Еда и напитки по-казахски
188 слов казахского языка по теме «еда и напитки»: Кофе — кофе, Шай — чай, Су — вода, Нан — хлеб. 188 слов можно послушать в записи.
188 слов по теме
- КофекофеЗаимствование без изменений. Домашний напиток всё же чай: кофе просят в городском кафе, и слово там звучит по-русски
- ШайчайГлавный напиток дома: чай с молоком подают гостю прежде всего остального
- СуводаТо же слово, что в турецком. Тюркские языки роднее друг другу, чем кажется
- НанхлебПерсидское заимствование — то же «нан», что в лаваше и наане
- ІрімшіксырТвёрдый домашний сыр. Солёные сухие шарики из творога — «құрт», и это отдельное лакомство, а не сорт сыра
- ЕтмясоОно же в названии главного блюда — «бесбармақ», где мяса больше всего
- БалықрыбаИ живая рыба, и рыба на тарелке. Отсюда «балықшы» — рыбак, с тем же хвостом «-шы», что в «сатушы» — продавец
- СалатсалатЗаимствование, и значит только блюдо. Салат как растение — «жапырақты салат», дословно «листовой»
- СорпасупПрежде всего мясной бульон, и подают его отдельным блюдом, а не началом обеда. Густой суп с лапшой — «көже»
- Тұзсольұ — короткое «у», губы почти не круглые
- ЖемісфруктыЕдинственное число значит и «фрукт», и «фрукты» разом. Овощ — «көкөніс», от «көк» — зелёный
- АлмаяблокоОтсюда Алматы — «яблоневое». Город назван по слову из первого урока
- АпельсинапельсинТолько плод. Оранжевый цвет зовут «қызғылт сары», и с названием фрукта он не пересекается
- ҚызанақпомидорОт «қызыл» — красный
- Дәмдівкусный«Дәм» — вкус, «-ді» — «с чем-то». Дословно «со вкусом»
- Жеуесть (принимать пищу)Только о еде: «есть» в смысле «иметься» — совсем другое слово, «бар». Приглашая к столу, скажут «жеңіз» — кушайте
- ІшупитьИ «пить», и «принимать лекарство»: «дәрі ішу». Суп тоже «ішеді» — его пьют, а не едят
- Балғынсвежийғ — звонкое горловое, как французское «r»: бал-ҒЫН
- ПіскенспелыйОт «пісу» — зреть и вариться сразу. «-кен» — причастие: «созревший». Поэтому «піскен ет» — варёное мясо
- Таңғы асзавтракң — «н» в нос, без языка у зубов; ғ — горловое «г» на выдохе: таң-ҒЫ ас
- Түскі асобедү — «у» с губами, сложенными для «и», как немецкое ü: түс-КІ ас
- Кешкі асужині в «кешкі» — короткое, между «и» и «ы»: кеш-КІ ас
- ШайнаужеватьПохоже на «шай» — чай, но родство мнимое. Жвачка — «сағыз»
- Жұтуглотатьұ — короткое «у» с призвуком «о», губы почти не вытягиваются: жҰ-ту
- Тәбетаппетитә — среднее между «а» и «э»: тә-БЕТ
- КесеккусокОт «кесу» — резать. Про мясо и сахар — «кесек», про хлеб чаще «тілім» — ломоть
- ИісзапахДве гласные подряд: «и» и короткое «і» — и-ІС, в один слог не сливаются
- Таңғы ас кіредізавтрак включёнң носовое, ғ горловое: ТАҢ-ғы
- СиыркороваОтсюда «сиыр еті» — говядина. В меню это сочетание встречается чаще самого животного
- МаймаслоИ сливочное масло, и растительное, и жир, и месяц май. Уточняют словом рядом: «сары май» — сливочное, «күнбағыс майы» — подсолнечное
- КартопкартофельРусское слово, переработанное казахской фонетикой: «картофель» стало «картоп». На базаре только так
- Ұнмукаұ короткое, губы напряжены: ҰН
- БалмёдМёд и «сладкий» в переносном: «бал тілді» — сладкоречивый. Есть омоним «бал» — гадание
- Жаңғақорехиң носовое перед ғ, қ на конце: жаҢ-ҒАҚ
- ПиязлукСлово персидского корня. Зелёный лук — «көк пияз», где «көк» из юнита про цвета значит зелень
- Сәбізморковьә открытое, і короткое: СӘ-біз
- Бұрышперецұ короткое: БҰ-рыш
- Бұршақфасольұ короткое, қ на конце: бҰР-шаҚ
- Дәмдеуішспецииә открытое, і короткое: ДӘМ-де-уіш
- Тамақ дайындауготовить«Тамақ» из юнита 7 значит и горло, и еду; здесь — еда. «Дайындау» — готовить, приготавливать
- ЖуумытьМыть что угодно: посуду, руки, машину. Вы его уже видели в «кір жуу» — стирка
- Пышақножқ на конце: пы-ШАҚ
- Қайнатуваритьқ в начале: ҚАЙ-на-ту
- Қуыружаритьқ в начале: ҚУ-ы-ру
- Пісірупечьі короткое дважды: ПІ-сі-ру
- ТураурезатьРезать на кусочки, шинковать. Разрезать надвое — «кесу», а порезать палец — «кесіп алу»
- Кәстрөлкастрюляә открытое, ө круглое: кӘс-трӨЛ
- ТабасковородаОтсюда «таба нан» — хлеб, испечённый на сковороде. Слово короткое и совершенно своё
- ПешплитаИ плита, и печь, и духовка. В Алматы скажут «плита», но «пеш» — своё слово, и в инструкциях стоит оно
- Тәрелкетарелкаә открытое: тӘ-рел-ке
- КесечашкаПиала для чая — главный предмет казахского стола. Чашка с ручкой — «шыны аяқ», но чай пьют из кесе
- Стақанстаканқ в середине: ста-ҚАН
- Қасықложкақ в начале и на конце: ҚА-сыҚ
- Шанышқывилкақ перед ы: ша-ныш-ҚЫ
- Бөтелкебутылкаө круглое в начале: бӨ-тел-ке
- Тоңазытқышхолодильникң носовое, қ глубокое: то-ҢА-зыт-Қыш
- Майлықсалфеткақ на конце: май-ЛЫҚ
- Шәйнекчайникә открытое: ШӘЙ-нек
- Табақподносқ на конце: та-БАҚ
- Ып-ыстықгорячийқ на конце: ып-ыс-ТЫҚ
- Мұздайхолодныйұ короткое: МҰЗ-дай
- АшголодныйКороткое слово, полный омоним повелительному «аш!» — открой. Различает место в предложении
- Дәмвкусә открытое: ДӘМ
- Тұздысолёныйұ короткое: ТҰЗ-ды
- Қышқылкислыйқ дважды: ҚЫШ-Қыл
- АщыгорькийГорький и жгучий сразу — вкус, от которого щиплет. Пишется без «ш» после «а»: ащы, не «ашщы»
- Өткірострыйө круглое, і короткое: ӨТ-кір
- Тоқсытыйқ на конце: ТОҚ
- Дәмін татупробоватьә открытое: ДӘ-мін
- Мәзірменюә открытое, і короткое: МӘ-зір
- ДаяшыофициантОт «даяр» — готовый: тот, кто наготове. Знакомое «-шы», как в «сатушы» и «балықшы»
- ТапсырысзаказОт «тапсыру» — сдавать, поручать. Заказ в кафе, в интернете и на производстве — одно слово
- Тапсырыс берузаказатьЕщё одна пара «существительное + беру», как «уәде беру». Казахский строит так половину своих глаголов
- Тағамблюдоғ горловое между гласными: та-ҒАМ
- ПорцияпорцияЗаимствование, которое стоит и в меню. Своё «үлес» значит скорее долю при делёжке, чем порцию в кафе
- Екі кісілік үстелстолик на двоихі трижды, ү круглое: КІ-сі-лік ҮС-тел
- Тәтті асдесертә открытое: ТӘТ-ті
- Етсізбез мясаі короткое: ет-СІЗ
- Шайлықчаевыеқ на конце: шай-ЛЫҚ
- ТорттортЗаимствование без пары. Не путайте с числительным «төрт» (четыре) — разница только в «о» и «ө», а смысл совсем другой
- Қонақасыугощениеқ глубокое: Қо-на-ҚА-сы
- Кешкі ас дайындауготовить ужині короткое: кеш-КІ
- МакаронмакароныВ казахском слово стоит в единственном числе, хотя по-русски их всегда много: «макарон пісірдім». Множественное «макарондар» скажут о сортах
- ЙогуртйогуртЗаимствование, но давно своё. Рядом живёт родня: «айран» — кислое молоко, «қатық» — заквашенное, «шұбат» — верблюжье
- Кілегейсливкиі короткое: кі-ле-ГЕЙ
- Балмұздақмороженоеұ короткое заднее, қ горловое: бал-мұз-ДАҚ
- ШоколадшоколадПлитка — «шоколад плиткасы», конфета — «кәмпит». «Шоколадты торт» — шоколадный торт
- ПеченьепеченьеЗаимствование прижилось как есть: своего слова на печенье в казахском нет. Ближайшая родня — «тоқаш», булочка, и «бауырсақ», кусочки теста, жаренные в масле
- Сиыр етіговядинаі короткое на конце: си-ЫР е-ТІ
- Қой етібаранинақ горловое: ҚОЙ е-ТІ
- АсшаянкреветкиБуквально «съедобный скорпион»: «ас» — еда, «шаян» — скорпион, рак. Слово книжное, в магазине чаще скажут «креветка»
- Жүзімвиноградү круглое, і короткое: жү-ЗІМ
- Қиярогурецқ горловое: қи-ЯР
- Қырыққабаткапустақ горловое трижды: қы-рық-қа-БАТ
- Сарымсақчеснокы короткое, қ горловое: са-рым-САҚ
- Асқабақтыквақ горловое дважды: ас-қа-БАҚ
- БаялдыбаклажанСлово пришло с юга вместе с овощем; на базаре услышите и «баклажан». «Көк баялды» — синенькие
- ЛимонлимонЧай с лимоном — «лимон қосылған шай», лимонная кислота — «лимон қышқылы»
- Қарбызарбузқ горловое, ы короткое: қар-БЫЗ
- Құлпынайклубникаұ короткое заднее, ы короткое: құл-пы-НАЙ
- Алмұртгрушаұ короткое заднее: ал-МҰРТ
- ШабдалыперсикПерсик и персиковое дерево. Абрикос — «өрік», и сушёный урюк тоже «өрік»
- Тағам рецептірецепт блюдағ мягкое горловое, і короткое: та-ҒАМ ре-цеп-ТІ
- Көкөністі тазалаупочистить овощиө губы округлены дважды, і короткое: кө-кө-ніс-ТІ та-за-ЛАУ
- Қайнатукипятитьқ горловое: қай-на-ТУ
- АраластыруперемешатьОт «араласу» — смешиваться, общаться. «Араластырып тұрыңыз» — помешивайте. Оно же о смешении вообще: «тілдерді араластыру»
- Тұздаупосолитьұ короткое заднее: тұз-ДАУ
- ЖылытуразогретьОт «жылы» — тёплый. Годится и о еде, и о комнате: «бөлмені жылыту». Курс уже знает однокоренное «жылу» — тепло, отопление
- СуытуостудитьОт «суық» — холодный. «Суып қалды» — остыло само, «суыту» — остудить нарочно. О чувствах то же слово: «көңілі суыды» — охладел
- Жұмыртқаны шайқаувзбить яйцаұ короткое заднее, қ горловое: жұ-мырт-ҚА-ны шай-ҚАУ
- Су қосудобавить водық горловое: СУ қо-СУ
- Грильде қуыружарить на грилеқ горловое, у краткое: гриль-ДЕ қу-Ы-ру
- Жарамдылық мерзімісрок годностиқ горловое, і короткое: жа-рам-ды-ЛЫҚ мер-зі-МІ
- Бұзылып кеттіиспортилсяұ короткое заднее, і короткое: бұ-зы-ЛЫП кет-ТІ
- БанкабанкаЗаимствование, но привычное: «бір банка тосап». Своё слово «құты» тоже живо и значит склянку, флакон
- Қосымша порциядобавкақ горловое: қо-сым-ША пор-ци-Я
- Алып кетугена выносБуквально «чтобы забрать с собой». В кофейне спросят: «Осында ма, әлде алып кетуге ме?» — здесь или с собой?
- Қантсызбез сахарақ горловое: қант-СЫЗ
- Мен вегетарианмыня вегетарианецСказуемое собирается окончанием лица прямо на слове: «-мын/-мін». Женщина скажет ровно то же — рода в казахском нет. Проще объяснить так: «мен ет жемеймін»
- Ас дәмді болсынприятного аппетитаә шире «э», і короткое: АС дәм-ДІ бол-СЫН
- Майлы тамақжирная едақ горловое на конце: май-ЛЫ та-МАҚ
- Кәмпитконфетаә открытое «а» с призвуком «э»: кәм-ПИТ
- Ұлттық тағамнациональное блюдоұ короткое заднее, қ горловое, ғ звонкое: ұлт-ТЫҚ та-ҒАМ
- Көше тағамыуличная едаө округлое, ғ звонкое горловое: кө-ШЕ та-ға-МЫ
- шошқа етісвининаКурс держит «шошқа» за животное; мясо называют изафетом, и хвост «-і» на «ет» обязателен
- тауық етікурица (мясо)Птица — «тауық», а на тарелке она «тауық еті». Хвост переднего ряда, хотя первое слово заднего
- үйрек етіутка (мясо)Голое «үйрек» курс уже дал как птицу; чтобы вышло мясо, нужна связка — как в «тауық еті»
- тартылған етфаршБуквально «протянутое мясо»: причастие от «тарту» — пропустить через мясорубку
- ветчинаветчинаИсконного имени нет — слово взято из русского целиком, но падежи берёт как своё: «ветчинаны», «ветчинадан»
- сосискасосиска«Шұжық» — это колбаса; отдельного исконного слова у сосиски нет, и в магазине звучит русское
- тунецтунецРыба привозная, и имя приехало вместе с ней; на банке стоит русское слово
- қызыл балықлососьБуквально «красная рыба» — так зовут всю лососёвую родню; на ценнике часто пишут русское «лосось»
- креветкакреветкаИсконное «асшаян» курс уже дал скопом; поштучно, в меню и на ценнике звучит русское «креветка»
- теңіз өнімдеріморепродуктыБуквально «продукты моря»: множественное «-дер» на «өнім» плюс притяжательное «-і»
- қара өрікслива«Өрік» — абрикос, и слива отличается от него одним словом «қара». Чернослив зовут так же
- таңқураймалинаСлово исконное и живое: русское «малина» рядом с ним почти не звучит
- қауындыняБез уточнений «қауын» — всегда дыня; арбуз зовут отдельным словом «қарбыз»
- анаргранат (фрукт)Слово персидское и в казахском давнее; камень с тем же русским именем к нему отношения не имеет
- ананасананасЗаимствование без исконной пары; хвосты казахские и заднего ряда: «ананасты», «ананастан»
- мандаринмандаринПишется как по-русски, но ударение казахское — на последнем слоге
- кивикиви (фрукт)Внутри слово не меняется, но падеж берёт: «кивиді», «кивиден». Птицу с этим именем курс не знает
- авокадоавокадоСлово новое, пришло через русский; исконного имени у этого плода нет
- мейізизюмВиноград курс знает как «жүзім», но у сушёного своё имя, и связи между ними на слух нет
- інжіринжирСлово переднего ряда от начала до конца, поэтому и хвосты передние: «інжірді», «інжірге»
- тәтті бұрышперец (овощ)Голое «бұрыш» курс держит за перец-приправу; овощ с грядки отделяют словом «тәтті»
- кәдікабачок«Асқабақ» — тыква; кабачок её мелкая родня и зовётся «кәді». В речи чаще звучит русское «кабачок»
- қызылшасвёклаОт «қызыл» — красный. Тем же словом зовут корь, и различает только разговор: стол или больница
- шомырредисСловарное имя редьки и редиса разом; на базаре скажут русское «редиска»
- көк шөпзелень«Көк» курс держит за синий цвет, но в еде оно значит «зелёное, свежее»; «шөп» — трава
- аскөкукропСложение «ас» — еда и «көк» — зелень: буквально «съедобная зелень», пишется слитно
- ақжелкенпетрушкаБуквально «белый парус» — по виду листа. Слово исконное и держится крепко
- зімбіримбирьВсё слово переднего ряда, поэтому «зімбірді», «зімбірге», а не «-ды», «-ға»
- жүгерікукурузаОдно слово и на початок, и на поле; крупу из неё зовут «жүгері жармасы»
- шпинатшпинатОвощ для стола новый, и имя пришло через русский без исконной замены
- тоқашбулкаИсконное имя мягкой сдобы; «нан» курс держит за хлеб вообще
- бәлішпирогПирог с начинкой, чаще мясной, и тесто у него закрытое
- пирожноепирожноеИмя пришло из русского целиком: у кондитерской мелочи исконного слова нет
- пончикпончикРядом живут исконные «баурсақ» и «шелпек», но кругляш из витрины зовут по-русски
- нан-тоқашвыпечкаПарное слово «хлеб-булка» через дефис: так по-казахски называют весь класс печёного
- тосапджемУваренные с сахаром ягоды. Слово исконное, но на магазинной банке чаще стоит русское «джем»
- шәрбатсиропСлово восточное, того же корня, что «шербет»; им зовут любую густую сладкую жидкость
- попкорнпопкорнПришло из английского через русский; кукурузу казах зовёт «жүгері», а это — только «попкорн»
- чипсычипсыСлово взято во множественном и так и застыло: хвосты цепляются к нему целиком — «чипсыны»
- сағызжвачкаИсконное слово: им же зовут смолу и клейкую массу вообще
- лимонадлимонадЗаимствование, но живёт по казахским правилам: «лимонадты», «лимонадтан»
- минералды суминеральная водаПризнак стоит перед именем и не склоняется: падеж берёт только «су»
- газдалған сугазированная водаПричастие от «газдау». Обратное скажут через отрицание — «газдалмаған су»
- коктейлькоктейльМягкий знак на конце тянет хвосты переднего ряда: «коктейльді», «коктейльге»
- какаокакаоВнутри слово не меняется, падеж цепляется к концу: «какаоны», «какаоға»
- еритін коферастворимый кофе«Еритін» — причастие от «еру», растворяться; молотый будет «ұнтақталған кофе»
- шай пакетічайный пакетикИзафет: «шай» идёт голым, а заимствованный «пакет» берёт казахский хвост «-і»
- қайнаған сукипятокПричастие от «қайнау». «Ыстық су» курс держит за горячую воду из крана — это не одно и то же
- арақ-шарапалкогольПарное слово «водка-вино» — так по-казахски зовут спиртное вообще; в речи слышно и русское «алкоголь»
- сусыннапитокОт «су» — вода: всё, что пьют. На вывеске «Сусындар» значит «Напитки»
- шырынсокСлово значит и напиток, и сок внутри самого плода; какой именно — говорит изафет: «алма шырыны», яблочный сок
- Сарымайсарымай«Сары» — жёлтый, «май» — масло: имя описывает цвет
- БешбармақбешбармакСамо слово казахи используют реже, чем русское заимствование; чаще говорят просто «ет» — мясо
- ҚымызкумысМешок сбивают деревянной мешалкой сотни раз в день — иначе кумыс не тот
- ШұбатшубатПара к кумысу: тот из кобыльего молока, этот из верблюжьего
- ҚұрткуртКислый и очень солёный: с первого раза мало кому нравится
- БауырсақбаурсакФорма разная в разных областях: где ромбиками, где шариками — по ней узнают, откуда хозяйка
- ҚазыказыРядом идут «шужык» — колбаса помельче и «жая» — окорок; всё это конина
- ҚуырдақкуырдакЭто блюдо дня забоя: сделать его из магазинного мяса не получится
- ШелпекшелпекОтличается от баурсака формой и назначением: тот к столу, этот для обряда
- Наурыз көженаурыз-кожеСостав можно варьировать, число семь — нет: в этом весь смысл блюда
- Тандыр нантандыр нанХлеб не режут ножом, а ломают руками — и не кладут на стол вверх дном
- ТалқанталканЧасто подают в пиале вместе с маслом «сарымай» — их мешают прямо там
- АйранайранРазведённый водой и подсоленный называется «шалап» — это уже другое слово
Как это звучит во фразе
Список слов — это заготовка. Разговор состоит из фраз, и вот те, в которые эти слова встают чаще всего.
Что стоит знать про эти слова
Кофе — кофе. Заимствование без изменений. Домашний напиток всё же чай: кофе просят в городском кафе, и слово там звучит по-русски
Шай — чай. Главный напиток дома: чай с молоком подают гостю прежде всего остального
Су — вода. То же слово, что в турецком. Тюркские языки роднее друг другу, чем кажется
Нан — хлеб. Персидское заимствование — то же «нан», что в лаваше и наане
Проверьте себя
Сначала на слух — так, как слово встретится в разговоре. Нажмите на динамик и выберите перевод.
- Что это за слово?
Это Кофе — кофе.
- Что это за слово?
Это Салат — салат.
- Что это за слово?
Это Дәмді — вкусный.
- Что это за слово?
Это Кешкі ас — ужин.
- Что это за слово?
Это Сиыр — корова.
Теперь наоборот: вспомнить написание по смыслу. Это труднее, и потому полезнее.
- Как будет «кофе» по-казахски?
Заимствование без изменений. Домашний напиток всё же чай: кофе просят в городском кафе, и слово там звучит по-русски
- Как будет «салат» по-казахски?
Заимствование, и значит только блюдо. Салат как растение — «жапырақты салат», дословно «листовой»
- Как будет «вкусный» по-казахски?
«Дәм» — вкус, «-ді» — «с чем-то». Дословно «со вкусом»
- Как будет «ужин» по-казахски?
«Кеш» — вечер, оно уже попадалось в «кеш болып қалды» — стало поздно
- Как будет «корова» по-казахски?
Отсюда «сиыр еті» — говядина. В меню это сочетание встречается чаще самого животного
Как выучить набор, а не прочитать его
Меню, рынок, вывеска, вопрос «что это». Еда — самая частая тема первых недель и самый безопасный повод заговорить.
Список прочитывается за минуту и забывается за сутки. Работает другое: закрыть перевод, попытаться вспомнить, ошибиться — и вернуться к тем же словам назавтра.
- Вспоминать полезнее, чем перечитывать. Закрыть перевод и попытаться вспомнить — сильнее, чем прочитать его ещё десять раз.проверяли много разAdesope, Trevisan & Sundararajan, 2017, Review of Educational Research 87(3) · 188 экспериментов, 272 сравнения. g = 0,61; против простого перечитывания 0,51, против пассивного просмотра 0,93.
- Так выходит не только в опытах, но и на обычных уроках — с настоящими учениками.проверяли много разMawson & Kang, 2025, Behavioral Sciences 15(6):771 · 22 исследования, d = 0,54 (доверительный интервал 0,31–0,77). Авторы предупреждают: результаты разных работ сильно расходятся.
Частые вопросы
Как сказать «кофе» по-казахски?
«Кофе». Заимствование без изменений. Домашний напиток всё же чай: кофе просят в городском кафе, и слово там звучит по-русски. Это одно из 188 слов набора «еда и напитки» — остальные в таблице выше.
Сколько еды нужно знать для начала?
Хватит десятка. Набор из 188 слов на этой странице покрывает почти все бытовые случаи по этой теме — но брать его лучше по несколько за раз, а не целиком.
Есть ли озвучка?
Да, 188 слов на этой странице можно послушать — нажмите на динамик рядом со словом. Звук работает на любом телефоне, и устанавливать для этого ничего не нужно.