Comida y bebida en valenciano
241 palabras palabras del valenciano sobre el tema «comida y bebida»: el cafè — café, el te — té, l'aigua — agua, el pa — pan.
241 palabras sobre el tema
- el cafècaféLa bebida y el local a la vez. El artículo el delata el género, como con todo sustantivo
- el tetéEl té con acento es la bebida; te sin él es te, a ti. La pareja funciona igual que sí y si
- l'aiguaaguaPalabra femenina, pero con artículo el, que ante vocal se contrae en l': l'aigua. El apóstrofo no es adorno, es escritura obligatoria
- el papanLa panadería valenciana es la fleca, palabra que el español no tiene. Pa amb tomaca — pan con tomate — es la tapa nacional
- el formatgequesoPrima del francés fromage — y suena parecido: "for-MA-dje". La t final apenas se oye
- la carncarneCarne en general. Las clases se construyen describiendo: carn de vedella — ternera, carn de porc — cerdo
- el peixpescadoLa x final suena "ch" suave, en una sola sílaba: "pech". El pez del mar es también peix, a diferencia del español, que para eso tiene otra palabra
- la fruitafrutaColectivo, y por eso en singular: m'agrada la fruita — me gusta la fruta. Una pieza es una fruita
- la pomamanzanaDe aquí pomar, el manzanar. Nueva York sigue siendo la Gran Poma — la Gran Manzana
- la taronjanaranjaFruta y color: una samarreta taronja — una camiseta naranja. València, la ciudad que mandó la palabra por Europa, es tierra de naranjos
- la tomacatomatePalabra propia y femenina — seña valenciana: la norma central dirá el tomàquet. La tapa es la misma: pa amb tomaca
- l'amanidaensaladaDe amanir, aderezar. Aquí son verduras con aceite y vinagre, como la ensalada española de toda la vida
- la sopasopaLa misma sopa. Y cenar es sopar: la cena lleva nombre de cuchara desde el medievo
- la salsalFemenina aunque acaba en consonante, igual que en castellano. La misma palabra es una orden del verbo sortir: sal d'ací! — ¡sal de aquí!
- boricoFormas plenas: bo para hombre o cosa, bona para mujer o cosa femenina. De la comida se habla con estar: està bo — está bueno ahora mismo
- la lletlecheLa -ll final suena "ly" en una pieza. Cafè amb llet es la mañana clásica, y en Valencia la echan generosa
- menjarcomerComer y almorzar: mengem a les dos? — ¿comemos a las dos? La forma de nosotros con g es seña valenciana; el sustantivo la comida es la misma palabra: el menjar
- beurebeberBeber en el sentido directo, como el castellano. Prenguem alguna cosa? — ¿tomamos algo?: la versión suave
- l'esmorzardesayunoSustantivo y verbo a la vez: esmorzar es desayunar. El desayuno valenciano: pa amb tomaca de pie
- el dinarcomida (mediodía)La comida principal del día, a las dos. Dinar es también el verbo comer: dinem a les dues?
- el soparcenaLa cena y cenar en una palabra: sopem a les nou. En València se cena más tarde de lo que se acostumbra
- mastegarmasticarEl mismo masticar: de aquí mastegar xicra — mascar chicle
- empassartragarNo puc empassar — no puedo tragar: se dice de la garganta y de las noticias desagradables
- l'apetitapetitoMasculino con l'. ¡Bon profit! — buen provecho — se dice antes de empezar
- el trospedazoPedazo de pan, de tarta, de tierra: un tros de pa. Palabra del primer mes
- l'olorolorFemenina: fer olor es "hacer olor" — la cuina fa bona olor, la cocina huele bien
- l'oliaceiteSiempre con l': l'oli. El de oliva riega el pan; el de mantequilla se llama la mantega
- la patatapatataLa misma patata: las patates fregides son el segundo guarnición del país
- la farinaharinaSin plural: la harina se mide, no se cuenta. Farina de blat — de trigo
- la melmielUna sílaba con la l suave: se cuenta en tarros — un pot de mel. El de romero de la Albufera, orgullo local
- els fruits secsfrutos secosLiteralmente frutas secas: la frase de la lección de alergia vuelve — tinc al·lèrgia als fruits secs
- la cebacebollaLa base del sofrito con que empieza media cocina local: hace llorar, y el plorar de la unidad de emociones encaja
- la pastanagazanahoriaLa g final suena suave ante u: pastanagues. El conill menja pastanagues — el conejo se las come
- el pebrotpimiento (fresco)El pebrot es la verdura y el pebre la especia: dos palabras de una raíz
- la mongetajudíaLa mongeta verda es la judía verde y la blanca, la alubia: el color divide la misma judía
- les espèciesespeciasLa misma palabra que la especie biológica: el azafrán valenciano es la más cara de todas ellas
- cuinarcocinarEl mismo nido que la cuina y el cuiner: cocina, cocinero y cocinar — una palabra para los tres
- rentarlavarDe la rentadora y el rentat: el mismo verbo lava ropa, platos y manos — rentar-se les mans
- el ganivetcuchilloCon la é tónica y la t final: el ganivet y la forquilla, la pareja de la mesa
- bullirhervirCon la doble ll que suena "ly": l'aigua bull — el agua hierve; la patata bull en la olla
- fregirfreírDe aquí las patates fregides y els ous fregits: el mismo participio
- courecocer (en horno)Cocer en el forn, que es horno y horno de pan a la vez: coure pa — hacer pan
- tallarcortarCon la doble ll que suena "ly": corta cebolla, corta pelo y da nombre a la talla
- l'ollaollaCon la doble ll que suena "ly": la olla a pressió — la olla rápida. El perol grande también es olla
- la paellasartén (paella)El plato famoso lleva nombre de sartén: la paella es primero la sartén valenciana y luego el arroz
- el fogófogónDel foc, el fuego: el fogó té quatre focs — cuatro fuegos, se cuentan por fuego
- el platplatoEl mismo plato es el plato y el plato de comer: un plat de peix. Volverá en la unidad del restaurante
- la tassatazaLa misma taza, y además una medida: una tassa de cafè. Plural: tasses
- el gotvasoUna sílaba: la medida principal de los líquidos — un got d'aigua. La tassa tiene asa; el got, no
- la culleracucharaCon la doble ll que suena "ly": la cullereta es la cucharilla, la de té — el diminutivo trabaja
- la forquillatenedorEl diminutivo de la forca, la horca: la vajilla entera es ganivet, forquilla i cullera
- l'ampollabotellaEl coll de l'ampolla — el cuello de la botella — ya lo viste en la unidad del cuerpo
- la neveraneveraDe la neu, la nieve: la nevera es la "nevadora": lo que hace nieve, puesto en la cocina
- la servilletaservilletaDe la servilleta castellana: sirve a la mesa. La de papel — servilleta de paper
- la teterateteraDel té: la tetera xiula — la tetera silba, la señal de que el agua está lista
- la safatabandejaEl camarero la lleva con las tazas; en el escritorio, la safata d'entrada es la bandeja de entrada
- calentcaliente (al tacto)Mujer: calenta. Del tiempo se habla con fa calor: otra fórmula, otra palabra
- fredfrío (al tacto)El mismo fred del fa fred, ahora adjetivo: mujer freda. Aigua freda — la petición de cada bar
- afamathambrientoDe la fam: lleno de hambre. En la vida se dice tinc fam; el adjetivo es de libro
- el gustsaborEl del plato y el de la persona: bon gust sirve para los dos. La pregunta del catador: quin gust té?
- salatsalado (de sabor)De la sal: la pareja del soso. La pregunta clásica: és massa salat? — ¿está demasiado salado?
- agreácidoUna sílaba: mujer agra. Llet agra — la leche que se puso agria
- amargamargoLa g final suena k: a-MARK. Mujer: amarga. El café sin azúcar y el chocolate negro, los dos amargs
- picantpicante (que pica)El mismo picante: de picar, punzar. Sin cambios de género: salsa picant
- plelleno (saciado)Literalmente lleno: estic ple — estoy lleno. El bus y el armario van ple igual; la versión amable es ja estic bé
- provarprobarDel provador y el emprovar: el mismo verbo prueba ropa y sopa
- el menúmenú del díaEl menú del día: tres platos por un precio, el orgullo de los bares. La carta ya la conoces de los sobres
- el cambrercamareroDe la cambra, la sala: el que recorre las salas. Mujer: la cambrera. Con una letra de diferencia del castellano, pero se nota
- la comandapedidoDe comandar, mandar: el pedido es la orden. Fer la comanda — hacer el pedido; el verbo pareja es demanar
- demanarpedirPedir, preguntar y pedir cita: demanar el menú, demanar l'hora. Es la palabra que el camarero espera
- el platplato (comida)La misma palabra del plato de la mesa: el plat del dia — el plato del día
- la racióraciónDel latín ratio, la parte: una ració de pa — media o entera, así lo preguntan
- la taula per a dosmesa para dosLiteralmente mesa para dos, sin diminutivos: la petición del primer minuto
- les postrespostresSolo en plural: de postres — de postre. La respuesta más oída: de postres, fruita
- sense carnsin carneEl sense del sense sucre más la carn del curso básico: la frase se arma con piezas conocidas
- la propinapropinaLa misma propina: aquí son monedas o redondear la cuenta
- la pastapastaLa pasta se cuece en nueve minutos, dice el ejemplo; el plato italiano universal
- el iogurtyogurEl yogur del desayuno, con miel si puedes: en el frío y en el calor, siempre funciona
- la natanataLa nata va con las fresas y con el pastel de fresas, no con el café
- el gelatheladoEl helado que piden los niños después de la playa; en verano se lleva en el bolsillo, o casi
- la xocolatachocolateCon la x de "sh": un trozo de chocolate con el café, perfecto
- la galetagalletaLas galletas caseras recién hechas; en paquete, dos euros
- la vedellaterneraLa carne de la vaca, dicho con elegancia: se compra al mercado para el domingo
- el xaicorderoEl cordero a la brasa es plato de fiesta; en invierno, al horno
- les gambesgambasYa las conociste en la unidad de pescado: a la plancha, con limón
- el raïmuvaLa misma uva de las doce de Nochevieja: la del mercado, muy dulce
- el cogombrepepinoA la ensalada, con tomate: el refresco verde del verano
- la colcol (repollo)La col hervida con patatas es plato de invierno; la col llombarda es su prima
- l'allajoUna sílaba: el all y el aceite no pueden faltar en la cocina; ni en la vida
- la carbassacalabazaLa madre del calabacín conocido: en otoño, sopa de calabaza
- l'albergíniaberenjenaLa berenjena a la brasa con aceite y sal; absorbe el aceite como una esponja
- la llimonalimónEl limón del té, del pescado y de la mayonesa casera
- la síndriasandíaLa sandía refresca mucho en verano; sus huesos, en el plato
- la maduixafresaLas fresas con nata, de postre: las de esta mañana, dice el vendedor
- la peraperaLa misma pera: se come una después de comer; de postre frugal
- el préssecmelocotónLos melocotones de este año, muy dulces; no confundir con el pèsol, el guisante: el acento los separa
- la recepta del platreceta del platoLa recepta conocida de la farmacia, ahora de cocina: la encontró en la web
- pelar les verdurespelar las verdurasPrimero pelar, luego cortar: el orden no se negocia
- posar a bullirponer a hervirPon a hervir el agua con sal: el bullir conocido de la cocina
- remenarremoverRemover para que no se pegue: la cuchara de madera manda
- posar salponer salCon la pizca conocida: poner sal, probar, corregir; el ciclo de todo cocinero
- escalfarcalentarCalentar lo ya cocinado: en el microondas treinta segundos, dice el consejo
- refredarenfriarEnfriar es lo contrario de escalfar: la tarta, fuera del horno, se enfría en la ventana
- batre els ousbatir los huevosCon el tenedor conocido: bate los huevos con una forquilla
- afegir aiguaañadir aguaEl añadir del añadido: añade un poco de agua si se queda seco
- fer a la brasahacer a la brasaLa brasa de las gambas y del cordero: hacer a la brasa, el honor del verano
- la data de caducitatfecha de caducidadLa data conocida: la del yogur es mañana; revísala antes de comprar
- s'ha espatllatse ha estropeado (comida)Del espatllat conocido: la leche se ha estropeado; huele antes de beber
- el pottarroEl pot de la miel del abuelo: tarro de cristal con tapa; también, lata de atún
- el paquetpaquete (galletas)El paquete conocido de correos, ahora de galletas: un paquete cuesta dos euros
- l'extraextraLa misma extra: sin extra, por favor; en la cuenta siempre cuela uno
- per emportarpara llevarEl per emportar del café, dicho corto: la pizza para llevar
- sense sucresin azúcarEl sense conocido: café sin azúcar, la petición de quien ya endulza la vida de otra manera
- sóc vegetariàsoy vegetarianoNo menge carn, soy vegetariano: la frase que viaja a todas las mesas. Menge es el yo como valenciano: la norma central dice menjo
- tinc al·lèrgia als fruits secsalergia a los frutos secosLa al·lèrgia conocida, ahora con los fruits secs: frase de restaurante
- bon profitbuen provechoEl Bon profit que ya conoces: se dice al servir y al sentarse; la bendición de la mesa
- repartir el comptedividir la cuentaEl reparto conocido del picnic: dividimos la cuenta entre todos, como siempre
- la dietadietaLa dieta conocida del estómago del deporte: no es comer poco, es comer bien
- el menjar grecomida grasientaLa comida grasienta conocida del sabor: el doble de azúcar, el triple de aceite
- posar la taulaponer la mesaLa taula conocida: a las seis la ponemos, antes de que lleguen los invitados
- el sopar de festacena de fiestaLa cena de fiesta conocida: la cocinamos todos juntos, como siempre
- la llaminaduragolosinasLas golosinas conocidas de la bandeja de cristal: ya están puestas, dijiste
- oferirofrecerEl ofrecer conocido de la cocina local: se ofrece la sopa antes de preguntar
- el plat típicplato típicoEl plato conocido del día, ahora típico: el arroz del domingo, la coca de Navidad
- el menjar de carrercomida callejeraLa comida conocida de la calle: bunyuelos, coca y helado; la fira conocida lo sirve
- immadurverde (sin madurar)Literalmente in-maduro: immadur. Mujer: immadura. El maduro es madur: un solo prefijo cambia todo
- podritpodridoDel latín putridus: podrit, casi el mismo podrido castellano. Mujer: podrida — una poma podrida
- salatsaladoDe la sal: salat, con la misma raíz que el salado español. Lo dice la sopa y el agua de mar
- sense salsosoDescrito con honestidad: sense sal — sin sal. Para lo que no sabe a nada dirán pla — plano, soso: palabra vecina
- picantpicanteEl mismo picante, de picar, punzar: la lengua siente el pinchazo. La salsa molt picant pide agua
- greixósgrasientoDe el greix, la grasa: greixós. Mujer: greixosa. De persona gruesa se dirá gras — gordo
- magremagroMagro y flaco a la vez: carn magra — carne magra, así lo escribe la etiqueta. La misma palabra del magro ibérico
- el porccerdoMasculino: el animal y la carne en una palabra, como el cerdo castellano. Un entrepà de porc — un bocadillo de cerdo
- el pollastrepolloMasculino: del latín pullaster, pollo joven. El ave viva es la gallina: no las confundas en el mercado
- l'ànecpatoMasculino, con apóstrofo: l'ànec. El ànec amb prunes — el pato con ciruelas — es plato de fiesta
- la carn picadacarne picadaLiteralmente carne picada: descrito con las mismas palabras que el castellano. Picar también es picar cebolla y pinchar
- el perniljamónMasculino: la pierna de cerdo entera. Pernil dolç — jamón cocido: aquí dolç significa sin salar, no dulce
- la salsitxasalchichaFemenina, familia de la salsitxa castellana por el mismo latín sal: a la brasa sabe doble
- la tonyinaatúnFemenino: la tonyina. En conserva: la tonyina amb oli — al aceite, la lata de cada mesa
- el salmósalmónMasculino, con el acento al final: sal-MÓ. Salmó fumat — ahumado: para tostas y fiestas
- la gambagambaLa misma gamba castellana, que aquí sigue significando pierna coloquialmente: la gamba de la gamba. A la planxa, mejor
- el mariscmariscoLiteralmente lo marino: cangrejos, mejillones y gambas entran todos en la palabra, como el marisco español
- la prunaciruelaFemenina: la pruna. El árbol es el pruner: fruta y familia con la misma raíz
- el gerdframbuesaMasculino, singular colectivo: els gerds — un puñado de frambuesas. La d final se ensordece en t
- el melómelónEl mismo melón castellano, masculino. En verano se corta en lonchas: una llesca de meló
- la magranagranadaFemenina: del latín "manzana granulada". La corona en la puntilla la delata
- la pinyapiñaFemenina: literalmente piña de pino, por su forma honesta. El suc de pinya — el zumo de piña
- la mandarinamandarinaLa misma mandarina: llamada así por los mandarines que la vestían de seda. En invierno, caja tras caja
- el kiwikiwiEl mismo kiwi viajero, masculino como en español. Peludo por fuera, verde por dentro
- l'alvocataguacateMasculino, con apóstrofo: l'alvocat. Huésped tropical ya local: crece en la costa. Madur — blando al tacto
- les pansespasasFemenino plural: literalmente "las pasadas", uva seca. La fórmula más honesta: les panses són raïm sec
- la figahigoFemenina: palabra más vieja que Roma. A final del verano, les figues — dulces hasta marear
- el pebrotpimientoMasculino: el pebre es la especia pimienta — una sola letra separa huerto y molinillo
- el carbassócalabacínMasculino, diminutivo de la carbassa — la calabaza: un calabacín es una calabacita
- la remolatxaremolachaFemenina: tiñe todo lo que toca — manos y mantel se acuerdan
- el raverábanoMasculino y corto: del latín radix, raíz. Con sal, como siempre
- les herbeshierbasFemenino plural: las hierbas del ramillete con que se cocina. Frescas, dan gusto a la sopa
- l'aneteneldoMasculino, con apóstrofo: l'anet. Con pescado — la pareja clásica
- el julivertperejilMasculino: palabra de "piedra" — crecía entre piedras y ahora, en cada maceta
- el gingebrejengibreMasculino: la g inicial suena "dj", como en juny. Te amb gingebre — té con jengibre, calienta
- el blat de moromaízLiteralmente trigo de moros: el grano forastero que echó raíces. De él nace también el palomitas
- els espinacsespinacasMasculino plural, como el espinaca castellano viejo. Se marchitan en un día: ramillete pequeño
- l'engrossabolloFemenina, con apóstrofo: la engrossa, redonda y de harina blanca. Una engrossa amb tomaca — el desayuno valenciano
- la cocacoca (tarta)Femenina: repostería plana para todos, dulce o salada, cortada en cuadraditos. La coca de poma — de manzana
- el pastissetpastelitoMasculino, diminutivo: el hijo pequeño del pastís, el pastel. Con el café, cae uno
- el bunyolbuñueloMasculino: primo directo del buñuelo español, misma sartén para los dos idiomas
- la rebosteriareposteríaFemenina: todo lo dulce de la confitería de golpe. La botiga de rebosteria — la pastelería
- la melmeladamermeladaLa misma mermelada castellana, del francés "masa de miel". De ciruela y albaricoque, la clásica
- el xaropsiropeMasculino: la x inicial suena "ch": "charop". Xarop de llimona — sirope de limón, para niños y cócteles
- les crispetespalomitasFemenino plural: "las crujientes", de cruixir, crujir. En el cine, con sal
- les patatinespatatas fritas (bolsa)Femenino plural: "las patatitas", diminutivo que miente — crujen fuerte
- la xicrachicleFemenina: del chicle original de savia, antes de la era del azúcar. Mastegar xicra — mascar chicle
- la limonadalimonadaFemenina: de la llimona, el limón. La bebida del verano: una limonada freda
- l'aigua mineralagua mineralLiteralmente agua mineral. Amb gas o sense gas — con gas o sin gas: la elección de la etiqueta
- l'aigua amb gasagua con gasLiteralmente agua con gas. Las burbujas son les bombolles: hacen cosquillas en la nariz
- el còctelcóctelMasculino, con acento en la ó: el mismo cóctel internacional. Un còctel de fruita — también de fruta
- el cacaucacaoMasculino: la palabra americana llegada por el castellano. Un cacau calent — el cacao caliente de los niños en invierno
- la bossa de tébolsita de téLiteralmente bolsita de té: la bossa es el bolso y el saquito. En el té hace su trabajo pequeño
- l'aigua bullentagua hirviendoFemenina: literalmente agua hirviendo, de bullir — hervir —, verbo que ya conoces
- l'alcoholalcoholMasculino, con apóstrofo y acento final: al-co-ÒL. Sense alcohol — sin alcohol: la inscripción de cada botella
- la begudabebidaFemenina, de beure — beber: lo que se bebe. Les begudes fredas abren cualquier carta
- esmorzardesayunarDesayuno como verbo y como sustantivo: esmorzo a les set — desayuno a las siete. L'esmorzar — el desayuno
- dinarcomer (mediodía)El verbo del mediodía: dinem a la una i mitja. El dinar es la comida principal, hacia las dos
- soparcenarEl mismo sopar de la sopa: la cena tardía y sin prisa, casi siempre acompañada
- l'aperitiuaperitivoMasculino, con apóstrofo: lo que abre el apetito. Olivas y patatines — todo es aperitiu
- la famhambreFemenina y corta: no se sufre, se tiene — Tinc fam, igual que el castellano tengo hambre
- la setsedFemenina y corta: tinc set — tengo sed. También propiedad, no castigo
- l'hora de dinarhora de comerLiteralmente la hora de comer: de dos a tres las tiendas duermen la siesta del mediodía
- tinc famtengo hambreLiteralmente tengo hambre: con tenir, no con estar. La hambre es propiedad aquí
- tinc settengo sedLiteralmente tengo sed. La pareja de tinc fam: ambas frases de posesión
- ja n'he tingut prouya he comido suficienteLiteralmente ya lo he tenido bastante: el prou — bastante — que ya conoces, con el en contando el plato
- el congeladorcongeladorEl mismo congelador, ahora doméstico: congela y esconde la pizza. Al lado, la nevera que ya conoces
- la cafeteracafeteraDel cafè conocido: la mañana empieza con su sonido. La italiana de toda la vida es la cafetera italiana
- el recipient hermèticrecipiente herméticoCierra hermético: la sopa no se escapa. El recipient de la comida ya lo conoces
- el bolbolLa misma palabra inglesa: en él se bate, se amasa y se desayuna
- el platetplatitoEl diminutivo del plat conocido: bajo la taza y bajo las golosinas
- la tassataza (grande)La misma tassa, ahora grande y de paredes gruesas: para el cafè amb llet de cada mañana
- la copacopaLa misma copa, con pie fino, para vi i cava: no la confundas con el got, que no tiene pie
- l'esponjaestropajo (esponja)Amarilla, rugosa por un lado: lava platos y bebe agua. Vive junto al fregadero
- la pinça de robapinza de la ropaSujeta la ropa en la cuerda y, en la cocina, cierra las bolsas de galletas
- posar la tetera al focponer la tetera al fuegoLa tetera y el foc que ya conoces: gas o inducción, el foc queda
- els fideusfideosLos mismos fideos finos, cocidos en tres minutos: la fideuà es la paella de fideos de la costa
- la mantegamantequillaDe la leche, se derrite sobre el pan caliente: la margarina es la margarina; la mantega es mantequilla de verdad
- l'oli de gira-solaceite de girasolLiteralmente aceite del gira-sol, el girasol: para freír es el preferido aquí
- la massamasaHarina, agua y manos: la pizza, el pan y la empanada, cada uno con su massa
- les farinetesgachas (avena)El desayuno de los niños pequeños y de las grandes rutas: farinetes de civada — de avena
- els flocscoposLos granos aplastados: flocs de civada — copos de avena; la misma palabra del copo de nieve
- les llentieslentejasLas monedas pequeñas del estuche: llenties estofades, el plato de casa con longaniza
- el cigrógarbanzoRedondo y amarillo, se remoja desde la víspera: cigrons amb espinacs, el clásico de los bares
- l'ametllaalmendraEl fruto seco navideño de estas latitudes: el torró d'ametlla — el turrón. Plural: ametlles
- el cacauetcacahueteEl pequeño cacau, el cacao: crece bajo tierra. Cacauets salats — con la cerveza
- l'espèciaespeciaGrano seco o polvo de tierras lejanas: les espècies canvien una sopa — las especias cambian una sopa
- el condimentcondimentoLo que se añade para adornar el gusto: sal, pimienta, hierbas. Condimentar — condimentar
- el vinagrevinagreLiteralmente vino-agrio: el vi que se puso agre. Imprescindible en la vinagreta
- la salsasalsaLa misma salsa: el alma líquida del plato. És una altra salsa — "es otra historia", dice también el idioma
- el ketchupkétchupMasculino y palabra china vía Inglaterra: los niños lo untan en todo sin pedir permiso
- la maionesamayonesaEl nombre viene de Maó, ciudad de Menorca: huevo y aceite de oliva batidos con paciencia
- la mostassamostazaAmarilla y afilada, revive una botifarra: la de Dijon es la invitada francesa
- la canyellacanelaCorteza en palito, huele a Navidad y a crema catalana: en la masa, molida
- el pebre negrepimienta negraEl pebre de la verdura, ahora especia y negra: se muele mejor en el último momento
- el broucaldoLo que quedó de la cocción: el brou de gallina, la medicina de la abuela contra todas las dolencias
- la gerrajarraCon asa y pico: una gerra d'aigua fresca preside la mesa de cada verano
- el termotermoEl mismo termo: guarda lo caliente hasta la tarde; el de café, compañero de excursiones
- el sucreterazucareroDel sucre que ya conoces: masculino, vive en la mesa junto a la tetera
- els cobertscubiertosDe cobrir, cubrir: cuchillo, tenedor y cuchara en un paquete. Un joc de coberts — un cubierto por persona
- la culleretacucharillaEl diminutivo de la cullera: remueve el café y mide el medicamento
- el cullerócucharónLa cuchara grande: sirve sopa y mide la receta — un culleró d'oli, una cucharada de aceite
- la canyetapajitaEl diminutivo de la canya, la caña: beure amb canyeta — beber con pajita
- la graellaparrillaLa rejilla de barrotes: pescado y verduras a la graella
- l'aperitiuaperitivo (entrante)El mismo aperitiu del picoteo: lo que sirven antes de comer, con el vermut. Fer l'aperitiu — tomar el aperitivo
- la guarnicióguarniciónLa "ropa" del plato: patatas, verduras, ensalada. En la carta vive detrás del pescado y de la carne
- fritfritoDe la sartén con aceite caliente: mujer frita — la misma familia de patates fregides
- bullithervidoDel bullir conocido: la verdad del hervido es más suave. El ou bullit dur — duro — tarda diez minutos
- assecatsecadoDel assecar conocido: tomaques assecades al sol — el concentrado del verano
- congelatcongeladoDuerme en el congelador hasta que hace falta: pèsols congelats, el salvavidas de todo cocinero
- a puntlisto (a punto)En su punto: el dinar és a punt! — ¡la comida está lista!, el aviso para la mesa
- naturalnatural (sin aditivos)Sin trucos, como del huerto: sin cambios de género. Suc natural — sin azúcar añadido
- carregatcargado (de intensidad)Literalmente cargado: el té o café con doble dosis de hoja, mujer carregada. Un cafè ben carregat despierta mejor que el despertador
- casolàcasero (de comida)De casa: el menjar casolà está hecho en casa y con las manos. Mujer: casolana
- la pellpiel (fruta)La misma pell de la persona: la fruta tiene la suya. Pell de llimona ratllada — la ralladura, media fragancia de la repostería
- el pinyolhueso (fruta)La semilla dentro de la fruta: la del melocotón es grande: el hueso del cuerpo es l'os, sin acento. Duerme dentro y espera el huerto
Cómo suena en una frase
Una lista de palabras es solo el borrador. La conversación se hace de frases, y estas son las donde las palabras encajan más a menudo.
Qué conviene saber de estas palabras
el cafè — café. La bebida y el local a la vez. El artículo el delata el género, como con todo sustantivo
el te — té. El té con acento es la bebida; te sin él es te, a ti. La pareja funciona igual que sí y si
l'aigua — agua. Palabra femenina, pero con artículo el, que ante vocal se contrae en l': l'aigua. El apóstrofo no es adorno, es escritura obligatoria
el pa — pan. La panadería valenciana es la fleca, palabra que el español no tiene. Pa amb tomaca — pan con tomate — es la tapa nacional
Ponte a prueba
Recordar la escritura a partir del sentido es más difícil que reconocer una palabra conocida, y por eso más útil.
- ¿Cómo se dice «café» en valenciano?
La bebida y el local a la vez. El artículo el delata el género, como con todo sustantivo
- ¿Cómo se dice «fruta» en valenciano?
Colectivo, y por eso en singular: m'agrada la fruita — me gusta la fruta. Una pieza es una fruita
- ¿Cómo se dice «rico» en valenciano?
Formas plenas: bo para hombre o cosa, bona para mujer o cosa femenina. De la comida se habla con estar: està bo — está bueno ahora mismo
- ¿Cómo se dice «masticar» en valenciano?
El mismo masticar: de aquí mastegar xicra — mascar chicle
- ¿Cómo se dice «harina» en valenciano?
Sin plural: la harina se mide, no se cuenta. Farina de blat — de trigo
Cómo aprender el conjunto en vez de solo leerlo
La carta, el mercado, un letrero, la pregunta «¿qué es esto?». La comida es el tema más frecuente de las primeras semanas y la excusa más segura para ponerse a hablar.
La lista se lee en un minuto y se olvida en un día. Lo que funciona: tapar la traducción, intentar recordar, fallar y volver a las mismas palabras mañana.
- Recordar sirve más que releer. Tapar la traducción e intentar recordarla vale más que leerla diez veces.verificado muchas vecesAdesope, Trevisan & Sundararajan, 2017, Review of Educational Research 87(3) · 188 experimentos, 272 comparaciones. g = 0,61; frente a la simple relectura, 0,51; frente al repaso pasivo, 0,93.
- Ocurre no solo en los experimentos, sino también en clases normales, con alumnos de verdad.verificado muchas vecesMawson & Kang, 2025, Behavioral Sciences 15(6):771 · 22 estudios, d = 0,54 (intervalo de confianza 0,31–0,77). Los autores advierten que los resultados varían mucho de un trabajo a otro.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se dice «café» en valenciano?
«el cafè». La bebida y el local a la vez. El artículo el delata el género, como con todo sustantivo. Es una de 241 palabras del conjunto «comida y bebida»; las demás están en la tabla de arriba.
¿Cuánto vocabulario de comida hace falta para empezar?
Con una docena basta. El conjunto de 241 palabras de esta página cubre casi todos los casos cotidianos del tema, pero conviene tomarlo de a pocas, no todo junto.