Еда и напитки по-тамильски
202 слова тамильского языка по теме «еда и напитки»: தண்ணி — вода, டீ — чай, காபி — кофе, பால் — молоко. 202 слова можно послушать в записи.
202 слова по теме
- தண்ணிtaṇṇiводаРазговорная форма. В книге и на бутылке будет தண்ணீர் (taṇṇīr)
- டீṭīчайАнглийское tea. Книжное слово — தேநீர், но в лавке говорят டீ
- காபிkāpiкофеАнглийское coffee. На севере острова его варят крепким, с молоком и сахаром сразу — «чёрный без сахара» придётся оговаривать отдельно
- பால்pālмолокоОно же «доля» и грамматический «род». Чай с молоком — பால் டீ, без молока — பிளேன் டீ
- சாதம்sādamрисВарёный рис — основа стола. Сырой рис называется அரிசி, и это разные слова
- மீன்mīṉрыбаИ живая рыба, и рыба на тарелке. То же слово внутри விண்மீன் «звезда» — дословно «небесная рыба»
- ரொட்டிroṭṭiхлебНа острове это не батон, а лепёшка: பரோட்டா, பொல்ரொட்டி. Европейский батон зовут பாண், от португальского pão
- முட்டைmuṭṭaiяйцоДвойное ட்ட держим долго. Тем же словом зовут любую овальную вещь; яичница — முட்டை பொரியல்
- காய்கறிkāykaṟiовощиகாய் «незрелый плод» + கறி «карри»: овощ у тамильского определяется тем, что из него варят. Слово всегда в единственном числе
- தேங்காய்tēṅkāyкокосதென்னை «кокосовая пальма» + காய். Молодой кокос с водой внутри — இளநீர், и это другое слово и другой напиток
- வாழைப்பழம்vāḻaippaḻamбананВ слове дважды ழ: வாழை — банановое дерево, பழம் — плод
- மாங்காய்māṅkāyмангоமா «манговое дерево» + காய் «незрелый плод». Спелое манго зовут иначе — மாம்பழம், через பழம் «плод»
- சர்க்கரைsarkkaraiсахарОтсюда и русское «сахар», и английское sugar: слово прошло полмира из санскрита. Пальмовый сахар острова — கருப்பட்டி
- உப்புuppuсольОно же «солёность»: отсюда உப்பா «солёный». Не путать с உப்பு в значении «вздуваться» — там глагол
- ருசியா இருக்குrusiyā irukkuвкусноДословно «вкусно имеется»: оценку тамильский строит через இருக்கு. ருசி — «вкус», окончание -ஆ делает из него наречие
- சாப்பிடறேன்sāppiḍaṟēṉесть (принимать пищу)Форма первого лица, «я ем»; основа словаря — சாப்பிடு-. С «есть, иметься» ничего общего: наличие у тамильского выражает இருக்கு
- குடிக்கிறேன்kuḍikkiṟēṉпитьФорма первого лица, «я пью»; основа словаря — குடி-. Им же говорят «курить»: சிகரெட் குடிக்கிறேன் — дословно «пью сигарету»
- பிரெஷ்preṣсвежийАнглийское fresh — на рынке спрашивают именно так. Книжное слово புதிய, о зелени говорят பச்சை
- பழுத்தpaḻuttaспелыйпа-лут-та; ழ — тот самый загнутый звук, ради которого язык и называется தமிழ்
- சாப்பிட்ட பிறகுsāppiṭṭa piṟaguпосле едыபிறகு «после» ставится после слова, а не перед ним — как все тамильские послелоги
- சமையல்காரர்samaiyalkārarповарசமையல் «готовка» + -காரர், та же часть, что в கடைக்காரர் «продавец»
- காலைச் சாப்பாடுkālaic sāppāḍuзавтракகாலை «утро» + சாப்பாடு «еда». В гостинице это уже попадалось целиком: காலைச் சாப்பாடும் சேரும் «завтрак включён». На вывеске напишут காலை உணவு
- மதியச் சாப்பாடுmadiyac sāppāḍuобедமதியம் «полдень» + சாப்பாடு. На острове обед — это рис с карри, поэтому его же часто зовут просто சாப்பாடு
- இரவுச் சாப்பாடுiravuc sāppāḍuужинஇரவு «ночь» + சாப்பாடு. В быстрой речи இரவு сжимается до ரா: ராச் சாப்பாடு
- மெல்லுறேன்melluṟēṉжеватьКак и все глаголы курса, дан формой «я …»: மெல்லு + -றேன். Жвачка — சூயிங்கம், по-тамильски மெல்லும் பசை
- விழுங்குறேன்viḻuṅguṟēṉглотатьНе путать с விழுறேன் «падаю»: вся разница в слоге -ங்கு-
- பசிpasiаппетитОдно слово и на голод, и на аппетит: «பசி இல்லை» — «нет аппетита». Прилагательное பசியா «голодный» уже было
- துண்டுtuṇḍuкусокКусок чего угодно — хлеба, бумаги, ткани. Тот же துண்டு спрятан в கைத்துண்டு «салфетка»
- வாசனைvāsaṉaiзапахЗапах приятный: духи — வாசனை திரவியம். Про дурной запах говорят другим словом, நாற்றம்
- காலைச் சாப்பாடும் சேரும்kālaic sāppāḍum sērumзавтрак включёнДословно «и завтрак войдёт». Частица -உம் значит «и, тоже», சேரும் — «присоединится»
- இலைilaiлистТот же лист, с которого едят: банановый лист вместо тарелки — வாழை இலை
- எண்ணெய்eṇṇeyмаслоэн-ней; ண்ண — долгая ретрофлексная «н»
- உருளைக்கிழங்குuruḷaikkiḻaṅguкартофельу-ру-лэй-ки-лан-гу; ள ретрофлексная «л», ழ — загнутый звук
- மாவுmāvuмукаИ мука, и тесто, и молотая масса вообще: рисовая мука — அரிசி மாவு
- தேன்tēṉмёдОно же ласковое обращение, как русское «сладкий мой»
- கொட்டைகள்koṭṭaigaḷорехиகொட்டை — косточка, ядро. Кешью — முந்திரி, арахис — கடலை: чаще называют сорт, а не «орехи»
- வெங்காயம்veṅgāyamлуквен-га-ям; ங்க звучит «нг»
- கேரட்kēraṭморковьЗаимствование из английского: своего слова нет, овощ пришёл поздно
- மிளகாய்miḷagāyперецми-ла-гай; ள ретрофлексная «л», க между гласными — «г»
- பயறுpayaṟuфасольпа-я-ру; ற раскатистая «р»
- மசாலாmasālāспецииИ смесь специй, и приправа вообще. Книжное வாசனைத் திரவியம் в кухне не звучит
- சமைக்கிறேன்samaikkiṟēṉготовитьКухня от него же: சமையலறை
- கழுவுறேன்kaḻuvuṟēṉмытька-лу-ву-рэн; ழ — загнутый звук, ற раскатистая «р»
- கத்திkattiножНа кухне острова чаще режут не ножом на доске, а серпом-подставкой அரிவாள்மணை
- வேகவைக்கிறேன்vēgavaikkiṟēṉваритьДословно «заставляю свариться». வேகு — «вариться само»
- பொரிக்கிறேன்porikkiṟēṉжаритьЖарить в масле. Обжаривать всухую, помешивая, — வறுக்கிறேன்
- சுடுறேன்suḍuṟēṉпечьПечь лепёшки на противне: ரொட்டி சுடுறேன். О духовке скажут «பேக் பண்ணுறேன்»
- வெட்டுறேன்veṭṭuṟēṉрезатьРубить, резать. Мелко нарезать — நறுக்குறேன்
- பானைpāṉaiкастрюляГлиняный горшок и кастрюля вообще. Металлическая посудина поменьше — சட்டி
- வாணலிvāṇaliсковородава-на-ли; ண ретрофлексная «н», ல обычная «л»
- அடுப்புaḍuppuплитаИ газовая плита, и очаг с дровами: слово одно на все века
- தட்டுtaṭṭuтарелкатат-ту; ட்ட — долгое «тт»
- கோப்பைkōppaiчашкаЧашка и кубок. Чай на острове чаще пьют из стакана, а не из чашки
- டம்ளர்ṭamḷarстаканОт английского tumbler. Стальной стакан — обычная посуда для воды и чая
- கரண்டிkaraṇḍiложкака-ран-ди; ண்ட звучит «нд»
- முள்கரண்டிmuḷkaraṇḍiвилкаДословно «колючая ложка»: முள் — шип
- போத்தல்bōttalбутылкаОстровная форма английского bottle. В Тамилнаду скажут பாட்டில்
- குளிர்சாதனப் பெட்டிkuḷirsādaṉap peṭṭiхолодильникДословно «охлаждающий ящик». В речи все говорят «பிரிட்ஜ்»
- கைத்துண்டுkaittuṇḍuсалфеткаТканевый платок для рук. Бумажную назовут «டிஷ்யூ»
- கெட்டில்keṭṭilчайникЗаимствование. Чай на острове варят в кастрюле, и слово нужно скорее приезжему
- தாம்பாளம்tāmbāḷamподностам-ба-лам; ப после ம звучит «б», ள ретрофлексная «л»
- சூடானsūḍāṉaгорячийФорма перед существительным: சூடான தேநீர். Про погоду знакомо சூடா «жарко»
- குளிர்ந்தkuḷirndaхолодныйО еде и питье. Об остывшем скажут ஆறின, о погоде — குளிரா
- பசியாpasiyāголодныйЧаще говорят глаголом: எனக்கு பசிக்குது — «я голоден», дословно «мне голодается»
- ருசிrusiвкусЗнакомое ருசியா இருக்கு «вкусно» сделано из него
- உப்பாuppāсолёныйஉப்பு «соль» знакомо. «Пересолено» — உப்பு அதிகம், дословно «соли много»
- புளிப்புpuḷippuкислыйпу-лип-пу; ள ретрофлексная «л»
- கசப்புkasappuгорькийГорькая тыква பாகற்காய் — обычное блюдо, и вкус этот тут не считают испорченным
- காரம்kāramострыйЖгучий от перца. «Не делайте острым» — காரம் வேண்டாம்
- வயிறு நிறைஞ்சிருக்குvayiṟu niṟaiñcirukkuсытыйва-йи-ру ни-рэнь-чи-рук-ку; ற раскатистая «р», ஞ்ச звучит «ньч»
- ருசி பாக்கிறேன்rusi pākkiṟēṉпробоватьДословно «смотрю вкус». Пробовать в смысле «попытаться» — முயற்சி பண்ணுறேன்
- மெனுmeṉuменюЗаимствование. В маленькой закусочной меню не приносят — перечисляют вслух
- பரிமாறுபவர்parimāṟubavarофициантпа-ри-ма-ру-ба-вар; ற раскатистая «р», ப между гласными звучит «б»
- ஓடர்ōḍarзаказАнглийское order. Книжное கட்டளை значит скорее «приказ»
- ஓடர் பண்ணுறேன்ōḍar paṇṇuṟēṉзаказатьОпять помощник பண்ணு «делать»: он делает глагол из любого заимствования
- உணவு வகைuṇavu vagaiблюдоу-на-ву ва-гэй; ண ретрофлексная «н», க между гласными — «г»
- பங்குpaṅguпорцияДоля, часть. В кафе порцию считают тарелками: «ஒரு பிளேட்»
- ரெண்டு பேருக்கு மேசைreṇḍu pērukku mēsaiстолик на двоихபேர் — счётное слово для людей: ரெண்டு பேர் «двое». Окончание -உக்கு значит «для»
- இனிப்புiṉippuдесертДословно «сладкое». Отдельного блюда в конце обеда тут обычно нет — сладкое едят когда угодно
- இறைச்சி இல்லாமiṟaicci illāmaбез мясаஇல்லாம «без» знакомо по சீட்டு இல்லாம. Вегетарианскую еду назовут சைவம்
- டிப்ஸ்ṭipsчаевыеАнглийское tips. Тамильское இனாம் «награда, подарок» тоже говорят, но реже
- கேக்kēkтортАнглийское cake. Ланкийский рождественский — «கிறிஸ்மஸ் கேக்», очень тёмный и пряный
- மக்ரோனிmakrōṉiмакароныИтальянское macaroni. Лапшу на острове зовут отдельно — நூடில்ஸ், и это разная еда
- யோகட்yōgaṭйогуртПокупной йогурт в стаканчике. Домашняя простокваша — தயிர், и в еду с рисом кладут именно её
- கிரீம்kirīmсливкиАнглийское cream. Пенка, которая садится на кипячёное молоко, — своё слово ஏடு
- ஐஸ்கிரீம்aiskirīmмороженоеஐஸ் «лёд» плюс கிரீம். Книжное பனிக்கூழ் встречается только в учебниках
- சொக்லேட்soklēṭшоколадИ плитка, и конфета: на острове சொக்லேட் скажут о любой сладости в обёртке
- பிஸ்கட்bisgaṭпеченьеАнглийское biscuit. Одна штука —
ஒரு பிஸ்கட், пачка —ஒரு பக்கற் பிஸ்கட் - மாட்டிறைச்சிmāṭṭiṟaicciговядинамаат-ти-рей-чи; ற в இறைச்சி — раскатистое «р»
- ஆட்டிறைச்சிāṭṭiṟaicciбаранинаஆடு — и овца, и коза, поэтому ஆட்டிறைச்சி на острове чаще козлятина, чем баранина; в мясной лавке уточняют வெள்ளாட்டு இறைச்சி
- இறால்iṟālкреветкиНа джафнском рынке это одно из первых слов. Крупная креветка и лангуст — கடல் இறால்
- திராட்சைtirāṭcaiвиноградИ свежий виноград, и изюм — உலர் திராட்சை. На острове почти весь привозной
- வெள்ளரிக்காய்veḷḷarikkāyогурецвэл-ла-рик-каай; ள்ள — долгая ретрофлексная «л»
- முட்டைக்கோஸ்muṭṭaikkōsкапустаமுட்டை «яйцо» плюс கோஸ் из английского cauliflower-cabbage: «яйцевидный кочан». Цветная капуста — பூக்கோஸ்
- பூண்டுpūṇḍuчеснокпуун-ду; ண்ட — ретрофлексная пара, язык загнут к нёбу
- பரங்கிக்காய்paraṅgikkāyтыкваபரங்கி значит «чужеземный, португальский»: тыкву на остров привезли, и язык это запомнил
- கத்தரிக்காய்kattarikkāyбаклажанОсторожно: கத்தரிக்காய் «баклажан» и கத்தரிக்கோல் «ножницы» — соседи по звучанию, но не по смыслу
- எலுமிச்சைelumiccaiлимонНа острове это чаще мелкий круглый лайм, чем европейский лимон. Сок — எலுமிச்சைச் சாறு
- தர்பூசணிtarbūsaṇiарбузтар-буу-са-ни; ண в конце — ретрофлексная «н»
- ஸ்ட்ராபெரிsṭrāberiклубникаст-раа-бе-ри; ஸ் и ட் в начале идут подряд, гласной между ними нет
- பேரிக்காய்pērikkāyгрушаТо же окончание -காய், что и у овощей. Не путайте с பேரீச்சை «финик»
- பீச் பழம்pīc paḻamперсикПерсик на острове не растёт, и слово взято целиком; பழம் «фрукт» добавляют, чтобы не спутали с пляжем beach
- சமையல் குறிப்புsamaiyal kuṟippuрецепт блюдаசமையல் «готовка» плюс குறிப்பு «запись, заметка». Рецепт от врача — другое слово: மருந்துச் சீட்டு
- காய்கறியை சீவுறேன்kāygaṟiyai sīvuṟēṉпочистить овощиசீவு значит «скоблить, срезать кожуру». Сама кожура — தோல், и её
தோல் சீவுறேன் - கொதிக்க வைக்கிறேன்kodikka vaikkiṟēṉкипятитьДословно «ставлю кипеть»: கொதிக்குது «кипит» само, а
கொதிக்க வைக்கிறேன்— я довожу до кипения. Ровно та пара, о которой заметка юнита 34 - கலக்கிறேன்kalakkiṟēṉперемешатьОт கலை «смешивать». Отсюда же கலந்து பழகுற «общительный» из юнита 30
- உப்பு போடுறேன்uppu pōḍuṟēṉпосолитьДословно «кладу соль»: отдельного глагола «солить» нет.
உப்பு காணாது— «соли мало» - சூடு பண்ணுறேன்sūḍu paṇṇuṟēṉразогретьசூடு «жар». В микроволновке так и говорят:
மைக்ரோவேவ்ல சூடு பண்ணுங்க - ஆறவிடுறேன்āṟaviḍuṟēṉостудитьஆறு «остывать» плюс விடு «дать, пустить»: «даю остыть». Тот же корень, что у ஆறுதல் «утешение»
- முட்டையை அடிக்கிறேன்muṭṭaiyai aḍikkiṟēṉвзбить яйцаஅடிக்கிறேன் «бью» — на кухне это «взбиваю». Тот же глагол в
மணி அடிச்சுது«прозвенел звонок» - தண்ணி சேர்க்கிறேன்taṇṇi sērkkiṟēṉдобавить водыசேர் «присоединять» годится для любой добавки:
சீனி சேருங்க,மசாலா சேருங்க - கிரில்ல வாட்டுறேன்girilla vāṭṭuṟēṉжарить на грилеவாட்டு значит «подрумянивать на открытом огне». На масле в сковороде — другое слово: பொரிக்கிறேன்
- காலாவதி திகதிkālāvadi tigadiсрок годностиகாலாவதி «истечение срока» плюс островное திகதி «дата»; в Тамилнаду на пачке напишут தேதி
- கெட்டுப் போச்சுkeṭṭup pōccuиспортилсяகெடு «портиться» плюс போ «уходить» — совершённое действие. О человеке та же основа даёт கெட்ட «плохой»
- ஜாடிjāḍiбанкаСтеклянная или глиняная банка с широким горлом. Бутылка — போத்தல், жестянка — டின்
- மேலதிகப் பரிமாறல்mēladigap parimāṟalдобавкаОстровное மேலதிக «дополнительный» вы знаете по மேலதிக நேரம் «сверхурочные». За столом же просто скажут
இன்னும் கொஞ்சம் போடுங்க - பார்சலா தாங்கpārsalā tāṅgaна выносАнглийское parcel: на острове еду на вынос заворачивают «парселем». Есть на месте —
இங்கேயே சாப்பிடுறேன் - சர்க்கரை இல்லாமsarkkarai illāmaбез сахараஇல்லாம «без» ставится после того, чего нет:
பால் இல்லாம,உப்பு இல்லாம - நான் சைவம்nāṉ saivamя вегетарианецசைவம் — постная, безмясная еда; так же зовут и шиваитскую веру, откуда обычай и пошёл. Мясоед — அசைவம்
- நல்லா சாப்பிடுங்கnallā sāppiḍuṅgaприятного аппетитаГотовой формулы у тамильского нет: хозяйка скажет «ешьте хорошо», и это ближайшее по делу. Гость в ответ —
நல்லா இருக்கு - கொழுப்பான சாப்பாடுkoḻuppāṉa sāppāḍuжирная едако-жуп-паа-на саап-паа-ду; ழ ретрофлексное «ж»
- மிட்டாய்miṭṭāyконфетаИ карамелька в бумажке, и домашняя сладость из сахара. Сладкое вообще — இனிப்பு
- பாரம்பரிய உணவுpārampariya uṇavuнациональное блюдоДословно «традиционная еда»: тамильский не разводит национальное и традиционное. На Ланке это கொத்து ரொட்டி и பிட்டு
- வீதி உணவுvīdi uṇavuуличная едаவீதி — улица в городе, а சாலை из волны 1 скорее дорога между городами. На празднике вдоль улицы стоят тележки с вадэ и мороженым
- பன்றி இறைச்சிpaṉḏṟi iṟaicciсвинина«பன்றி» — свинья, курс её знает; мясо любого зверя собирают из имени зверя и слова «இறைச்சி». На острове свинину едят не все, и в мусульманской лавке её не спрашивают
- கோழி இறைச்சிkōḻi iṟaicciкурица (мясо)«கோழி» — сама птица; чтобы вышло мясо, нужно «இறைச்சி». В меню кафе пишут английским «சிக்கன்»
- வாத்து இறைச்சிvāttu iṟaicciутка (мясо)Птицу «வாத்து» курс уже знает. Утку на острове едят редко, и в лавке её заказывают заранее — просто так она не лежит
- அரைச்ச இறைச்சிaraicca iṟaicciфаршДословно «молотое мясо»: «அரை» — молоть, то же слово, что о муке и о приправе. В мясной лавке скажут короче, английским «மின்ஸ்»
- ஹாம்hāmветчинаСвоего слова нет: ветчина приехала с холодильником и английской вывеской. Буква «ஹ» в тамильском вообще служит только заимствованиям
- சொசேஜ்sosējсосискаТоже привозное имя, и падеж вешают прямо на английскую основу: «சொசேஜை». В деревне это городская еда из холодильника
- சூரைsūraiтунецСвоё живое слово: сурай в Джафне продают кусками с самого утра, это будничная рыба, а не деликатес. Банка в лавке подписана английским «டுனா»
- சால்மன்sālmaṉлососьВ тропиках его нет, и слово приехало вместе с мороженой рыбой — только по-английски. Своего имени у него не завелось
- கூனி இறால்kūṉi iṟālкреветкаКурс знает «இறால்» — креветки скопом, весь улов; «கூனி இறால்» — та мелкая, что берут поштучно и на вес у прилавка
- கடல் உணவுkaḍal uṇavuморепродуктыДословно «морская еда» — слово меню, а не рынка: на рынке рыбу называют по имени. «உணவு» книжнее разговорного «சாப்பாடு» и на вывеске стоит именно оно
- பிளம் பழம்piḷam paḻamсливаСлива на острове не растёт, и своего имени у неё нет. «பழம்» при английском корне обязательно — без него слово не читается как фрукт
- ராஸ்பெரிrāspberiмалинаТоже привозное имя. Ягоду тамильский от фрукта не отделяет вовсе: и то и другое — «பழம்», отдельного слова для ягоды нет
- முலாம்பழம்mulāmpaḻamдыняСвоё слово, и дыню в жару режут прямо на рынке. Арбуз — другое имя, «தர்பூசணி», и путать их не стоит
- மாதுளைmādhuḷaiгранат (фрукт)Старое живое слово: в храмовом подношении гранат стоит наравне с бананом и кокосом. Зёрна зовут «முத்து» — жемчужинами
- அன்னாசிaṉṉāsiананасОстров растит его сам, и слово давно своё. На улице ананас продают половинками, посыпав солью с перцем
- கமலாப்பழம்kamalāppaḻamмандаринАпельсин на острове крупный и кислый, а «கமலாப்பழம்» — мелкий и сладкий, что чистится рукой. На ящике напишут английским «மண்டரின்»
- கிவிப் பழம்kivip paḻamкиви (фрукт)Имя привозное, и «பழம்» при нём держится крепко: без него «கிவி» звучит как птица из учебника, а не еда
- வெண்ணெய்ப் பழம்veṇṇeyp paḻamавокадоДословно «масляный фрукт» — назвали за мякоть, и на острове это обычное живое имя. На ценнике всё равно пишут «அவகாடோ»
- உலர் திராட்சைular tirāṭcaiизюм«உலர்» — сушёный, «திராட்சை» — виноград из курса: сушёный виноград и есть изюм. В сладкий рис его кладут горстью
- அத்திப்பழம்attippaḻamинжирДерево «அத்தி» стоит у храмов, и слово старое. Свежий инжир на рынке редок, а сушёный лежит в лавке на вес
- குடைமிளகாய்kuḍaimiḷagāyперец (овощ)Дословно «зонт-перец» — по форме. Курс знает «மிளகாய்» — жгучий стручок; этот не жжётся вовсе, и путать их нельзя
- சுரைக்காய்suraikkāyкабачокОстровная тыква-бутылка, которая на кухне стоит ровно на месте кабачка: так же режут, так же тушат. Привозной пишут «சுக்கினி»
- பீட்ரூட்bīṭrūṭсвёклаИсконного имени нет — свёклу привезли англичане вместе с названием. В Джафне из неё делают сладковатое карри, ярко-красное
- முள்ளங்கிmuḷḷaṅgiредисСлово своё, но на острове это не красный шарик, а длинный белый корень: увидев редиску, скажут то же самое
- கீரைkīraiзеленьВсё, что растёт листом и идёт в еду: и пучок к столу, и то, что тушат. Сортов у неё десяток, и у каждого своё имя
- சதகுப்பைsadaguppaiукропИмя своё, но кладут его чаще в лекарство, чем в еду: укроп на островной кухне редкий гость
- பார்ஸ்லிpārsliпетрушкаСвоя зелень острова — «கொத்தமல்லி», кинза, её кладут во всё; петрушка приехала в ресторан вместе с английским именем
- இஞ்சிiñciимбирьСтарое тамильское слово, от которого через греков пошло и английское ginger. В чай его трут при простуде, а не для вкуса
- சோளம்cōḷamкукурузаСлово старше самой кукурузы: раньше так звали сорго, и имя перешло на пришельца. Початок жарят на углях прямо у дороги
- பசலைக்கீரைpasalaikkīraiшпинатОдин из сортов «கீரை». Островной мясистее европейского шпината, и его тушат со скоблёным кокосом
- பன்paṉбулкаСлово булочной, что стоит на каждом углу; хлеб курс знает как «ரொட்டி». Утренняя «பன்» бывает с начинкой и без, и её берут поштучно
- பைpaiпирогКурс уже знает «பை» — пакет; пирог пишется ровно так же, и различает их только место: у витрины это еда, у кассы — кулёк
- பேஸ்ட்ரிpēsṭriпирожноеВитрина булочной говорит по-английски. Торт курс знает как «கேக்», а «பேஸ்ட்ரி» — его порционный кусок с кремом
- டோனட்ḍōnaṭпончикИмя английское, хотя жареное кольцо на острове знали и раньше: «வடை» той же формы, только солёная и из чечевицы
- பேக்கரிப் பண்டம்bēkkarip paṇḍamвыпечка«பண்டம்» — снедь, готовое съестное. Слово собирает булку, пирог и пончик в один класс, и понадобится оно только после них
- ஜாம்jāmджемБанка с английской этикеткой. Домашнее варенье на острове варят из папайи и ананаса и зовут его тем же словом
- சிரப்sirapсиропИ то, что льют на лёд у тележки, и то, что дают от кашля: аптека и лавка делят одно слово
- பொப்கோர்ன்popkōrṉпопкорнКинотеатр принёс слово целиком. Исконное «பொரி» — воздушный рис, и его раздают на храмовом празднике, а не в зале
- சிப்ஸ்cipsчипсыНа острове чипсы чаще не картофельные, а из джекфрута или банана, но зовут их тем же английским словом
- சூயிங்கம்sūyiṅgamжвачкаАнглийское chewing gum проглотили целиком и склоняют как своё: «சூயிங்கத்தை». Жевать её при старших считается невежливым
- லெமனேட்lemaṉēṭлимонадНа острове это конкретная бутылка шипучки со вкусом лимона, а не домашний напиток. Своё «எலுமிச்சைத் தண்ணி» — лимон с водой, и оно другое
- மினரல் வாட்டர்miṉaral vāṭṭarминеральная водаБутылку спрашивают английским. Исконное «கனிநீர்» стоит на этикетке и в газете, но вслух его не говорят
- சோடாsōḍāгазированная водаОдно слово на всю шипучку без вкуса. Если нужна простая вода, надо сказать «தண்ணி» — иначе принесут газированную
- காக்டெயில்kākḍeyilкоктейльСлово гостиничного бара. На острове под ним чаще имеют в виду фруктовый со льдом, без всякого спиртного
- கோக்கோkōkkōкакаоИ порошок в жестянке, и горячий напиток из него: тамильский их не разводит. Мешают его с молоком, а не с водой
- இன்ஸ்டன்ட் கோப்பிiṉsṭaṉṭ kōppiрастворимый кофеКурс знает «காபி» — кофе вообще; растворимый уточняют английским, потому что в доме он стоит банкой рядом с чаем
- டீ பேக்ṭī bēkчайный пакетикКурс знает «டீ» — чай. Пакетик на острове считают городской ленью: чай тут варят с молоком в кастрюле и переливают на весу
- கொதிக்கிற தண்ணிkodikkiṟa taṇṇiкипятокПричастие «கொதிக்கிற» — кипящий, с разговорным хвостом «-இற» вместо книжного «-கிற». Курс знает «சூடான தண்ணி» — просто горячую
- மதுmaduалкогольСлово вежливое и книжное, оно же на вывеске лавки. В разговоре скажут «சாராயம்» — про крепкое, или английское «டிரிங்ஸ்»
- பானம்pāṉamнапитокСлово меню и этикетки, пришедшее из санскрита: сам заказ звучит именем напитка, а «பானம்» вслух почти не говорят
- கஃபேkafēкафеАнглийское слово: «ஃப» — тамильский способ записать «ф», сама айдам при этом не звучит. На острове кафе чаще зовут «டீக்கடை» — чайная лавка, а вывеска «ஹோட்டல்» стоит не на гостинице, а на харчевне
- ஜூஸ்jūsсокСвоего слова нет: «சாறு» — это отвар и подлива, а не то, что пьют из стакана. В лавке говорят «ஜூஸ்» и добавляют плод впереди — «மாங்காய் ஜூஸ்»
- பழம்paḻamфруктыКурс знает «வாழைப்பழம்» — банан и «மாங்காய்» — манго: «-பழம்» на хвосте и есть плод. Голое «பழம்» — фрукт как род еды, и говорят его единственным числом: на рынке просят «பழம் இருக்கா?», а не «பழங்கள்»
- ஆப்பிள்āppiḷяблокоЯблоня на острове не растёт, яблоки везут с гор Индии, и слово приехало вместе с ними. Конечное «ள்» — церебральное: англичанин его не произносит, а тамил слышит
- தக்காளிtakkāḷiпомидорКурс знает «வெங்காயம்» — лук и «வெள்ளரிக்காய்» — огурец. «தக்காளி» идёт в карри почти каждый день; в отличие от огурца, хвоста «-காய்» — незрелый плод — у него нет
- சீஸ்sīsсырСыра джаффнская кухня не знает, и слово английское. Книжное «பாலாடைக்கட்டி» — «сгусток молочной пенки» — стоит на упаковке, а в лавке спрашивают «சீஸ்»
- இறைச்சிiṟaicciмясоКурс знает «மீன்» — рыбу, которая на острове идёт отдельной статьёй и мясом не считается. «இறைச்சி» — мясо зверя и птицы; какое именно, говорят впереди: «ஆட்டிறைச்சி» — козье, «கோழியிறைச்சி» — курица
- சூப்sūpсупКурс знает «ரசம்» — жидкую перечную похлёбку и «கூழ்» — кашу-размазню. Ни то ни другое не суп с ложкой, и европейское блюдо на острове зовут английским словом; пьют его глаголом «குடி», а не едят
- சாலட்sālaṭсалатСырых овощей в тарелке джаффнская кухня почти не подаёт: их либо варят в карри, либо мелко рубят в «சம்பல்». Оттого и слово заемное, с церебральным «ட்» на конце
- உணவகம்uṇavagamресторанИз «உணவு» — еда: так пишут на вывеске. В речи скажут «ஹோட்டல்», но на Шри-Ланке так зовут и закусочную, и путаницы тогда не избежать
- இட்லிidliидлиТесто ставят с вечера: брожение даёт и кислинку, и пузырьки
- தோசைthosaiдосаОдно тесто, две еды: густо налил и на пар — идли, тонко размазал — доса
- வடைvadaiвадаДырка не украшение: без неё середина не прожарится
- சாம்பார்sāmbārсамбарКислоту даёт тамаринд, а не помидор: это и отличает самбар от индийского дала
- ரசம்rasamрасамСамо слово значит «сок, вкус»: расам это вкус, доведённый до жидкости
- பிட்டுpittuпиттуОбщая еда тамилов и сингалов: на сингальском слово и блюдо те же
- ஆப்பம்appamаппамФорму даёт сковорода с высокими стенками: тесто закручивают по ней разом
- இடியப்பம்idiyappamидиаппам«Идь» — давить: имя описывает, как лапшу выдавливают через пресс
- ஒடியல் கூல்odiyal koolодиял куль«Одиял» — та самая мука из корня пальмиры, она и даёт густоту и цвет
- யாழ்ப்பாண கறிyaazhppaana kariджафнская карри«Яжппанам» — тамильское имя Джафны; отсюда и название кухни
- பனங்கட்டிpanangkattiпанангкатти«Катти» — брусок, кусок: имя про форму, а не про вкус
- நுங்குnunguнунгуЗрелый плод совсем другой — оранжевый и волокнистый; нунгу берут только молодым
- இளநீர்ilaneerиланир«Иля» — молодой, «нир» — вода. Второе слово вы уже знаете по «тонни»
- முறுக்குmurukkuмуруккуТот же корень, что «мурукку» — скручивать: форма и дала название
- அதிரசம்athirasamатирасамСлово древнее, встречается в тамильской литературе задолго до нашей эры
- சுண்டல்sundalсундалВ каждый день праздника Наваратри делают из своего боба — и это отдельный счёт
- கஞ்சிkanjiканджиПьют из кружки, а не едят ложкой: это ближе к напитку, чем к каше
- கொத்துkottuкоттуСамо слово значит «рубить, крошить» — оно описывает не еду, а действие
Как это звучит во фразе
Список слов — это заготовка. Разговор состоит из фраз, и вот те, в которые эти слова встают чаще всего.
- நான் தண்ணி குடிக்கிறேன்nāṉ taṇṇi kuḍikkiṟēṉЯ пью воду
- எனக்கு ஒரு டீ தாங்கeṉakku oru ṭī tāṅgaДайте мне чай
- காலையில நான் காபி குடிக்கிறேன்kālaiyila nāṉ kāpi kuḍikkiṟēṉУтром я пью кофе
- எனக்கு பால் வேணும்eṉakku pāl vēṇumМне нужно молоко
- மத்தியானம் சாதம் சாப்பிடுவம்mattiyāṉam sādam sāppiḍuvamВ полдень едим рис
- இண்டைக்கு மீன் பிரெஷ்iṇḍaikku mīṉ preṣСегодня рыба свежая
Что стоит знать про эти слова
தண்ணி (taṇṇi) — вода. Разговорная форма. В книге и на бутылке будет தண்ணீர் (taṇṇīr)
டீ (ṭī) — чай. Английское tea. Книжное слово — தேநீர், но в лавке говорят டீ
காபி (kāpi) — кофе. Английское coffee. На севере острова его варят крепким, с молоком и сахаром сразу — «чёрный без сахара» придётся оговаривать отдельно
பால் (pāl) — молоко. Оно же «доля» и грамматический «род». Чай с молоком — பால் டீ, без молока — பிளேன் டீ
Проверьте себя
Сначала на слух — так, как слово встретится в разговоре. Нажмите на динамик и выберите перевод.
- Что это за слово?
Это தண்ணி (taṇṇi) — вода.
- Что это за слово?
Это முட்டை (muṭṭai) — яйцо.
- Что это за слово?
Это ருசியா இருக்கு (rusiyā irukku) — вкусно.
- Что это за слово?
Это காலைச் சாப்பாடு (kālaic sāppāḍu) — завтрак.
- Что это за слово?
Это வாசனை (vāsaṉai) — запах.
Теперь наоборот: вспомнить написание по смыслу. Это труднее, и потому полезнее.
- Как будет «вода» по-тамильски?
Разговорная форма. В книге и на бутылке будет தண்ணீர் (taṇṇīr)
- Как будет «яйцо» по-тамильски?
Двойное ட்ட держим долго. Тем же словом зовут любую овальную вещь; яичница — முட்டை பொரியல்
- Как будет «вкусно» по-тамильски?
Дословно «вкусно имеется»: оценку тамильский строит через இருக்கு. ருசி — «вкус», окончание -ஆ делает из него наречие
- Как будет «завтрак» по-тамильски?
காலை «утро» + சாப்பாடு «еда». В гостинице это уже попадалось целиком: காலைச் சாப்பாடும் சேரும் «завтрак включён». На вывеске напишут காலை உணவு
- Как будет «запах» по-тамильски?
Запах приятный: духи — வாசனை திரவியம். Про дурной запах говорят другим словом, நாற்றம்
Как выучить набор, а не прочитать его
Меню, рынок, вывеска, вопрос «что это». Еда — самая частая тема первых недель и самый безопасный повод заговорить.
Список прочитывается за минуту и забывается за сутки. Работает другое: закрыть перевод, попытаться вспомнить, ошибиться — и вернуться к тем же словам назавтра.
- Вспоминать полезнее, чем перечитывать. Закрыть перевод и попытаться вспомнить — сильнее, чем прочитать его ещё десять раз.проверяли много разAdesope, Trevisan & Sundararajan, 2017, Review of Educational Research 87(3) · 188 экспериментов, 272 сравнения. g = 0,61; против простого перечитывания 0,51, против пассивного просмотра 0,93.
- Так выходит не только в опытах, но и на обычных уроках — с настоящими учениками.проверяли много разMawson & Kang, 2025, Behavioral Sciences 15(6):771 · 22 исследования, d = 0,54 (доверительный интервал 0,31–0,77). Авторы предупреждают: результаты разных работ сильно расходятся.
Частые вопросы
Как сказать «вода» по-тамильски?
«தண்ணி», читается «taṇṇi». Разговорная форма. В книге и на бутылке будет தண்ணீர் (taṇṇīr). Это одно из 202 слова набора «еда и напитки» — остальные в таблице выше.
Сколько еды нужно знать для начала?
Хватит десятка. Набор из 202 слова на этой странице покрывает почти все бытовые случаи по этой теме — но брать его лучше по несколько за раз, а не целиком.
Есть ли озвучка?
Да, 202 слова на этой странице можно послушать — нажмите на динамик рядом со словом. Звук работает на любом телефоне, и устанавливать для этого ничего не нужно.