Еда и напитки по-армянски
187 слов армянского языка по теме «еда и напитки»: Սուրճ — кофе, Թեյ — чай, Ջուր — вода, Հաց — хлеб. 187 слов можно послушать в записи.
187 слов по теме
- ՍուրճsurchкофеПить — один глагол на всё: «սուրճ խմել», «թեյ խմել», «ջուր խմել»
- Թեյt'eyчайПишется через թ — «т» с придыханием, на выдохе. Через տ было бы другое слово
- ՋուրjurводаОтсюда «ջրվեժ» — водопад: ջուր (вода) плюс վեժել (низвергаться)
- ՀացhatsхлебՀաց также значит «еда» вообще: հաց ուտել — «поесть»
- ՊանիրpanirсырՊ — чистое «п» без выдоха, в отличие от придыхательного փ. Армянский эти два «п» различает, а русское ухо — нет
- ՄիսmisмясоНе спутай с միշտ — «всегда»: разница в одной букве. Мясной — մսային, гласная и в производном выпадает
- ՁուկdzukрыбаՁ — слитное «дз», одним движением, а не «д» плюс «з». Отсюда ձկնորս — рыбак, где ու выпадает
- ՄրգերmrgerфруктыМножественное от միրգ — фрукт: гласная и выпадает, добавляется -եր. На вывесках так и пишут: «մրգեր և բանջարեղեն»
- ԽնձորkhndzorяблокоТри согласных подряд խ-ն-ձ: между ними слышен призвук ə — «хəндзОр». Ударение, как всегда, на последний слог
- ԼոլիկlolikпомидорВосточноармянское слово. В диаспоре и в западноармянском чаще скажут «պոմիտոր» — оба поймут
- ԱղցանaghtsanсалатОт աղ — соль: буквально «посоленное». Тот же корень в աղի — солёный
- ԱպուրapurсупУдарение на последний слог: «апУр». Бульону отдельного слова не нужно — просто մսի ապուր, «мясной суп»
- ԱղaghсольДва звука, а корень плодовитый: աղցան — салат, աղի — солёный, աղանդեր — десерт
- Քաղցրk'aghtsrсладкийНачинается с придыхательного ք — «к» на выдохе. Отсюда քաղցրավենիք — сладости
- Համեղhameghвкусныйհամ — вкус, -եղ — «полный чего-то»: буквально «полный вкуса». Так же устроено շնորհ-ք-եղ и другие
- Ուտելutelесть (принимать пищу)Не путай с «կա» — «есть, имеется»: это разные глаголы, как и в русском
- ԽմելkhmelпитьԽ — как русское «х», но глубже, из горла. Один глагол на воду, чай и вино
- Թարմt'armсвежийНачинается с придыхательного թ — «т» на выдохе. Главное слово рынка: թարմ հաց, թարմ ձուկ
- ՀասածhasatsспелыйОт հասնել — дойти, поспеть. Спелый фрукт по-армянски буквально «дошедший»
- Նախաճաշnakhachashзавтракնախ — сначала, ճաշ — еда: «еда перед едой». Позавтракать — одним словом «նախաճաշել»
- ՃաշchashобедՃ — не «ч» и не «дж», а резкий взрывной звук между ними
- Ընթրիքənt'rik'ужинНачальное ը почти не слышно: получается «нтРИКх», с придыханием на обоих концах
- ԾամելtsamelжеватьНачинается с того же резкого Ծ, что «ծերունի» и «ծուխ». Жвачка — «մաստակ», буквально «то, что жуют»
- Կուլ տալkul talглотатьДвумя словами: կուլ отдельно не значит ничего и живёт только при տալ — «давать». В живой речи то же говорят одним словом «կլլել»
- ԱխորժակakhorzhakаппетитЗа столом желают «Բարի ախորժակ» — дословно «доброго аппетита»
- ԿտորktorкусокОт կտրել — резать, оттуда же «կտրոն» — чек. Կտոր — ещё и отрез ткани
- ՀոտhotзапахՀամ — вкус, հոտ — запах: два коротких слова, которые путают все. «Հոտ է գալիս» — пахнет
- ԿարագkaragмаслоСливочное масло. Растительное — «ձեթ», а «յուղ» это жир вообще
- ԿարտոֆիլkartofilкартофельЗаимствование через русский. На рынке услышите и «գետնախնձոր» — «земляное яблоко»
- ԱլյուրalyurмукаМучное, выпечка — «ալյուրեղեն»
- ՄեղրmeghrмёдПчела — «մեղու», один корень. Армянский горный мёд — «լեռնային մեղր»
- ԸնկույզənkuyzорехиНачальное Ը — короткий призвук «э»: «эн-КУЙЗ»
- ՍոխsokhлукЗелёный лук — «կանաչ սոխ», чеснок — «սխտոր»
- ԳազարgazarморковьНе путай с «գազ» — газ. Ударение на последний слог: га-ЗАР
- ՊղպեղpghpeghперецДва ղ, оба картавое «гх»: пгх-ПЕГХ
- ԼոբիlobiфасольФасолевый суп «լոբով ապուր» — зимняя классика армянского стола
- Համեմունքhamemunk'специиОт համ — вкус: специи это «то, что даёт вкус». Отдельно «համեմ» — чабрец
- ՊատրաստելpatrastelготовитьГотовить в широком смысле — и еду, и уроки, и документы. Готовый — «պատրաստ»
- ԼվանալlvanalмытьОдин корень со «լվացք» — стирка из шестого юнита. Мыть посуду — «սպասք լվանալ»
- ԴանակdanakножНожницы — «մկրատ», отдельное слово
- Եփելyep'elваритьВарить в воде. В разговоре тем же глаголом говорят и «готовить»: «ի՞նչ ես եփում»
- ՏապակելtapakelжаритьСковорода по-книжному — «տապակ», от неё и глагол. Жареное — «տապակած»
- Թխելt'khelпечьО хлебе и пироге. Выпечка — «թխվածք», печенье — «թխվածքաբլիթ»
- ԿտրելktrelрезатьТот же корень, что «կտրոն» — чек, отрезанный от ленты. Нарезать мелко — «մանր կտրել»
- Կաթսաkat'saкастрюляТем же словом зовут котёл отопления в доме
- Թավաt'avaсковородаԹ — «т» на выдохе. Книжное слово — «տապակ», от него и глагол տապակել
- Գազօջախgazojakhплитаգազ — газ, օջախ — очаг. Слово օջախ само по себе значит ещё и «семейный дом»
- Ափսեap'seтарелкаНачинается с того же ափ, что берег и ладонь, — так и запоминается. Глубокая — «խորը ափսե»
- Գավաթgavat'чашкаЧашка с ручкой и кубок-награда — одно слово. Кофейную чашечку зовут «սուրճի բաժակ»
- ԲաժակbazhakстаканСтакан, бокал и рюмка. «Բաժակս բարձրացնում եմ» — поднимаю бокал, начало любого тоста
- ԳդալgdalложкаЧайная ложка — «թեյի գդալ», столовая — «ճաշի գդալ»
- Պատառաքաղpatarrak'aghвилкаПять слогов, двойное ռ в середине: па-та-рра-КАГХ
- ՇիշshishбутылкаОдно из самых коротких слов на столе. «Մի շիշ գինի» — бутылка вина
- ԱնձեռոցիկandzerrotsikсалфеткаВнутри спрятано ձեռք — рука: «для рук». Бумажная и тканевая — одно слово
- Թեյնիկt'eynikчайникОт знакомого թեյ. Электрический — «էլեկտրական թեյնիկ»
- ՍկուտեղskuteghподносСлово старое и красивое; в кафе о подносе скажут и «պոդնոս», но своё слово красивее
- Տաքtak'горячийЗнакомо по «տաք ջուր». О еде это «горячий», о погоде — «тёплый»: жара это «շոգ»
- ՍառըsarrəхолодныйО предметах и еде. О погоде говорят «ցուրտ»: «ցուրտ է» — холодно на улице
- Քաղցածk'aghtsatsголодныйНе путай с «քաղցր» — сладкий: одна буква, и голод превращается в сахар
- ՀամhamвкусЗнакомое «համեղ» — вкусный — отсюда же. «Համ չունի» — безвкусно
- ԱղիaghiсолёныйОт աղ — соль из четвёртого юнита. Пересолено — «շատ աղի է»
- Թթուt't'uкислыйДолгое придыхательное «т»: «т-тху»
- ԴառըdarrəгорькийИ о вкусе, и о судьбе: «դառը ճշմարտություն» — горькая правда
- ԿծուktsuострыйОт կծել — кусать: острое «кусается». Об остром ноже скажут «սուր»
- ԿուշտkushtсытыйПара к քաղցած. «Կուշտ եմ, շնորհակալություն» — я сыт, спасибо
- Համտեսելhamteselпробоватьհամ — вкус, տեսնել — видеть: «увидеть вкус». О примерке одежды — «փորձել»
- Ճաշացանկchashatsankменюճաշ — еда, обед; ցանկ — список. В кафе поймут и слово «մենյու»
- ՄատուցողmatutsoghофициантОт մատուցել — подавать, с тем же -ող, что в «վաճառող»: «подающий»
- ՊատվերpatverзаказИ заказ в кафе, и заказ в мастерской, и заказ товара
- ՊատվիրելpatvirelзаказатьГлагол от պատվեր. «Ի՞նչ ենք պատվիրում» — что заказываем
- Ճաշատեսակchashatesakблюдоճաշ — еда, տեսակ — вид: «вид еды». Тарелка как посуда — «ափսե»
- ԲաժինbazhinпорцияОт բաժանել — делить: и порция, и доля, и отдел в учреждении
- Սեղան երկու հոգու համարseghan yerku hogu hamarстолик на двоихհոգի — душа, и людей считают именно душами: «երկու հոգի» — два человека
- ԱղանդերaghanderдесертСвоё слово, не заимствованное. Сладкое вообще — «քաղցրավենիք»
- Առանց մսիarrants msiбез мясаառանց — без, знакомо по «առանց դեղատոմսի». После него слово идёт в родительном: միս → մսի
- Տորթtort'тортԹ на конце придыхательное: «торт'». Пирожное — «խմորեղեն»
- ՄակարոնmakaronмакароныВ армянском слово стоит в единственном числе, хотя по-русски всегда во множественном: «մակարոն եփել» — сварить макароны
- ՅոգուրտyogurtйогуртМагазинный йогурт в баночке. Домашний кисломолочный продукт зовут своим словом — «մածուն», и это не одно и то же: մածուն кислее и без добавок
- Սերուցքserutsk'сливкиОт «սեր» — та самая пенка на молоке (и «любовь» заодно: слова совпали). Сметана — отдельное слово, «թթվասեր», кислая սեր
- ՊաղպաղակpaghpaghakмороженоеЧетыре слога, ղ — мягкое горловое «г»: pagh-pa-GHAK
- ՇոկոլադshokoladшоколадМеждународное слово. Плитка — «շոկոլադի սալիկ», горький — «դառը շոկոլադ» со знакомым «դառը»
- Թխվածքաբլիթt'khvatsk'ablit'печеньеПять слогов, два թ с придыханием: t'khvats-k'a-BLIT'
- Տավարի միսtavari misговядинаտավար — крупный рогатый скот, знакомое «միս» — мясо. Так же собраны «խոզի միս» — свинина и «հավի միս» — курятина: животное в родительном плюс միս
- Գառան միսgarran misбаранинаգառ — ягнёнок, «գառան» — его родительный. Взрослая овца — «ոչխար», и её мясо иногда зовут «ոչխարի միս», но в меню почти всегда стоит գառան միս
- ԾովախեցգետինtsovakhetsgetinкреветкиШесть слогов, ударение на последний: tso-va-khets-ge-TIN
- ԽաղողkhaghoghвиноградДва слога, оба ղ мягкие горловые: kha-GHOGH
- ՎարունգvarungогурецВ салат его режут вместе со знакомым «լոլիկ» — помидором: «վարունգի և լոլիկի աղցան»
- ԿաղամբkaghambкапустаКвашеная — «թթու կաղամբ», кислая капуста; թթու и есть «кислый». Голубцы зовут «տոլմա» и делают их как раз в капустном листе
- ՍխտորskhtorчеснокДва слога, три согласных подряд в начале: skh-TOR
- ԴդումddumтыкваДва դ подряд в начале — это не опечатка. Осенью из неё варят «դդումով փլավ», плов с тыквой
- ՍմբուկsmbukбаклажанГлавный овощ армянского лета: из него делают «աջափսանդալ» — овощное рагу. Есть и разговорное «բադրիջան»
- ԿիտրոնkitronлимонДолька — «կիտրոնի կտոր». «Կիտրոնով թեյ» — чай с лимоном: чем заправляют, ставят с окончанием -ով
- ՁմերուկdzmerukарбузНачинается с ձ — «дз» одним звуком. Дыня — соседнее слово «սեխ», и на рынке их всегда продают рядом
- ԵլակyelakклубникаНачальное ե читается «йе»: «елак». Малина рядом — «ազնվամորի», а варенье из клубники — «ելակի մուրաբա»
- ՏանձtandzгрушаКончается на ձ — «дз». Рядом со знакомым «խնձոր» — яблоком: два главных фрукта армянского сада
- ԴեղձdeghdzперсикОдин слог, горловое ղ переходит в «дз»: degh-DZ
- Բաղադրատոմսbaghadratomsрецепт блюдаЧетыре слога, ударение на последний: ba-gha-dra-TOMS
- Բանջարեղենը մաքրելbanjareghenə mak'relпочистить овощиբանջարեղեն — овощи как собирательное (одно слово на всю корзину), մաքրել — чистить, от «մաքուր» — чистый. Картошку чистят «կեղևել», снимая кожуру
- ԵռացնելyerratsnelкипятитьОт «եռալ» — кипеть самому; -ացնել делает действие направленным: вода «եռում է», а её «եռացնում են». Знакомое «եփել» — варить в кипятке
- ԽառնելkharrnelперемешатьИ перемешать в кастрюле, и перепутать: «անունները խառնեցի» — я перепутал имена. Смесь — «խառնուրդ»
- ԱղելaghelпосолитьОт знакомого «աղ» — соль. В живой речи чаще говорят двумя словами: «աղ դնել» — положить соли. Пересолить — «շատ աղել»
- Տաքացնելtak'atsnelразогретьОт «տաք» — горячий. Пара к нему — «տաքանալ», нагреваться самому: еда «տաքանում է» в микроволновке, а её «տաքացնում են»
- ՀովացնելhovatsnelостудитьОт «հով» — прохлада, прохладный. Не путайте с «սառեցնել» — заморозить: հովացնել доводит до комнатной, սառեցնել отправляет в морозилку
- Ձու հարելdzu harelвзбить яйцаձու — яйцо, հարել — взбивать. Тем же глаголом взбивают сливки: «սերուցք հարել». Венчик — «հարիչ», а миксер — «էլեկտրական հարիչ»
- Ջուր ավելացնելjur avelatsnelдобавить водыավելացնել — добавлять, от «ավելի» — более: то самое слово, что делает сравнение. Здесь без артикля: воды вообще, а не той конкретной
- Գրիլի վրա տապակելgrili vra tapakelжарить на грилеЗнакомое «տապակել» — жарить, «վրա» — на, послелог: стоит после слова, а не перед. Шашлык на углях зовут иначе — «խորովել»
- Պիտանելիության ժամկետpitaneliut'yan zhamketсрок годностиВосемь слогов на два слова, ударение на конце каждого: pi-ta-ne-li-u-т'ЯН zham-KET
- Փչացել էp'chatsel eиспортилсяОт «փչանալ» — портиться. Слово широкое: портится еда, погода, настроение и техника — «հեռախոսս փչացել է»
- ԲանկաbankaбанкаРазговорное слово, пришло через русский; в магазине его понимают все. Книжно и на этикетке — «ապակե տարա», стеклянная ёмкость. С банком «բանկ» связи нет
- ՀավելումhavelumдобавкаОт «հավելել» — прибавлять; тот же корень в «հավելված» — приложение в телефоне. В столовой просят проще: «մի քիչ էլ ավելացրեք»
- Տանելու համարtanelu hamarна выносДословно «чтобы унести»: «տանել» — нести, уносить. В кафе спросят «այստե՞ղ, թե՞ տանելու համար» — здесь или с собой
- Առանց շաքարիarrants shak'ariбез сахараառանց — без, и слово после него берёт окончание -ի: «առանց աղի», «առանց կաթի». Сахар здесь «շաքար», а не знакомое «քաղցր» — сладкий
- Ես բուսակեր եմyes busaker emя вегетарианецբույս — растение, ուտել — есть: «растениеед». Веган — «վեգան». В пост армяне говорят «պահքի եմ», и меню в кафе тогда помечено «պահքային»
- Բարի ախորժակbari akhorzhakприятного аппетитаЗнакомое «բարի» — добрый, «ախորժակ» — аппетит: «доброго аппетита». Отвечают «շնորհակալություն» или «միասին», вместе
- Յուղոտ ուտելիքyughot utelik'жирная едаյուղ — масло и жир, «յուղոտ» — жирный. Про человека «жирный» так не говорят: там «գեր» — полный
- ԿոնֆետkonfetконфетаСладости вообще — «քաղցրավենիք», от «քաղցր» — сладкий. Шоколад — «շոկոլադ», и он же плитка
- Ազգային ուտեստazgayin utestнациональное блюдоազգ — народ, нация; «ուտել» — есть, «ուտեստ» — блюдо (книжно). В меню чаще пишут «ճաշատեսակ»
- Փողոցային ուտելիքp'oghotsayin utelik'уличная едаփողոց — улица. Не путайте с «փող» — деньги: слова похожи только на вид
- Խոզի միսkhozi misсвинина«Խոզ» — свинья, курс её знает; мясо армянин называет животным в родительном, отдельного слова нет
- Հավի միսhavi misкурица (мясо)«Հավ» — курица во дворе; на прилавке она становится «հավի միս», а бульон из неё — «հավի արգանակ»
- Բադի միսbadi misутка (мясо)Собрано как «խոզի միս»: «բադ» — утка на пруду, «բադի միս» — она же в меню
- Աղացած միսaghatsats misфаршОт «աղալ» — молоть: буквально «молотое мясо»; в магазине услышишь и русское «ֆարշ»
- Խոզապուխտkhozapukhtветчина«Խոզ» — свинья плюс «ապուխտ» — вяленое мясо; тем же «ապուխտ» сложена и бастурма
- ԵրշիկyershikсосискаОдним словом зовут и колбасу, и сосиску; в магазине спросят русским «սոսիսկա»
- Թունաձուկt'unadzukтунец«Ձուկ» — рыба, курс её знает; в сложении она стоит вторым корнем и гласного не теряет
- ՍաղմոնsaghmonлососьСлово международное, но живёт по-армянски: ударение на последнем слоге, «ղ» горловое
- ԿրևետկաkrevetkaкреветкаКурс знает книжное «ծովախեցգետին» — «морской рак», им зовут креветок скопом; поштучно в меню и на ценнике стоит русское «կրևետկա»
- Ծովամթերքtsovamt'erk'морепродукты«Ծով» — море плюс «մթերք» — продукт; слово называет не вещь, а целый класс вещей, поэтому идёт позже
- ՍալորsalorсливаСушёную сливу зовут отдельным словом «սալորաչիր» — свежее и сушёное армянин различает названием, а не определением
- Ազնվամորիaznvamoriмалина«Մորի» — ягода этого рода, «ազնիվ» — благородный: благородная ягода; в сложении гласный выпадает
- ՍեխsekhдыняКороткое исконное слово; арбуз рядом с ней — «ձմերուկ», и путать их на рынке дорого
- Նուռnurrгранат (фрукт)Символ Армении: встретится и в еде, и в орнаментах. Камень по-армянски «նռնաքար», снаряд «նռնակ» — многозначен тут русский, не армянский. В родительном гласный меняется: «նռան հյութ»
- Արքայախնձորark'ayakhndzorананасДословно «царское яблоко»: «արքա» плюс «խնձոր», которое курс знает; в разговоре срежут до «անանաս»
- ՄանդարինmandarinмандаринЗаимствование, но склоняется как своё: «մանդարինի կեղև» — кожура мандарина
- Կիվիkiviкиви (фрукт)После числа слово остаётся в единственном: «երկու կիվի» — два киви; птицу с этим именем курс не знает
- ԱվոկադոavokadoавокадоПо-русски слово не склоняется, по-армянски берёт падеж через вставное «յ»: «ավոկադոյով» — с авокадо
- ՉամիչchamichизюмУ сушёного винограда своё имя: «չորացրած խաղող» никто не говорит
- Թուզt'uzинжирПридыхательное «թ» в начале; сушёный инжир зовут тем же словом с определением — «չոր թուզ»
- Տաքդեղtak'deghперец (овощ)«Պղպեղ» курс знает — это перец из мельницы; овощ с грядки зовут «տաքդեղ», от «տաք» — горячий
- Դդմիկddmikкабачок«Դդում» — тыква; «դդմիկ» её младший родственник, хвост «-իկ» уменьшительный
- ՃակնդեղchakndeghсвёклаНачальное «ճ» — та же «ч», что в «ճաշ» — обеде; в родительном «ճակնդեղի»
- ԲողկboghkредисОдним словом зовут и редьку, и редиску; в конце три согласных подряд, гласного между ними нет
- ԿանաչիkanachiзеленьОт «կանաչ» — зелёный, которое курс знает; на столе «կանաչի» — трава к еде, а не цвет
- Սամիթsamit'укропПридыхательное «թ» на конце; в родительном «սամիթի», и звук не смягчается
- ՄաղադանոսmaghadanosпетрушкаСлово греческое; «ղ» здесь звучит горловым раскатом, а не как русское «г»
- Կոճապղպեղkochapghpeghимбирь«Կոճ» — клубень плюс «պղպեղ» — перец, которое курс знает: перечный корень
- ԵգիպտացորենyegiptatsorenкукурузаДословно «египетская пшеница»: «ցորեն» — пшеница; варёный початок с улицы зовут тем же длинным словом
- ՍպանախspanakhшпинатС «սպանել» — убивать — слово совпадает только началом; корни разные
- Բուլկիbulkiбулка«Հաց» курс знает как хлеб вообще; мягкую круглую булку зовут заимствованным «բուլկի»
- ԿարկանդակkarkandakпирогСлово исконное и длинное; в родительном «կարկանդակի», гласные все на месте
- Տորթիկtort'ikпирожное«Տորթ» курс знает как торт; кусочек на одного зовут уменьшительным «տորթիկ», а в кондитерской слышно и русское «պիրոժնի»
- ՊոնչիկponchikпончикВ Ереване «պոնչիկ» — обязательно с заварным кремом внутри, и продают его в отдельных лавках
- Խմորեղենkhmoreghenвыпечка«Խմոր» — тесто плюс собирательный хвост «-եղեն», как в «կաթնեղեն» — молочном; слово называет класс вещей, поэтому идёт позже
- Ջեմjemджем«Մուրաբա» — варенье с целыми плодами; «ջեմ» — то однородное, что мажут на хлеб
- ՕշարակosharakсиропТо же слово о лекарственном сиропе в аптеке; в кофейне скажут и «սիրոպ»
- ԱդիբուդիadibudiпопкорнСлово своё и детское; на вывеске кинотеатра напишут «պոպկորն»
- ՉիպսchipsчипсыСлово не меняется по числу: «մի տոպրակ չիպս» — пачка чипсов
- ՄաստակmastakжвачкаИсконное слово, от смолы мастики; дети говорят русское «ժվաչկա»
- Լիմոնադlimonadлимонад«Կիտրոն» курс знает как лимон, но напиток зовут по-европейски — «լիմոնադ»
- Հանքային ջուրhank'ayin jurминеральная вода«Հանք» — рудник, отсюда «հանքային»; в Армении такую воду чаще спросят по имени источника
- Գազավորված ջուրgazavorvats jurгазированная водаОт «գազ»; про воду без газа скажут «առանց գազի» — родительный после «առանց»
- ԿոկտեյլkokteylкоктейльАнглийское, записано по слуху; молочный — «կաթնային կոկտեյլ»
- ԿակաոkakaoкакаоДве гласные подряд выдают заимствование; перед хвостом появляется «յ» — «կակաոյով»
- Լուծվող սուրճlutsvogh surchрастворимый кофе«Սուրճ» курс знает; «լուծվող» — причастие от «լուծվել», растворяться, и оно не меняется
- Թեյի ծրարt'eyi tsrarчайный пакетик«Ծրար» курс знает как конверт — пакетик чая зовут тем же словом; «թեյ» перед ним в родительном
- Եռման ջուրyerrman jurкипяток«Եռացնել» курс знает — кипятить; «տաք ջուր» это просто горячая вода, а кипяток — «եռման»
- ԱլկոհոլalkoholалкогольСлово общее на всё крепкое; водка внутри него — отдельное «օղի»
- Ըմպելիքympelik'напитокНачальное «ը» беглое, в речи почти не слышно; «ըմպել» — книжное «испить», а в быту скажут «խմիչք»
- Հյութhyut'сокСвежевыжатый — «թարմ քամած հյութ»; тем же словом зовут сок внутри фрукта. Курс знает «ջուր» и «թեյ»
- ՌեստորանrrestoranресторанКурс знает «սրճարան» — кафе и «ճաշարան» — столовую. Ресторан отличается от них тем же, чем по-русски: скатертью и счётом
- ԹոնիրtonirтонирРодня грузинского тоне и среднеазиатского тандыра — одно слово, разошедшееся по региону
- Մատնաքաշmatnak'ashматнакашБорозды не для красоты: они не дают хлебу вздуться пузырём
- Ժենգյալով հացzhengyalov hatsженгялов хацНачинка должна быть сырой: зелень доходит уже на сковороде
- ԽորովածkhorovatsхоровацГлагол «хоровел» — жарить на огне; хоровац это его причастие, «жаренное»
- ԴոլմաdolmaдолмаИмя от тюркского «долмак» — наполнять; название общее для всего региона, состав свой
- ՀարիսաharisaхарисаМешают по очереди, сменяясь: остановиться нельзя, иначе пригорит
- Ղափամաghap'amaгапамаКрышку срезают сверху и ставят обратно — тыква и служит горшком
- Բաստուրմաbasturmaбастурма«Чаман» — и сама пряность, и обмазка; без него это просто вяленое мясо
- Գաթաgat'aгата«Хориз» — та самая начинка; без неё выйдет просто печенье
- ՍուջուխsujukhсуджухТо же, что грузинская чурчхела; слово тюркское и значит «колбаса»
- Թանt'anтанНе путать с «мацун»: тан жидкий и солёный, мацун густой и без соли
- ՄածունmatsunмацунГрузинское «мацони» — то же слово и тот же продукт
- ԼոռիlorriлориОбласть Лори и сыр носят одно имя — как рокфор или пармезан
- Քյուֆթաk'yuft'aкюфтаЭчмиадзинскую кюфту отбивают на каменной плите — по звуку слышно на весь двор
- ԿարասkarasкарасГорло затыкали и заливали глиной — вино стояло в нём годами
- Փախլավաp'akhlavaпахлаваАрмянская отличается корицей в начинке и меньшей сладостью сиропа
- ԼավաշlavashлавашВ русском «лаваш» стал любым тонким хлебом; здесь это именно хлеб из тонира
Как это звучит во фразе
Список слов — это заготовка. Разговор состоит из фраз, и вот те, в которые эти слова встают чаще всего.
- Մեկ սուրճ, խնդրեմmek surch, khndremОдин кофе, пожалуйста
- Կաթով թեյ եմ խմումkat'ov t'ey em khmumЯ пью чай с молоком
- Ջուր կա՞jur ka?Вода есть?
- Առավոտյան թարմ հաց առաarravotyan t'arm hats arraУтром я купил свежий хлеб
- Առավոտյան հաց ու պանիր եմ ուտումarravotyan hats u panir em utumУтром я ем хлеб с сыром
- Միս չեմ ուտում, միայն ձուկmis chem utum, miayn dzukМясо я не ем, только рыбу
Что стоит знать про эти слова
Սուրճ (surch) — кофе. Пить — один глагол на всё: «սուրճ խմել», «թեյ խմել», «ջուր խմել»
Թեյ (t'ey) — чай. Пишется через թ — «т» с придыханием, на выдохе. Через տ было бы другое слово
Ջուր (jur) — вода. Отсюда «ջրվեժ» — водопад: ջուր (вода) плюс վեժել (низвергаться)
Հաց (hats) — хлеб. Հաց также значит «еда» вообще: հաց ուտել — «поесть»
Проверьте себя
Сначала на слух — так, как слово встретится в разговоре. Нажмите на динамик и выберите перевод.
- Что это за слово?
Это Սուրճ (surch) — кофе.
- Что это за слово?
Это Մրգեր (mrger) — фрукты.
- Что это за слово?
Это Համեղ (hamegh) — вкусный.
- Что это за слово?
Это Ընթրիք (ənt'rik') — ужин.
- Что это за слово?
Это Կարտոֆիլ (kartofil) — картофель.
Теперь наоборот: вспомнить написание по смыслу. Это труднее, и потому полезнее.
- Как будет «кофе» по-армянски?
Пить — один глагол на всё: «սուրճ խմել», «թեյ խմել», «ջուր խմել»
- Как будет «фрукты» по-армянски?
Множественное от միրգ — фрукт: гласная и выпадает, добавляется -եր. На вывесках так и пишут: «մրգեր և բանջարեղեն»
- Как будет «вкусный» по-армянски?
համ — вкус, -եղ — «полный чего-то»: буквально «полный вкуса». Так же устроено շնորհ-ք-եղ и другие
- Как будет «ужин» по-армянски?
Уже попадалось внутри «ընթրիք պատրաստել» — готовить ужин
- Как будет «картофель» по-армянски?
Заимствование через русский. На рынке услышите и «գետնախնձոր» — «земляное яблоко»
Как выучить набор, а не прочитать его
Меню, рынок, вывеска, вопрос «что это». Еда — самая частая тема первых недель и самый безопасный повод заговорить.
Список прочитывается за минуту и забывается за сутки. Работает другое: закрыть перевод, попытаться вспомнить, ошибиться — и вернуться к тем же словам назавтра.
- Вспоминать полезнее, чем перечитывать. Закрыть перевод и попытаться вспомнить — сильнее, чем прочитать его ещё десять раз.проверяли много разAdesope, Trevisan & Sundararajan, 2017, Review of Educational Research 87(3) · 188 экспериментов, 272 сравнения. g = 0,61; против простого перечитывания 0,51, против пассивного просмотра 0,93.
- Так выходит не только в опытах, но и на обычных уроках — с настоящими учениками.проверяли много разMawson & Kang, 2025, Behavioral Sciences 15(6):771 · 22 исследования, d = 0,54 (доверительный интервал 0,31–0,77). Авторы предупреждают: результаты разных работ сильно расходятся.
Частые вопросы
Как сказать «кофе» по-армянски?
«Սուրճ», читается «surch». Пить — один глагол на всё: «սուրճ խմել», «թեյ խմել», «ջուր խմել». Это одно из 187 слов набора «еда и напитки» — остальные в таблице выше.
Сколько еды нужно знать для начала?
Хватит десятка. Набор из 187 слов на этой странице покрывает почти все бытовые случаи по этой теме — но брать его лучше по несколько за раз, а не целиком.
Есть ли озвучка?
Да, 187 слов на этой странице можно послушать — нажмите на динамик рядом со словом. Звук работает на любом телефоне, и устанавливать для этого ничего не нужно.