Кухонный испанский: повелительное наклонение и безличное se
Рецепт можно написать двумя способами, и испанский пользуется обоими. Первый — приказ: pela las patatas, añade agua, remueve. Второй — безличное se: se pelan las patatas, se añade agua, se remueve. В книге рецептов встретятся оба, иногда в одном абзаце. Например: «Pela las patatas, córtalas finas y ponlas en la sartén» — Почисти картошку, нарежь её тонко и положи на сковороду. Правило из курса испанского языка…
Как это работает
Рецепт можно написать двумя способами, и испанский пользуется обоими. Первый — приказ: pela las patatas, añade agua, remueve. Второй — безличное se: se pelan las patatas, se añade agua, se remueve. В книге рецептов встретятся оба, иногда в одном абзаце.
Повелительное для tú берётся от третьего лица настоящего времени, и это самое простое правило испанской грамматики: hablas → habla, comes → come, añades → añade. Восемь глаголов делают это по-своему, и все восемь короткие: di, haz, ve, pon, sal, sé, ten, ven.
Отрицательный приказ образуется совсем иначе — через subjuntivo, и это ловушка. Añade sal, но no añadas sal; pon la tapa, но no pongas la tapa. Форма меняется целиком, а не просто получает «no» впереди.
Для vosotros приказ делается заменой конечного -r инфинитива на -d: añadid, poned, venid. В повседневной Испании часто говорят просто инфинитивом — ¡venir aquí! — но на письме это считается ошибкой.
Местоимения приклеиваются к утвердительному приказу сзади и одним словом: caliéntalo, pásamelo, pruébalos. При этом появляется чёрточка, потому что ударение остаётся на прежнем слоге. В отрицательном приказе они наоборот уходят вперёд: no lo calientes.
Безличное se — то же самое без адресата: aquí se come muy bien, se tarda diez minutos, ¿cómo se dice esto?. Глагол согласуется с вещью: se pela la cebolla, но se pelan las patatas. Именно этой формой написаны все таблички и все инструкции.
Таблица
| кому | утвердительно | отрицательно | с местоимением |
|---|---|---|---|
| tú | añade | no añadas | añádelo |
| usted | añada | no añada | añádalo |
| vosotros | añadid | no añadáis | añadidlo |
| ustedes | añadan | no añadan | añádanlo |
| tú (неправ.) | pon, haz, ten, ven | no pongas, no hagas | ponlo, hazlo |
| безлично | se añade | no se añade | — |
На примерах
- Pela las patatas, córtalas finas y ponlas en la sarténПочисти картошку, нарежь её тонко и положи на сковороду
- No añadas la sal al principio, se pone duraНе добавляй соль в начале, она станет жёсткой
- Primero se baten los huevos y luego se añade la cebollaСначала взбивают яйца, а потом добавляют лук
Как правило укладывается в голове
Правило не запоминается с объяснения. Оно запоминается с попытки применить его и ошибиться — поэтому в приложении оно приходит вперемешку со словами, а не отдельным уроком: там, где вы его забыли, оно и всплывает.
Частые вопросы
Кухонный испанский: повелительное наклонение и безличное se: как это работает по-испански?
Рецепт можно написать двумя способами, и испанский пользуется обоими. Первый — приказ: pela las patatas, añade agua, remueve. Второй — безличное se: se pelan las patatas, se añade agua, se remueve. В книге рецептов встретятся оба, иногда в одном абзаце.
Как это выглядит на примере испанского фразы?
«Pela las patatas, córtalas finas y ponlas en la sartén» — Почисти картошку, нарежь её тонко и положи на сковороду. Правило удобнее проверять на таких фразах, чем заучивать формулировкой: в разговоре всплывает именно фраза.