Com es fa el formatge
Короткий текст по-валенсийски уровня A2. Перевод стоит рядом: читать со словарём на этом уровне ещё рано, а без опоры — не выйдет вовсе. В Риу-Фреде сыр делается каждое утро, с понедельника по субботу. Сырьё приходит в шесть: козье молоко, холодное и…
Текст
- A Riu Fred, el formatge s'elabora cada matí, de dilluns a dissabte. La matèria primera arriba a les sis: llet de cabra, freda i del dia. Dins de la nau, el mestre afegeix el quall, talla la massa i la posa en motlles. Després, el formatge descansa en una sala freda: l'emmagatzematge dura un mes per als rods petits i tres per als grans. Al final, cada peça surt amb el seu rètol, i el lot sencer s'expedeix als mercats de la costa.В Риу-Фреде сыр делается каждое утро, с понедельника по субботу. Сырьё приходит в шесть: козье молоко, холодное и сегодняшнее. В цехе мастер добавляет сычуг, режет массу и раскладывает её в формы. Потом сыр отдыхает в холодном зале: хранение длится месяц для маленьких кругов и три — для больших. В конце каждая головка выходит со своей вывеской, и вся партия отгружается на рынки побережья.
Вопросы на понимание
Вопросы заданы по-русски намеренно: проверяем понимание текста, а не умение прочитать вопрос.
- Из чего делают сыр в Риу-Фреде?
- Что мастер делает с массой?
- Сколько хранится большой круг?
- Куда отправляют партию?
Частые вопросы
Какой уровень нужен, чтобы прочитать этот текст по-валенсийски?
A2. Это значит: знакомы буквы и есть запас бытовых слов — примерно двести-триста.
Как читать текст на незнакомом языке с пользой?
Сначала целиком, не заглядывая в перевод, — просто чтобы поймать знакомые слова. Потом с переводом. Потом снова целиком: во второй раз узнаётся заметно больше, и это ощущение важнее любого правила.