Nola egiten da gazta
Короткий текст по-баскски уровня A2. Перевод стоит рядом: читать со словарём на этом уровне ещё рано, а без опоры — не выйдет вовсе. Делать сыр — работа долгая, но простая. Сначала молоко нагревается в большом чане и заквашивается. Затем масса делится…
Текст
- Gazta egitea lan luzea da, baina sinplea. Lehenik, esnea berotzen da eltze handi batean, eta gazi egiten da. Ondoren, masa zatitan banatzen eta moldeetan sartzen da. Moldeak hilabetez hilabete biltegiratze hotz eta hezean daude; bertan, gaztaren azala eratzen da. Azkenean, kalitatea aztertzen da pieza bakoitzean: ondo badago, saltzen da; matxura badu, ez.Делать сыр — работа долгая, но простая. Сначала молоко нагревается в большом чане и заквашивается. Затем масса делится на части и идёт в формы. Формы месяц за месяцем стоят в холодном и влажном хранении; там образуется корка сыра. В конце качество проверяется в каждой головке: хорошая — продаётся; с дефектом — нет.
Вопросы на понимание
Вопросы заданы по-русски намеренно: проверяем понимание текста, а не умение прочитать вопрос.
- С чего начинается сыр?
- Сколько зреет сыр в формах?
- Где стоят формы?
- Что происходит с головкой с дефектом?
Частые вопросы
Какой уровень нужен, чтобы прочитать этот текст по-баскски?
A2. Это значит: знакомы буквы и есть запас бытовых слов — примерно двести-триста.
Как читать текст на незнакомом языке с пользой?
Сначала целиком, не заглядывая в перевод, — просто чтобы поймать знакомые слова. Потом с переводом. Потом снова целиком: во второй раз узнаётся заметно больше, и это ощущение важнее любого правила.