เปลือกпок плыэкпочистить овощиДословно «снимать кожуру»: ปอก — чистить только сниманием, банан и картошку. Чистить посуду — уже ล้าง, другой глагол
- ต้ม น้ำтом намкипятитьДословно «варить воду»: ต้м ты знаешь как «греть» — тайцы им и кипятят, и тушат. Про закипевшую воду скажут น้ำ เดือด, это знакомое
- คน ให้ เข้า กันкхон хай кхао канперемешатьДословно «мешать, чтобы сошлось воедино»: คน тут — «мешать», а не знакомый «человек», различает только смысл фразы. Частая строка в рецептах
- ใส่ เกลือсай клыапосолитьДословно «класть соль»: оба слова знакомые. Тайский не держит отдельного глагола «посолить» — соль просто кладут
- อุ่น อาหารун аханразогретьПодмена: одно อุ่н занято словом «тёплый», а «разогреть» тайцы говорят той же парой с едой. Разогревать в микроволновке — эта же фраза
- ให้ เย็นхай йеностудитьДословно «сделать холодным»: ให้ перед качеством работает как «сделать так, чтобы». Ты уже строил ให้ ดี — та же схема
- ตี ไข่тии кхаайвзбить яйцаДословно «бить яйца»: ตี — бить, то же слово, что в ударе по мячу. Тон падающий, не путай на слух с ที่ «место»
- เติม น้ำтём намдобавить водыДословно «долить воды»: เติม — добавлять к чему-то, что уже есть. Заправить машину — เติม น้ำ มัน, та же схема
- ย่างйаангжарить на грилеДлинный живой слог, ย без придыхания. «Курица-гриль» — ไก่ ย่าง, на каждом углу в Таиланде; жарить в масле — уже ทอด
- วัน หมด อายุван мот айусрок годностиДословно «день истечения возраста»: три знакомых слова подряд. На упаковке тайцы ищут именно эту строку, как мы — дату
- บูดбуутиспортилсяТолько про еду, которая прокисла и скисла: молоко и карри บูด, а техника — เสีย, другое слово. Живая บ, тон падающий
- โหลлобанкаСтеклянная банка с крышкой — для варенья, кофе, монет. На слух короткое «ло», не путай с ล้อ «колёса» из проката машин
- ขอ เพิ่มкхо пхёмдобавкаДословно «просить добавить»: оба слова знакомые, а вместе — бесплатная добавка в кафе. Встречный вопрос официанта: ขอ เพิ่ม ไหม
- กลับ บ้านклап банна выносДословно «возвращаться домой»: в кафе вопрос «กลับ บ้าน หรือ กิน ที่ นี่» — с собой или здесь? Оба слова ты давно знаешь
- ไม่ ใส่ น้ำ ตาลмай сай нам таанбез сахараДословно «не класть сахар»: тайский отрицает действие, а не предмет — не «без сахара», а «не кладите сахар». Все три слова знакомые
- กิน เจкин джёя вегетарианецДословно «есть по-вегетариански»: เจ — китайское слово про постную еду без мяса и яиц. Женщина скажет то же самое — слово про еду, а не про пол
- ทาน ให้ อร่อยтаан хай аройприятного аппетитаДословно «ешь вкусно»: ทาน — вежливая форма «есть», вежливее чем กิน. Говорят перед каждой едой — и дома, и незнакомым за соседним столиком
- อาหาร ไขมันахан кхаманжирная едаДословно «еда жира»: ไขมัน — жир, родня слову ไข่ «яйцо» по желтку. Жареное и жирное тайский зовёт этим словом
- ลูก อมлук омконфетаДословно «дитя сосать»: อม — держать во рту. Конфета тайского — то, что сосут; конфеты-леденцы и карамель одно слово
- อาหาร ประจำ ชาติахан праджам чатнациональное блюдоДословно «еда прикреплённая к нации»: ประจำ — закреплённый. Блюдо, с которым страну узнают
- อาหาร ริม ทางахан рим таангуличная едаДословно «еда по краю дороги»: ริม — край, оно же в «губах». Главный ресторан Таиланда — обочина
- อบ ใหม่оп майсвежий (о хлебе)Дословно «печён недавно»: знакомое อบ «печь» плюс ใหม่ «новый». สด «свежий» — про рынок, хлеб — это
- ขนม ปัง แข็งкханом панг кхэнгчёрствыйДословно «хлеб твёрдый»: отдельного слова тайский не завёл. Прилагательное «твёрдый» — знакомое แข็ง
- เนื้อ หมูныа муусвининаМясо — เนื้อ — ты знаешь, свинья — หมู — тоже: свинина и есть «мясо свиньи». Отдельных слов для каждого мяса тайский не держит
- เนื้อ ไก่ныа кайкурица (мясо)Та же схема: ไก่ — курица, значит куриное мясо — «мясо курицы». На углях её зовут короче — ไก่ ย่าง
- เนื้อ เป็ดныа пэтутка (мясо)เป็ด — утка — ты знаешь её из урока о природе; на тарелке тайский скажет «мясо утки». Рис с уткой — тайская классика
- หมู สับмуу сапфаршДословно «свинина рубленая»: สับ — рубить. Отдельного слова «фарш» нет — тайский говорит, что он сделал с мясом
- แฮมхэмветчинаАнглийское ham, живая แ с придыханием. Ветчина в Таиланде — начинка для сэндвича, на тайский стол она не просится
- ไส้ กรอกсай кроксосискаДословно «хрустящая начинка»: ไส้ — начинка, กรอก — хрустит. Тайские сосиски жарят на углях прямо на улице
- ทูน่าтуунаатунецАнглийское tuna, оба слога долгие. Чаще всего тунец живёт в банке: консервированный — ทูน่า กระป๋อง
- แซลมอนсэнмонлососьАнглийское salmon, первый слог короткий. Финальная ล звучит «н», как в знакомом «บิล» — счёте
- กุ้ง ขาวкунг кхаокреветкаกุ้ง — креветки — ты знаешь; на рынке их различают по цвету, и белая — самая обычная. Слово ขาว «белый» тоже знакомое
- อาหาร ทะเลахан тхалэморепродуктыДословно «еда моря»: оба слова ты знаешь. Так же пишут на вывесках: «здесь готовят морепродукты»
- พลัมпхламсливаАнглийское plum: живая พ с придыханием, «пхлам». Сливы в Таиланде импортные, с севера, и стоят дороже манго
- ราส เบอร์ รีраас бёр риималинаАнглийское raspberry тремя кусками — ровно как знакомая клубника สตรอ เบอร์ รี. Малина в Таиланде редкость
- แตงแก้วтэнгкэодыняДословно «стеклянная дыня»: แตง — семейное имя тыквенных, แก้ว — стекло. Арбуз — แตงโม — из того же семейства
- ทับทิมтаптимгранат (фрукт)То же слово значит «рубин»: зёрнышки граната прозрачные, как камень. Одно написание — два смысла, различает их только дело
- สับปะรดсаппаротананасОдно слово, три слога: «сап-па-рот». Ананас в Таиланде дешёвый, и едят его с солью и чили — не удивляйся
- ส้ม เช้งсом чэнгмандаринส้ม — апельсин и все цитрусы разом — ты знаешь; мандарин отличают словом เช้ง. Чистится он легче апельсина — потому и популярен
- กีวีкивикиви (фрукт)Английское kiwi, читается почти как по-русски. Киви для Таиланда — импорт, и стоит он заметно дороже папайи
- อะโวคาโดавокхадоавокадоАнглийское avocado, ค читается с придыханием: «авокхадо». В тайских напитках авокадо взбивают с молоком — и это десерт
- ลูก เกดлук кэтизюмДословно «плод-изюминка»: ลูก — то же «плод», что в счёте яблок. Изюм кладут в тайскую выпечку и в рисовый десерт
- มะเดื่อмадыаинжирПервый слог มะ — та же приставка, что в «помидоре» и «лайме». Инжир в Таиланде чаще встречается сушёным, чем свежим
- พริก หวานпхрик ваанперец (овощ)พริก — жгучий чили — уже занят, болгарский отличают словом «หวาน» — сладкий. В тайской еде он редкий гость, его кладут в салаты
- บวบ อิตาลีбыап итаалиикабачокДословно «итальянский บวบ»: บวบ — грядочная родня огурца, อิตาลี — Италия. Так кабачок и подписан в больших магазинах
- บีท รูทбиит руутсвёклаАнглийское beet root двумя кусками. Свёкла для тайской кухни чужая — её везут с севера и трут в салаты и соки
- ไชเท้าчайтхаоредисБелая редька-дайкон — ближайший родственник редиса, который растёт в Таиланде; красного редиса тайский рынок не знает. Кладут её в суп
- สมุนไพรсамунпхрайзеленьОдно слово на все травы: кинза, базилик, мята — всё สมุนไพร. На рынке зелень продают пучками, и стоит она копейки
- ผัก ชี ฝรั่งпхак чи фалуангукропДословно «чужеземная кинза»: ชี — кинза, ฝรั่ง — «заморский», тот же корень, что в «картошке». Укроп для тайской кухни — гость с Запада
- พาสลีย์пааслиипетрушкаАнглийское parsley тайскими буквами, ย на конце не читается. Как и укроп, петрушка — трава западной кухни; тайец скорее возьмёт кинзу
- ขิงкхингимбирьОдин слог с падающим тоном, ข с придыханием: «кхинг». Жареный имбирь с мясом — тайская классика, ищи его в названии блюда
- ข้าว โพดкхао пхоткукурузаДословно «рис-зерно»: ข้าว — рис — ты знаешь, для тайского кукуруза — тот же хлеб. Жареная кукуруза — уличная еда
- ผัก โขมпхак кхомшпинатТайский шпинат — листовая зелень с грядки, жарится с чесноком за минуту. ผัก — овощи — ты знаешь
- ขนม ปัง ก้อนкханом панг конбулкаขนม ปัง — хлеб — ты знаешь; булка — «кусок хлеба», и ก้อน — кусок — тоже знакомое. Маленькая булка к завтраку — это она
- พายпхайпирогАнглийское pie, живая พ с придыханием. Яблочный пирог — พาย แอปเปิ้ล; тайские пекарни держат его у кассы
- ขนม เค้กкханом кхэкпирожноеเค้ก — торт — уже твой; пирожное — «кханом кхэк», маленький торт на один укус. Покупают его поштучно
- โดนัทдонатпончикАнглийское donut, финальная ต не раскрывается: «донат». Глазурь тайские пекарни делают со вкусом чая и клубники
- ขนม อบкханом опвыпечкаДословно «печёные сладости»: อบ — печь — ты знаешь по духовке. Собирательное: и печенье, и булки разом
- แยมйэмджемАнглийское jam, живой слог с падающим тоном. Клубничный джем строится как любое уточнение: แยม плюс ягоды
- น้ำ เชื่อมнам чыэмсиропДословно «сладкая вода»: เชื่อม — «варить в сиропе». Тайские десерты в нём плавают — это не опечатка в рецепте
- ข้าว โพด ป๊อบкхао пхот поппопкорнДословно «стреляющая кукуруза»: ข้าว โพด — кукуруза — ты знаешь из прошлого урока, ป๊อบ — английское pop. Кино без него не смотрят
- มัน ฝรั่ง ทอดман фалуанг тхотчипсыДословно «жареная картошка»: оба слова ты знаешь. Тайские чипсы — тонкая жареная картошка в прозрачном пакете
- หมาก ฝรั่งмак фалуангжвачкаДословно «бетел-гуава» — история про жевание, прижившаяся в слове. Ни бетеля, ни гуавы в пачке нет — только жвачка
- น้ำ อัด ลมнам ат ломлимонадДословно «вода, набитая воздухом»: อัด — «вбивать», ลม — ветер. Газировка и лимонад для тайского — одно
- น้ำ แร่нам рэминеральная водаДословно «вода из жилы»: แร่ — руда, источник. Бутылка такой воды в жару — первая покупка дня
- น้ำ โซดาнам содаагазированная водаАнглийское soda, ด читается звонко: «содаа». В баре это просто газированная вода без всего — лёд и пузырьки
- ค็อกเทลкхоктхенкоктейльАнглийское cocktail: ค с придыханием, а ล на конце звучит «н». Коктейли пьют у моря и в барах на крышах
- โกโก้кокхоокакаоАнглийское cocoa: โก-โก้, второй слог с падающим тоном. Горячее какао — вечерний напиток, кофе со льдом — дневной
- กาแฟ สำ เร็จ รูปкафэ сам рет рупрастворимый кофеДословно «кофе готовой формы»: สำ เร็จ — «получаться» — ты знаешь. Пакетик «три в одном» — кофе, сахар и сливки разом — это он
- ซอง ชาсонг чачайный пакетикДословно «конверт чая»: ซอง — конверт — ты знаешь. Чай в пакетиках тайцы зовут именно так — «чай в конвертике»
- น้ำ เดือดнам дыаткипятокเดือด — «кипящий» — ты знаешь слово из урока про горячее; кипяток — «вода кипящая». Чай заливают именно ею
- เหล้าлаоалкогольОдно слово на весь крепкий алкоголь: рисовый, тростниковый — всё เหล้า. Ведущий ห не читается: «лао»
- เครื่อง ดื่มкхрыанг дыымнапитокДословно «машина питья»: เครื่อง собирает предметы из действий — так же устроены «пылесос» и «блендер». На витрине напитки стоят рядами
- น้ำ ผลไม้нам пхонламайсокБуквально «вода фруктов»: น้ำ — вода — ты знаешь, ผลไม้ — фрукт. Отдельного слова «сок» тайский не держит
Как это звучит во фразе
Список слов — это заготовка. Разговор состоит из фраз, и вот те, в которые эти слова встают чаще всего.
- ขอ กาแฟ ครับкхо кафэ кхрапКофе, пожалуйста (говорит мужчина)
- ขอ ชา ครับкхо ча кхрапЧай, пожалуйста (говорит мужчина)
- ขอ น้ำ ครับкхо нам кхрапВоды, пожалуйста (говорит мужчина)
- ขอ ขนม ปัง ครับкхо кханом панг кхрапХлеба, пожалуйста (говорит мужчина)
- อาหาร อร่อย มากахан арой макЕда очень вкусная
- กาแฟ ใส่ นมкафэ сай номКофе с молоком (дословно: кофе класть молоко)
Что стоит знать про эти слова
กาแฟ (кафэ) — кофе. Слово приехало из английского coffee. По-тайски его заказывают через «кхо» — «я возьму», и попросить «остыть» (เย็น, йен) значит попросить кофе со льдом.
ชา (ча) — чай. Звучит как русское «ча» — и легко спорит с ใช่ «да»: различает только тон. Тайский чай варят с молоком и сахаром заранее, «просто чай» придётся оговаривать.
น้ำ (нам) — вода. Дословно «вода» и вода же в составных словах: น้ำ ส้ม — «вода апельсина», сок. Питьевую воду в кафе зовут น้ำ เปล่า, «пустая вода».
ขนม ปัง (кханом панг) — хлеб. Дословно «мучная сладость» + «панг» от португальского pão: хлеб приехал в Сиам с португальцами в XVI веке. Тайский стол хлеб не знает, это еда «на бегу».
Проверьте себя
Вспомнить написание по смыслу труднее, чем узнать знакомое слово, — и потому полезнее.
- Как будет «кофе» по-тайски?
Слово приехало из английского coffee. По-тайски его заказывают через «кхо» — «я возьму», и попросить «остыть» (เย็น, йен) значит попросить кофе со льдом
- Как будет «мясо» по-тайски?
И мясо вообще, и говядина в частности; свинина — отдельное слово. Тем же слогом называют ткань и текст песни — длинный гласный и тон решают
- Как будет «фрукты» по-тайски?
Дословно «плод дерева». Тайский фруктовый ряд — манго, дуриан, мангостин — длиннее русского, и всё это ผล ไม้
- Как будет «пить» по-тайски?
Долгий слог с мёртвым концом — «п» не раскрывается. Про алкоголь тайский говорит этим же словом: ดื่ม เบียร์ — «пить пиво»
- Как будет «глотать» по-тайски?
Глотать и проглатывать. Не путай с กลิ่н «запахом» из этого же урока: одна буква, два смысла
Как выучить набор, а не прочитать его
Меню, рынок, вывеска, вопрос «что это». Еда — самая частая тема первых недель и самый безопасный повод заговорить.
Список прочитывается за минуту и забывается за сутки. Работает другое: закрыть перевод, попытаться вспомнить, ошибиться — и вернуться к тем же словам назавтра.
- Вспоминать полезнее, чем перечитывать. Закрыть перевод и попытаться вспомнить — сильнее, чем прочитать его ещё десять раз.проверяли много разAdesope, Trevisan & Sundararajan, 2017, Review of Educational Research 87(3) · 188 экспериментов, 272 сравнения. g = 0,61; против простого перечитывания 0,51, против пассивного просмотра 0,93.
- Занятия, разнесённые по дням, выигрывают не только в опытах, но и на обычных уроках — с настоящими учениками.проверяли много разMawson & Kang, 2025, Behavioral Sciences 15(6):771 · 22 исследования, d = 0,54 (доверительный интервал 0,31–0,77). Авторы предупреждают: результаты разных работ сильно расходятся.
Частые вопросы
Как сказать «кофе» по-тайски?
«กาแฟ», читается «кафэ». Слово приехало из английского coffee. По-тайски его заказывают через «кхо» — «я возьму», и попросить «остыть» (เย็น, йен) значит попросить кофе со льдом. Это одно из 177 слов набора «еда и напитки» — остальные в таблице выше.
Сколько слов о еде нужно знать для начала?
Весь набор на этой странице — 177 слов, но начинать с него целиком не нужно: для начала хватит тех, что понадобятся в ближайшие дни. Брать их лучше по несколько за раз — пять-семь новых за заход.